豪雨袭台恐影响菜价 "农委会"建议民众选购根茎类蔬菜

台“农委会”主委林聪贤15日表示,民众可以选购不受豪雨影响的根茎类、甘蓝菜和大白菜;菜价近期受到货量影响可能有波动,下周蔬菜供货可望平稳。据报道,“行政院”上午举行会议,林聪贤表示,连日豪雨导致蔬菜供应量减少,如台北平均一天约需1500公吨蔬菜,15日到货量不到1200公吨,菜价因为到货量减少而有影响。林聪贤表示...

想获得蔬菜100%的营养,做菜注意这几点!

将根茎类蔬菜切成均匀的小块。放入蒸锅,蒸10-15分钟,直到用叉子能轻易穿透。蒸的方式可以最大程度地保留蔬菜的营养成分,同时保持其自然的甜味。菌菇类的最佳烹饪方式对于香菇、平菇等菌菇类蔬菜,建议轻炒。炒的时间应控制在3-5分钟,以保持其鲜香和营养。炒制技巧:在锅中加入少量的橄榄油。将切好的菌...

中秋后,这五种健康的“根茎类”蔬菜要常吃,降压、降糖、护眼...

4.大蒜大蒜也是一种根茎类蔬菜,它与洋葱、韭菜、香葱和青葱密切相关。作为最简单的植物之一,大蒜在许多国家都很受欢迎,它被用来做汤、沙拉、酱汁、主菜和配菜,以增强其风味。每份大蒜都拥有大量重要的营养物质,包括锰、维生素B6和维生素C。大蒜的药用特性主要归功于大蒜素,这是一种一旦大蒜瓣被剁碎、压碎或切...

秋天,这5种不打农药的蔬菜使劲吃,再贵都要买,强身健体好处多

一.莲藕莲藕是秋冬季常见的根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素C和钾。它具有润肺、养胃的作用,能够帮助消化、清热去燥,是秋天滋补身体的佳品。推荐食谱:小炒莲藕食材:莲藕1节,胡萝卜1根,青椒2个,盐,生抽,醋,白糖,淀粉适量具体步骤:1.将莲藕和胡萝卜洗净去皮,切成小块,青椒也切块备用。调一碗料汁:生抽...

3种蔬菜升糖较快,糖尿病人需注意!就算再喜欢也尽量别碰

实际上,我们在生活中经常购买的蔬菜,其种类有很多,比如叶类蔬菜、根茎类蔬菜以及瓜果类蔬菜等等,而就根茎类蔬菜而言,它就极有可能是糖尿病患者的一颗“定时炸弹”,因为在大多数根茎类蔬菜中,都含有较高水平的碳水化合物,而相较于其他蔬菜来说,根茎类蔬菜的升糖指数也会更高一些,有些根茎类蔬菜在加工制作完成之后...

【903营养】五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

1.叶菜类蔬菜叶菜类蔬菜是我们最常见也是最常吃的蔬菜之一,可以食用的主要部位是植物的叶或者叶柄(www.e993.com)2024年11月7日。常见的有大白菜、鸡毛菜、菠菜、小青菜、娃娃菜、生菜、芥蓝类、苋菜、荠菜类、空心菜、茼蒿、杭白菜、塌菜、油麦菜等。2.根茎类蔬菜这一类蔬菜可以食用的部位是植物的根或茎,由于含有较多的淀粉,一般可以当...

五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

1.叶菜类蔬菜叶菜类蔬菜是我们最常见也是最常吃的蔬菜之一,可以食用的主要部位是植物的叶或者叶柄。常见的有大白菜、鸡毛菜、菠菜、小青菜、娃娃菜、生菜、芥蓝类、苋菜、荠菜类、空心菜、茼蒿、杭白菜、塌菜、油麦菜等。2.根茎类蔬菜这一类蔬菜可以食用的部位是植物的根或茎,由于含有较多的淀粉,一般可以当...

新研究揭示十字花科比根茎类蔬菜更能有效地降低血压

埃迪斯科文大学(EdithCowanUniversity)的一项研究发现,西兰花和羽衣甘蓝等十字花科蔬菜比根茎类蔬菜更有效地降低血压,从而为心脏健康带来潜在的益处,并降低患心血管疾病的风险。在患有高血压的澳大利亚中老年人中,西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝和花椰菜等十字花科蔬菜与根茎类和瓜类蔬菜相比,具有降低血压的作用。

济南市蔬菜价格持续回落 茄果类、根茎类和叶菜类降幅较明显

监测周报分析,近期气温逐步回暖,适宜大棚和露天蔬菜的生长生产,成熟上市加速,蔬菜供给增强,其中茄果类、根茎类和叶菜类降幅较为明显。后期随着春季的深入,应季蔬菜上市量增加,同时春野菜逐渐上市,蔬菜市场供应将持续增加,叠加外地调运蔬菜的有效补充,预计全市蔬菜市场供应充足、品种丰富,市场价格将稳中有降。

格力电器申请根茎类蔬菜智能配菜方法专利,有效减少烹饪过程中的...

金融界2024年3月16日消息,据国家知识产权局公告,珠海格力电器股份有限公司申请一项名为“根茎类蔬菜智能配菜方法、装置、计算机设备和存储介质“,公开号CN117694754A,申请日期为2023年11月。专利摘要显示,本发明提供一种根茎类蔬菜智能配菜方法、装置、计算机设备和存储介质,该方法包括获取蔬菜的第一脏污值;根据第一脏...