有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好
干巴菌干燥,有很浓的菌香,味道鲜美。干巴菌有酷似腌牛肉干的浓郁香味,而腌牛肉干被当地百姓称为干巴,因而此菌得名干巴菌。干巴菌含有丰富的蛋白质、硫胺素等维生素和钙等营养成分。干巴菌适合炒食,如青椒干巴菌。鸡枞菌鸡枞菌是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌的菌丝体,形成一个共同的生态系...
野菌虽美味,食用需谨慎,不做“菇勇者”!—预防野生菌中毒宣传
4.条件可食类野生菌(如:见手青类的牛肝菌)炒熟煮透后再吃,不要用急火快炒,应翻炒时间长点,使其更好地受热均匀。5.每餐最好只食用一种野生菌,避免掺杂毒蘑菇的可能。6.吃菌不喝酒,喝酒不吃菌。食菌不宜喝酒,饮酒可能促进或加速某些毒素吸收,引起或加重中毒。7.不给小孩老人及孕妇吃。老人和小孩抗毒...
老牛湾!你还有多少美食是我不知道的!
黄河虾颜色鲜艳,食性杂,肉质鲜嫩,营养价值高,与“黄河鲤鱼”并称该地区有名的纯天然特色水产品。05地皮菜炒鸡蛋地皮菜是一种野生菌类,与鸡蛋一起炒制,味道鲜美,具有一定的营养价值。06抿豆面属清水河县特色美食的代表,也是当地非遗项目。它因用料普遍、制作简单、口味独特等因素,成为民众最喜爱的美食。0...
快放假啦!“大饱口福”前,别忘了健康饮食!今年,“神奇碳水”有话...
采购食品要到正规的市场、商场、超市选购,不要购买、加工和食用来历不明的食物,不要采摘、食用不认识的野生菌类、野菜和野果;购买和食用预包装食品时,要注意查看生产日期、保质期等。节假日期间居家聚餐时,菜品要烧熟煮透,做好后尽快食用,常温下放置时间不超过2小时,吃剩的食物要及时冷藏或者冷冻存放,再次食用前...
一个“野生菌中毒高风险区”之惑:有人反复中毒,如何管住口舌之欲
“有些野生菌中毒是发生在聚餐之时,这样就会同时出现多个甚至十几个人中毒的情况。只有值班医生根本不行,全科室的医生都要来。”胡医生说。胡医生值班的急诊室门外,几名分诊护士表现出对野生菌的高度警惕。她们告诉红星新闻记者,自己和家人几乎从不吃野生菌,因为看到那些中毒导致肾脏衰竭甚至死亡的病例,“太揪心了...
云南省野生菌中毒风险地图出炉:野生菌中毒高风险地区6个
图片源自网络一、风险分级为精准防控野生菌中毒事件发生,2024年依据中毒风险将云南所辖县市区的野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级,不同等级的风险地区采取不同的防控措施,以预防野生菌中毒发生(www.e993.com)2024年9月29日。基于2021-2023年全省的野生菌中毒数据并结合当地气候条件、有毒野生菌种类(重点关注中毒致死的野生菌亚稀褶红菇...
云南省野生菌中毒死亡人数连续4年下降
中新网3月27日电据云南卫健委微信公众号消息,云南省野生菌种类丰富且数量众多,野生食用菌种类占全国半数以上,野生毒菌种类数量较多。为切实维护广大人民群众生命安全和身体健康,有效减少有毒野生菌中毒事件发生,云南省强化部门协调、多措并举,取得积极成效。全省野生菌中毒死亡人数连续4年下降,2023年野生菌中毒事件数、...
一个“野生菌中毒高风险区”之惑:如何管住口舌之欲
“有些野生菌中毒是发生在聚餐之时,这样就会同时出现多个甚至十几个人中毒的情况。只有值班医生根本不行,全科室的医生都要来。”胡医生说。胡医生值班的急诊室门外,几名分诊护士表现出对野生菌的高度警惕。她们告诉红星新闻记者,自己和家人几乎从不吃野生菌,因为看到那些中毒导致肾脏衰竭甚至死亡的病例,“太揪心了...
云南扫把菌图片:识别与食用指南
4.云南绿茶:云南绿茶的品种较少,但有些种类也很优质,如昆仑山毛尖、子坑翠针等。而云南扫把茶则是云南的一种传统茶叶,它的名称来自于其形状类似于扫把。在一些市场上,云南扫把茶也被称为“云南叶子茶”或“天光普洱”。云南扫把茶的******极为特殊,采用的是古法火烘工艺,是茶叶与炭火的独特相互作...
红星深度|一个“野生菌中毒高风险区”之惑:有人反复中毒,如何管住...
胡医生值班的急诊室门外,几名分诊护士表现出对野生菌的高度警惕。她们告诉红星新闻记者,自己和家人几乎从不吃野生菌,因为看到那些中毒导致肾脏衰竭甚至死亡的病例,“太揪心了”。在华宁县人民医院几公里外,刚过下午5点,野生菌火锅店已座无虚席,新来的食客都需要等位。经营野生菌火锅店十余年的老板娘谈起“菌子...