11月19日茅台酒行情更新:飞天系列与生肖龙价格下滑!

今日茅台/名酒价格最新动态:飞天系列,2024年飞天散瓶下20元/瓶,2016-2017年飞天原箱下跌10-30元/瓶不等,精品茅台跌20元/瓶;生肖系列,茅台生肖龙原箱、散瓶均下跌30元/瓶。茅台文创系列,酱香系列等,今日搁浅。更多名酒具体行情如下图表:酒价参考你知道中国白酒之王茅台酒,到底有多少款不同的产品吗?茅台酒...

茅台“集团酒”和“股份酒”差别很大,一定要搞懂!别乱买

因此,在选择用于收藏的茅台酒时,茅台集团酒并不是优选。二、茅台股份酒茅台股份酒是茅台家族的核心成员,拥有较高的声誉和广泛的知名度。尽管其品种不如集团酒那样多元,但每一款都经过精心打造,例如飞天茅台和五星茅台,它们都是酱香型酒的典范,口感独特,回味无穷。茅台股份酒都是精工细作而成,生产过程复杂且耗时...

国台酒发文:离开茅台镇,酿不出茅台酒,也酿不出国台酒

著名微生物学家、中国科学院院士、中国现代工业微生物学开拓者和奠基人方心芳先生曾在赤水河沿岸实地调查后,提出了“茅台酒的特有风味,主要来自耐高温细菌”的论点。当温度达到65度以上,绝大多数不耐高温的微生物都会衰竭死亡,存活下来的耐高温的细菌主要有芽孢种类,而这些芽孢杆菌种群是茅台赤水河谷环境与酒厂的共同...

碧春酒厂简介:深耕酿酒技艺,打造贵州酱香特色

经过六年的研究,成功研发出正宗的茅源酒曲,并以茅源酒曲为基,酿造出了第一代碧春酒,被誉为“小茅台”。在这泼天的富贵面前,碧春酒并没有借势扩张,赚一笔快钱。而是选择了继续深耕酿酒技艺,优化酿酒流程,细化至30道工序和165个工艺细节,坚持“为老百姓酿造好酱酒”的发展理念,只为做好品牌,这也是几十年间...

买茅台,“集团酒”和“股份酒”一定要搞懂!差别很大别乱买

一、茅台集团酒茅台集团酒的范畴非常广泛,可以说是茅台家族的大拼盘。不仅包括各种白酒,还有红酒、出口海外的酒款等。香型方面,茅台集团酒既有酱香型,也有浓香型,种类繁多。但正因为种类太多,如果您想找一瓶能代表茅台集团最高水准的酒,确实有些困难。因此,对于收藏爱好者来说,茅台集团酒可能不是最佳选择。

2025年中国酒类流通行业发展现状、竞争格局及趋势预测

一、国民经济与酒产品产值增长趋势二、社会消费品零售总额与烟酒零售总额变化三、居民消费价格总水平与酒类零售价格变化四、产业结构调整与升级第三节酒类流通行业技术环境分析一、物联网技术的发展二、云计算技术的发展三、电子数据交换技术的应用...

三个视角,看酣客酱酒香醉人间的秘密

而其中,产自贵州省仁怀市茅台镇的酣客酱酒尤为独特——一般酱香型白酒曲粮比是1:1,它是1.2:1,氨基酸和微生物更为丰富,口感更醇厚;一般酱酒窖藏3年,而它的每一款酒要窖藏5年以上才灌装出厂,杂醇、乙醛等挥发更彻底,酒体更加纯净。“5年增长100倍,7年增长400倍”,白酒圈流传着酣客酱酒的产业奇迹。“酣客酱酒...

从茅台镇微生物之谜,找到一份来自37亿年前的契约

微生物的种类、丰度和密度，决定着所在区域酿出的酒的风味和品质。因此，酿酒微生物的分布状态，就是茅台镇酱酒的核心秘密。02看不见的“酿酒大师”茅台镇的酿酒微生物究竟有多丰富？截至目前，“茅台镇第二大酿酒企业”国台酒业集团科研团队已经在国台酒酿造过程中鉴定出了451个属的1073种微生物，主要为酵母菌、...

用科普的方式看白酒科技,国台酒解析茅台镇不可复制性

人们在对茅台酿造核心产区及外围地区的空气微生物群落解析后发现,茅台镇的微生物特有种类最多、多样性最高,且空气中酿酒微生物的含量呈距离衰减模式。微生物的种类、丰度和密度,决定着所在区域酿出的酒的风味和品质。因此,酿酒微生物的分布状态,就是茅台镇酱酒的核心秘密。

全国生态日,从茅台的绿色答卷看酒中的自然智慧

此外,茅台镇的土壤多为黄壤类型,非常适宜酒用高粱生长。再结合从上世纪80年代开始的“选种”工程,便有了今天的红缨子糯高粱。“酒是粮食精”,红缨子糯高粱支链淀粉含量高、单宁含量适中,不仅为发酵微生物提供了能量来源,且为茅台带来烟熏味、酱油味和奶油香。其颗粒小、种皮厚、硬度高、糯性好、耐蒸煮的特点能...