中秋吃饺子,韭菜和白菜靠边站,3种“福气馅”中秋最鲜,别错过
推荐菜谱:青椒海螺馅饺子1.鲜活海螺砸碎外壳取肉,去除海螺的尾部,挤去海螺的脑子,然后加盐和白醋搓洗去海螺身上的粘液,洗净的海螺切成小丁,加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会。2.青椒去除根蒂后清洗干净,然后切成小丁,五花肉剁成肉馅。3.青椒中加入盐拌匀,杀出水分后把水分攥干备用。4.猪肉馅中加入盐、葱...
猪肉美食十大排行榜大赏:哪道名菜让你欲罢不能?
在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时,也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品,让人百吃不厌。五、鱼香肉丝:四川特色的辣咸鲜酸甜鱼香肉丝,这道四川特色名菜以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。其辣咸鲜酸甜兼备的口味让人欲罢不能。葱姜蒜香浓郁的特点更是为这道菜增添了不少魅力。鱼香味的调制方...
用普洱茶叶做菜的菜谱100道,百道美味:普洱茶叶入菜谱,让你大饱口福!
(1)浸泡普洱茶,将普洱茶水和猪肉混合,加入葱末,盐和鸡粉,用手揉搓,制作成肉馅;(2)在肉馅中加入少量普洱茶腌制至少2小时后,入锅蒸熟即可。4.普洱茶酱牛排材料:牛排,特级普洱茶粉,盐,黑胡椒,蒜末,葱花做法:(1)将牛排用盐和黑胡椒腌制,上普洱茶粉;(2)将牛排上面上蒜末和葱花,入烤箱或平底锅中煎...
猪肉如何烹调更精致?“陈渝大姐”教你做出美味与营养
陈渝老师告诉记者,这本书除了介绍家庭菜的做法里应有的刀工火候外,还有区别其他菜谱所独特的地方:第一,以味型为篇章,详细介绍味型的调制,学习者理解后,可以举一反三;第二,把猪肉各部位以彩图表示并说明其营养状况和适合人群,这在菜谱中属首创,非常适合人们在家庭中做菜参考和学习。“撰写这本菜谱,我希望从调味...
四川美食臭猪肉到底是什么呢?为什么放置多年还可以食用?
“臭猪肉”是扎坝人的传统美食,由一整只土猪经过复杂的工序制作而成。扎坝人会选择健康的猪,宰杀后放血,然后将猪的各个气孔堵住,再将猪的腹腔塞满谷物和草药,最后将猪的腹部缝合接着,将猪悬挂在灶台上,利用火烟将其风干熏制。整个过程长达数十年,臭猪肉才算制作完成。“臭猪肉,你敢吃吗?”提到这道菜,不...
春天,“肝”最喜欢这4种菜,当季鲜嫩,养肝明目,包饺子真香啊
1、荠菜洗净焯水挤干水切碎、猪肉洗净剁碎(www.e993.com)2024年9月15日。2、猪肉碎和荠菜碎混合,加入鸡蛋液、生抽、蚝油、少许盐混合拌匀。3、擀饺子皮,包入适量的馅料,收口捏好。4、沸水下锅,将饺子煮熟透即可捞起享用。菠菜推荐菜谱:菠菜猪肉饺子食材:菠菜、猪肉、鸡蛋。
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打开网易新闻查看精彩图片一、荠菜荠菜,又名荠荠菜,是一种非常受欢迎的野菜!荠菜富含多种维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿的功效,对于润肺清肝、助睡眠有着一定的辅助效果。打开网易新闻查看精彩图片推荐食谱:荠菜杂粮鸡蛋饼准备材料:荠菜100克,玉米面50克,面粉50克,燕麦片30克,鸡蛋1个,水适...
2021年夜饭菜谱,10道猪肉硬菜好吃又解馋,学会了宴客不用愁!
1先把梅干菜多洗几遍用冷水浸泡几小时去除盐味不然很咸,我用的是这种矮的梅菜芯,不是碎碎的那种很干的梅干菜,这种口感更嫩没有老筋我很喜欢。2先用喷枪把五花肉的肉皮烧黑,我做猪肉基本都要这样处理一下,这样处理过的猪皮特别容易上色,而且去掉了猪皮里的脏东西,所以做好的猪肉一点也不腥味道更好。(如果...
家常菜谱大全,35道美食分享,香气扑鼻,口感绵密,记忆中味道
材料:秋葵100克;白玉菇100克;广式腊肠2;生抽5克;大蒜5克;盐适量做法1,先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟,蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜,而后将菜切好准备好。2,热油下蒜片爆香。3,先下白玉菇翻炒,白玉菇油炒炒会更鲜美,再下秋葵翻炒片刻。
猪肉怎么做好吃 猪肉简单家常菜谱的做法大全
一、猪肉的简单家常菜谱做法大全之农家小炒肉的做法:1.先将五花肉尖椒油盐鸡精豆豉都准备好,再将去滑肉切成薄片2.然后放入盐,倒入酱油,用力摔打至粘稠,再将小尖椒拍扁之后撕开3.再将油倒入锅里,放入肉片滑散至变色就可以铲出了。二、猪肉的简单家常菜谱做法大全之鱼香肉丝的做法:...