在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

东北人对蘑菇一般简称为“某蘑”,不像其他地方简称为“某菇”或者“某菌”。东北最有名的榛蘑,是小鸡炖蘑菇不可或缺的食材之一,学名为“蜜环菌的子实体”。榛蘑在东北可食用的野生菌里最常见,晒干后颜色棕黑,皱巴巴的不起眼,但有着独特的香味,肉质厚实有嚼劲。它主要生长在针叶林中,是少数不能人工培育的食用...

东北菜跑不出大品牌,原因是真刑

以前的东北菜:蒸鹿茸、蒸熊掌;现在的东北菜:锅包肉、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅。看到食材的变化了吗?东北菜里还有一个名菜,小鸡炖蘑菇。从它的身上,能非常清晰地看到食材的变化。最初,它的名字是蘑菇炖飞龙,飞龙是一种花尾榛鸡,后来成了保护动物。于是就改成了蘑菇炖山鸡,再后来,山鸡也成了保护动物,遂改为蘑菇...

警惕!秋季预防蘑菇中毒,教您识别毒蘑菇!

东北地区野生蘑菇资源丰富,在众多蘑菇中,有毒蘑菇超过100种,其中能导致人死亡的剧毒蘑菇主要有鳞柄鹅膏、淡红鹅膏、黄盖鹅膏、肉褐鳞环柄菇等。误食有毒蘑菇能对人体带来严重的危害,可造成人体的肝脏、肾脏、肌肉组织、胃肠道、神经系统、血液系统的损害。东北地区常见剧毒蘑菇近期我省发现的剧毒蘑菇主要生长在柞树...

进入“疯长季”!东北地区常见名单公布!“菇勇者”退退退!

话不多说,直接看图把,需要提醒的是:毒蘑菇家庭经常会出现“新面孔”,图中所示仅仅是其中一部分。鉴别野生毒蘑菇有误区部分有毒蘑菇与食用蘑菇极其相似,菌类专家主要根据毒蘑菇形态学特征进行分类鉴定,但有时专家也很难单凭肉眼辨认,这就需要借助科学实验来判定。目前还没有简单易行、快速有效识别蘑菇是否有毒的...

古田人不要买、不要吃!医生紧急提醒

5月17日,记者从国家化学中毒救治(湖北)基地、湖北省中西医结合医院(湖北省新华医院)获悉,目前毒蘑菇正处于快速生长阶段,其中16种有毒蘑菇需要提高警惕。该院专家提醒广大市民,不要采摘野生蘑菇,切勿在路边摊贩购买野生蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,更不要轻信他人,轻易买来食用。

不要采、不要买、不要吃!这16种毒菇近期疯长,建议收藏

这种毒蘑菇在湖北最常见湖北省中西医结合医院理化实验室主管技师张耕介绍,大青褶伞是湖北最常见的毒蘑菇种类之一,因其伞褶幼时呈白色,长大后呈浅绿色、淡青灰色或青褐色而得名(www.e993.com)2024年11月17日。大青褶伞一年四季均有生长,常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁等多个区域。这种蘑菇含有能刺激胃肠道的毒素,一般在误食后...

一文读懂丨龙江森林食物“九珍十八品”

猴头菇已成为我省继黑木耳之后第二个领导全国的食用菌品种,产业前景广阔。主要产品有海林市悦来颐和有机猴头菇干品、有机猴头菇粉,黑森猴头菇干品。松茸,是一种名贵的野生食用菌。此菌有很高的营养价值和特殊的药用效果,具有强身、易畅健胃、止痛、理气化痰、驱虫等作用其子实体中除含有丰富的维生素BI、B2、C及...

东北野生蘑菇图片,长的好看的、难看的都是毒蘑菇!辨认一下吧!

东北野生蘑菇的种类很多,但是都有一个共同的特点,那就是鲜艳好看的都有毒,长相丑陋的也不能吃,也是有毒的。只有那些长相平庸憨厚的才是无毒的蘑菇,看看下面的图片辨认一下吧!特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontent...

提到东北野生蘑菇,您首先想到的是哪一种?

东北的野生蘑菇种类繁多,比如东北八大炖之一的小鸡炖蘑菇,指的就是榛蘑,榛蘑多生于灌木之中,或柞树林中。鲜品和干品都可食用,味道鲜美,风味独具。红松伞。也称红蘑、松树钉,此蘑菇数量较少,不易采集到,一次获三、五十个都需要付出很多的精力,要累死很多视网膜细胞的。食用鲜品和干品俱可,口感爽滑,味道美,呈...

蘑菇小常识(中)|10种味道鲜美的蘑菇,哪一种是菌中之王?

分布羊肚菌在中国的分布极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区，其中以甘肃和四川地区的羊肚菌种类资源相对较为丰富。特点羊肚菌一种极为珍贵的野生菌，味道醇厚甘平，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。第2名：...