企退| 落盏成诗 赴一场茶汤里的风雅之约

企退|落盏成诗赴一场茶汤里的风雅之约“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”。为了让辖区企退人员沉浸式体验宋朝茶文化,近日,白杨街道东湾社区邀请了浙江金融职业学院、钱塘社区学院的吴老师,为大家带来了“仿宋点茶”社区课堂。仿宋点茶“茶叶最早出现于神农时期,神农尝百草发现了茶,而点茶,始于唐,兴于宋。

普洱熟茶品鉴之茶汤赏析

5、褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。九成熟的普洱茶常见此汤色;6、黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。7、黄白:茶汤微黄几乎接近无色。是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶。如果茶汤泛青、泛黄则为陈期不足;茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶,有...

总有一盏茶汤在等你

面对一盏温暖的茶汤,心怀感恩默念:“欢迎,一路跋涉,辛苦了!”你一定会看到,微风吹过,茶汤里漾起轻微的涟漪,那是茶水欣悦的舞蹈,它听听懂了,这正应了中国传统的天人合一。人世茫茫,疲惫的时候,无论风雪夜归还是羁旅天涯,总有一盏茶汤在那里等你。是时候,坐下来,好好品一盏茶了。也许,有那么一天,我们会饮尽...

第四代非遗传承人现场展示茶汤技艺

第四代非遗传承人现场展示茶汤技艺[责任编辑:李艳军]点赞87版权声明一、凡注明来源为"正北方网"、"北方新报"、"内蒙古日报社"、"内蒙古日报社融媒体原创"的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属内蒙古正北方网或相关权利人专属所有或持有所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、...

安攸攸茶业浅析茶汤浓度与喉韵关系

喉韵和茶汤浓度之间的关系是茶文化中一个复杂而微妙的议题。以下是两者关系的详细解析:一、定义与理解茶汤浓度:指单位茶汤中所含可溶物质的量。这通常与投茶量、冲泡时间、水温等因素有关。浓度高的茶汤,其内含物质释出较多,口感可能更为浓郁。喉韵:指茶汤在流经喉咙时所产生的综合感受,包括甘甜、润滑、清凉或...

普洱茶老茶的颜色:特征、图片与茶汤解析

普洱茶,是一种以云南大叶种茶树为原料,经过存时间长达数年以上的于是一种发酵茶(www.e993.com)2024年11月9日。其分为熟普洱和生普洱两类,熟普洱指的透亮是经过人工堆积发酵的清澈普洱茶,呈现出红色或黑褐色;而生普洱则指的鉴别是经过天然老化发酵的正常的普洱茶,呈现出深绿色到暗绿色。

茶汤里煮肉丸,茶饼茶坨能自制,这些新板眼都在武汉茶博会

“今天带来的是陈皮牛肉丸,萃取了陈皮的茶元素,将其与我们的潮汕牛肉丸相融合。”展位负责人介绍,这样创制的“茶香牛肉丸”目前已经有十多个品种,都是将不同的茶叶进行萃取,然后与牛肉馅料融合,按照潮汕地区的制作方法进行手打,并且通过茶汤来煮制,最后成为名副其实的“茶香牛肉丸”。

老家茶汤

茶汤的原料是糜子米。糜子米种植在山坡的沙土地上,耐旱,和谷子差不多,但产量较低,颗粒要比小米粒饱满,呈米黄色,每一粒都亮晶晶的。老家那里有一个习俗,一进腊月门,家家户户都开始做茶汤迎新年。其实茶汤就是一种粥,比米汤要浓一些,里面并没有茶叶,原料全是炒米面。

揭秘茶叶背后小知识,一起科学饮茶!

咖啡碱是造成茶汤苦味的主要成分。咖啡碱溶于水后呈现苦味。由于咖啡碱遇热易挥发,茶叶多次冲泡后咖啡碱含量会明显降低,往往到后面茶会越喝越甜。此外,咖啡碱与大量的儿茶素类物质容易形成氢键络合物,这种物质会增强茶汤的鲜爽味,减轻苦味和涩味,使茶味更加醇和。

劝你试试贵州抹茶,理由1个就够了!

抹茶原称“末茶”,兴起于唐(一说魏晋),繁盛于宋。当时的人们把茶饼研磨成粉末,再利用热水冲开茶粉,同时用茶匙把茶汤打出泡沫,还由此形成了“斗茶”文化。明朝以来,我国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法,“末茶”的饮用习惯逐渐淡出人们的生活。??