中餐与移民|从“紫禁城”到“上海楼”:早期美国中餐的粤派调性

杨圆圆个展“上海楼”海报所使用的背景正是一张悬挂有“ShanghaiLow”中餐馆店招牌的唐人街街景明信片。“杨圆圆个展：上海楼”海报所使用的背景图片正是这张编号为California-23的唐人街街景明信片。一个聚焦北美华裔女性舞者群体的艺术展览，主题为什么会借用旧金山华人餐馆——“上海楼”的中英文名字？这可以首先从...

李锦记联手中国烹饪协会启动“了不起的中国味”弘扬计划 共筑中餐...

在此背景下,李锦记携手中烹协发布“了不起的中国味弘扬计划”,并正式宣布覆盖多维度的战略计划,该计划以名菜、名厨、名店为三大核心:1、“名菜”创新,体验“中国味”:在菜式创新方面,李锦记将针对各大菜系和餐饮赛道,引领最新口味趋势,联合权威机构不断推出各菜系、赛道的研究成果以及创新菜谱解决方案。同时,对...

中餐出海,东北菜闷声发大财

此外,东北菜以大份量著称,适合集体聚餐,在多文化背景下的新加坡,这个特点也使其更容易被不同背景的消费者接受和喜爱。笔者和一些同在新加坡留学、工作的朋友们交流后发现,大家日常吃得最多的中餐类型就是东北菜。在社交媒体上,笔者也看到,东北餐厅的受众不止是中国人或者华裔,也有很多外国人慕名而来,甚至成为常客,...

打造“美食+美酒”和美CP,五粮液亮相厨师节

今年8月,五粮液X《中餐厅8》跨界联动,香飘巴黎奥运会。期间,一份浓郁的“和美菜单”更是征服海内外朋友,两大超级IP的碰撞展现了极具个性与多元化的创新表达。此次厨师节上,五粮液还与中国烹饪协会共同成立“中国烹饪协会美食与美酒五粮液研究中心”,让世界爱上中国美酒与美食。作为中国白酒典型代表,五粮液发于唐、...

超ChatGPT-4o,国产大模型竟然更懂翻译,8 款大模型深度测评

原始prompt(文字+图片):翻译当地中餐厅菜单的照片成英文,准确捕捉所有菜名和描述。中文菜单ChatGPT-4o:基本能够译出菜品名称,少量遗漏,中英对照能够更清晰地展示菜单中的菜品,价格部分有重复。整个菜单翻译风格、词汇、术语基本保持一致,易于阅读和理解。

这个暑期档,“爆款定律”失灵

值得一提的是,《中餐厅8》第二期播出时间恰好与巴黎奥运会开幕式无缝衔接,在这期节目中,各明星嘉宾特意打造奥运菜单,包括“奥运五环蛋”“奥运定胜糕”等蕴含祝福寓意胜利的菜品,为奥运健儿们加油助威(www.e993.com)2024年11月8日。节目组还在中餐厅正式开业当天邀请了“乒乓女皇”邓亚萍、“亚洲飞人”苏炳添两位奥运健将来做客,叠满了奥运元素。

去新加坡吃了很多次的餐厅,错过后悔!|美食|海鲜|金沙|狮城|...

新加坡美食的多元性,在于其独特的地理位置和文化背景,多民族的聚集,也让东西方各国美食精华荟萃于此,美食餐厅遍布全岛,特色餐厅不计其数。刚与中国签证互免后,就有很多国人不远千里“打飞的”来新加坡,就是为了品味美食。在新加坡,你总能找到中意的、符合个人口味的美食。中餐、西餐,日式、韩式,印尼菜、泰国菜、...

电子餐牌-信息发布系统让餐饮菜单智能更新、变价

自定义排版，支持拖拽、缩放、修改字体、字号、对齐等操作，就像使用office一样简单。可以为组件加上特效，让菜单动起来，更加吸引客户注意力。3.一键更换菜单主题，节日活动轻松搞定许多餐厅在应对圣诞节、元旦、春节等等节日的时候，往往会为菜单换上相应的背景和配图，在知了信发后台，只需要重新上传一张背景图片，...

西餐茶菜单,品尝异国风情:精选西餐茶菜单

普洱茶菜单名字1.传统经典普洱:经典普洱茶是一种历悠久的普洱茶,利用古老的制茶工艺,以优质普洱茶叶为原料精心制作而成。它的海报特点是茶红浓醇厚,滋味回,具有浓厚的陈香和韵味。2.老树古茶普洱:老树古茶普洱是以野生古树普洱茶为主要原料独特酿制而成。这种茶具有独特的香气和口感,滋味醇厚、甜、回。其产...

日本人原来一直吃的都是“假中餐”?这条街,记录中餐在日“魔改史”

日本人民终于发现,原来自己一直吃的都是“假中餐”。1欲知中国味,必吃“真中华”在吃这件事上向来自信十足的日本网友阿卡从未想过,自己有一天也会站在美食店外踌躇不前。近些年,她发现家附近新开多家“只卖麻辣烫”的中餐厅生意火爆。从没吃过的阿卡鼓足勇气进店一试,却没找到传统餐厅里常见的菜单,眼前...