韭菜是荤菜还是素菜
一、韭菜是荤菜还是素菜因人而异。如果对于普通人来说,韭菜肯定是分类于素菜,因为它属于绿叶植物,而这样的绿色植物绿叶菜,一般都是归类于素菜。但是在佛家来说,韭菜就是荤菜,因为它是有特殊的气味的,在佛家归类菜的时候,将这些有特殊气味的菜都归类于荤菜。因为佛家打坐的时候,是静止状态,而这些有浓重气味的菜...
敬永祥 | 海灯现象:八十年代的一场造神运动
我事先找赵朴老联系,朴老说:“请他来吧,我上午10时到佛协。”于是,我便带着师父一行人乘公共汽车(行程中转了两次车)到了中国佛教协会。赵朴老接见了师父,并在北京素菜餐厅为师父洗尘。在座的还有巨赞法师、观空法师、明真法师和陈秉之先生等人。在此之前,我就对师父说过,见到赵朴老及其他高僧一定要注意言行...
26道超好吃的寺院素菜谱,斋菜也能花样百出!
冻豆腐解冻后一定要挤去水份,否则做出来的菜有汤汁,就不好吃了。炒蕃茄一定要加盐才易出水成蕃茄汁,而且这道菜一定要炒成蕃茄汁状才好吃。03鱼香蚕豆材料:蚕豆蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。姜味辛、性微温。发汗解表,温中止呕,温...
京城独一份佛家经素菜庄(组图)
京城独一份佛家经素菜庄(组图)功德林“北京功德林素菜饭庄”现为北京唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄,是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业,是完成仿照上海功德林建造和生产经营的,现为北京市旅游定点餐馆,匾额由中国佛教协会会长赵补...
费玉清姐姐71岁成立佛家新教派?欠债坑弟还破戒,这也太任性了
更重要的,当场宣布不仅不还俗,还要成立新教派“自在禅宗”教。记者会上,恒述法师还是继续维持着自己一贯的语言风格,比如描述过年时姐弟相见,是自己“收了弟弟大红包,于是还给对方大拥抱”。向记者回忆家人不理解她吃素,把用猪油炒的素菜端给她,被她得知后,“气到整盘扔墙上”。也继续维持着排场,这次记者会...
素菜荤做
素菜荤做◎张新民素菜,一般指蔬食,常用的原料有豆油、豆腐、菇菌、竹笋、蔬菜和水果等(www.e993.com)2024年9月9日。但是,并非所有的植物原料都适合做素菜,一些重口味的辛辣植物如韭、薤(藠头)、大蒜、小蒜(蒜苗)、芫荽等就被佛家和道家列为戒吃的“五荤”。反之一些动物性的食材如牡蛎、海参、鸡蛋、牛奶等,却经常被吃素者拿来入馔。
“三宝素食”都市静心菜 精美素菜一道道艺术品
核桃菠菜应该算是药膳了,经常吃菠菜、核桃的人会面色红润、光彩照人,远离缺铁性贫血。谈笑之间,琳琅满目的一桌素菜被一扫而空,心满意足结账,也不过一百多元。临走,老板在悠悠佛音里与我们一一道别:“佛度有缘人”。是的,佛度有缘人,看来,我们今后都要做素食的有缘人了。(金济)...
鸡蛋究竟是荤菜还是素菜? 幼儿园作业愁煞家长
另外,素菜馆是不用鸡蛋的,所以鸡蛋是荤菜。若汐妈妈则给出了一个充满母爱的理由,“鸡蛋是从母鸡身上掉下来的一块‘肉’,当然得算荤菜了。”观点2:鸡蛋是素菜,因为看过僧人吃鸡蛋把鸡蛋归为素菜的网友从各自的生活经验出发,纷纷表示自己曾在庙宇吃过鸡蛋或者是曾经看到僧人吃鸡蛋。有佛教信仰的网友“秋语”说...
素食文化:千年美食百世传承 略说中国素菜文化
宋朝时有林洪的《山家清供》,其所载一百多种食品中大部分为素食,包括花卉,药物,水果和豆制品等。此外还有陈达叟的《本心斋疏食谱》记录了20种用蔬菜和水果制成的素食。元明清三代,素菜的发展愈加繁荣,素菜在各种文献中的记载也非常丰富。清末薛宝辰曾有素食专著《素食说略》,其中记述了200多种素食。
江城素菜馆靠三种人养活
淡淡的灯光,朴实的装潢,绕过精雕细琢的屏风,佛家经典字画映入眼帘,空气中氤氲着一味淡雅之香,舒缓着疲惫的神经。坐在木椅上品上一口麦芽茶,轻缓的音乐声中,一墙之隔的车水马龙恍若隔世。这里是武昌宝通禅寺素菜馆。餐馆的装修风格简朴,木质墙面,中式桌椅,墙上挂着佛像和装裱的经书,菜单也清新得很:全是素的。