日本百年民宿的新探索:让传统酒酿走上高级餐桌

记者不久前如来到远野,不仅走访了当地名胜,还在百年老店,发现了远野新的一面。当地有家百年民宿也叫“远野”,它的第四代主人佐佐木要太朗是个80后。他通过12年的艰难摸索,开发出崭新的发酵食品,并让古老的传统大米酒酿,走上了国内外的高级餐桌。在佐佐木要太朗经营的民宿,记者见到了这位80后。谈起发酵食品,他兴...

没收到中方发射通知,不怪日本,因为我们只通知了“餐桌上的人”

日本的指责不仅没有实际依据，还带有明显的政治色彩。正如美国国务卿布林肯所言，日本没有资格坐在国际体系的“餐桌”上，只配出现在“菜单”中。这一观点虽然极端，但也指出了日本在国际事务中某种程度的被动和限制造成的心态扭曲。布林肯“餐桌菜单论”震惊世界，不为刀俎即为鱼肉二战结束后，日本作为侵略国战败，无...

日本人不爱运动,却能长寿,看完老人的“极简晚餐”,终于明白了

在日本人的餐桌上,我们看到最多的就是生鸡蛋,还有银鱼。这些都属于高蛋白的养生食物。尤其是黏糊糊的纳豆含,它含有纳豆激酶,可以保护心脑血管,而银鱼更是日本富豪争相购买的食物。它的蛋白质含量更是极其的高。当然笔者认为最重要的其,其实还有一个原因,那就是饮食相对比较的节制,而且盐的摄入量相对比较少,日本...

解析日本父母教育孩子的密码

具体到班级,先是同学们按四至六人一组,把自己的桌椅凑到一起拼成餐桌,同时,班级的五六位“给食当番”(配餐担当)同学头戴白三角巾,身穿白大褂,系着围裙,分别按分饭、分汤、分牛奶等各就各位。接下来,同学们排队领餐、就座,然后按日本餐桌习俗,整齐地一声“一打他给骂死”(含领受、感恩之意)后,开始就餐。

日本捕鲸业死灰复燃,鲸肉重回餐桌,“海豚湾”阴影再现

虽然近年来鲸肉的消费量在日本大幅下降，鲸肉产品在餐桌上也不再是主流，但捕鲸业在某些沿海社区依然提供着重要的就业机会和经济支撑。对于那些依赖捕鲸生计的渔民来说，恢复商业捕鲸意味着他们能够维持自己的生计，继续从事祖辈传下来的工作。虽然鲸肉市场似乎比较相对小众一点，但还是存在一定的市场需求，特别是在一些...

日本面临大麻烦了:北海道和琉球独立问题,有可能被中国端上餐桌

日本突然对中国产生警惕,原因是中国和俄罗斯在北海道进行联合军演,北海道独立和琉球独立问题有可能被中国端上餐桌(www.e993.com)2024年11月18日。

太需要警惕了!日本核污染海鲜会从哪里来到我们的餐桌上

太需要警惕了!日本核污染海鲜会从哪里来到我们的餐桌上_腾讯新闻,日本海鲜,食品安全,日本,环境污染,新疆海鲜,水污染,海鲜

日本研究:血管变硬,问题出在早餐上?提醒:4种早餐应撤下餐桌

需要提醒的是,早餐并不是简简单单所有都适合,这4类早餐建议尽早撤下餐桌。1.零食当早餐零食内含有大量的糖分和油脂,长期摄入容易导致身体肥胖,还无法摄入充足的营养,对健康极为不利。2.剩饭剩菜当早餐剩菜剩饭的营养元素会大量流失,尤其是蔬菜类食物不建议隔夜吃,因蔬菜类食物放置时间过长会产生大量的亚硝酸...

侦探的餐桌:江户川乱步的咸甜人生

侦探的餐桌江户川乱步的咸甜人生在日本,明智小五郎(日本推理小说作家江户川乱步所创造的一个小说人物)与神津恭介(日本推理小说作家高木彬光笔下虚构的名侦探)、金田一耕助(日本著名侦探推理小说作家横沟正史笔下的名侦探)并列为“日本三大名侦探”,被称为“日本福尔摩斯”,1925年1月在《D坂杀人事件》中初次登场,这...

“大米骚动”考验日本,米荒究竟为何会出现?还将持续多久?

大米是日本餐桌上常见的主食。在日本备受欢迎的寿司、饭团、牛肉饭、红豆饭等,均是以大米为原料制作而成的。然而,今年夏天,日本大米供应却出现短缺,日本媒体称之为“令和大米骚动”。从今年7月起,长野县的超市便因为大米供应不足采取了“一家只能购买一袋”的限购政策。广岛县的部分超市由于货源不足,采取了小包...