只要白酒瓶身上有“10781、26760”标识的,就是粮食酒,不分牌子!
纯粮食酒总共有12种香型,每种香型都有自己的执行标准号,咱们来说说最常见的三种:酱香、浓香、清香。酱酒的是:GB/T26760,口感突出酱香、焦糊香,还有类似烘焙香等,口感更醇厚,留香明显。浓、清、米,这三香型白酒的执行标准号是:GB/T10781.x,浓香的香气浓郁,喷香绽放;而清香则清爽内敛,口感干净。除了执行...
胖东来3款“不起眼”白酒,都是好喝不贵的粮食酒,行家成箱搬
第一点:看看这酒是个什么类型这个是最直接的方式①多看用的什么料酿造首先要看白酒的酿造成分表,纯粮酒就是用纯粮食酿造的,如果成分表里除了粮食还有其他成分,那就不要买了。②看酒的“身份证号”每款酒都有自己的执行标准号,看这串数字就能知道这酒的大体情况,比如香型、工艺、是不是粮食酒等。我...
白酒瓶上带“10781”的就是粮食酒?行家:这些标志都要记牢
比如你要是在瓶身上瞅见数字“GB/T10781”,直接拿吧,这肯定是没添加剂的粮食酒。那这串数字到底啥意思呢?“GB”就是国家标准,“T”就是推荐的意思,合起来就是告诉你,这酒是正儿八经的固态发酵酒。不过虽然10781代表粮食酒,但并不代表着所有类型的粮食酒,不同香型对应的标准不一样的。下面这几个编号,对应...
俄罗斯伏特加,在我国看来就是属于酒精酒,为何在世界深受欢迎?
在我国来讲,酒精酒是相对于粮食酒而言的,所谓的粮食酒就是将粮食直接发酵为酒,现在白酒生产虽然还有后续的勾兑工艺,但是基本上也是属于粮食酒范畴,而一般认为将粮食发酵为酒精再勾兑蒸馏水,或者是其他白酒原液的就算是酒精酒,酒精酒在中国是很不受欢迎的。不过对伏特加熟悉的人就知道,俄罗斯的伏特加就是典型的酒精酒,...
被包装耽误的4款白酒,全是纯粮酿
这样的好酒并不少见,甚至在日常购物的超市中也能轻易找到。例如接下来介绍的4款酒,它们均是采用100%纯粮食精心酿造而成,只是因为包装相对简单而不被大众所熟知,一起来看看都是哪些纯粮好酒吧!1玉蝉大曲这款白酒在超市中十分常见,其朴素的包装或许不会让人驻足细看,甚至有些人可能会认为它只是普通酒品。然...
不同种类的酱油、醋有什么不一样?教你快速挑选调味料
-看其原料(www.e993.com)2024年10月20日。酿造醋可以用高粱、大麦、糯米、籼米、麸皮等粮食,也可以用葡萄、苹果等水果,还可以用酒来酿造白醋。不同的原料决定了其香型和味觉体验不同。粮食醋通常酸味更浓郁醇厚,比如山西老陈醋;米醋相对清爽;水果醋带有果香和甘甜;白醋则滋味相对寡淡,香气不足。具体选哪种,可以根据个人口味偏好来。
白酒、啤酒,哪个喝起来伤害更大?建议酒友了解后,牢记“3点”
与传统的纯谷物酒相比,这种酒的风味物质较少,所以它基本上会添加添加剂来增加香味。喝完后很容易感到不舒服。偶尔一次可能没关系,但从长远来看是有害的。因此,喜欢喝酒的朋友一定要选择优质的白酒,如果你不知道市场上都有哪些品质比较好的白酒,不妨看看这款缘得仿台酒,虽然它不名气不大,但又与是纯粮食酿造的,...
白酒和其他蒸馏酒的区别在哪里?
再者,中国白酒和上面提到的几种蒸馏酒的区别在于白酒是唯一主动加入霉菌参与发酵的品种。使用曲来酿酒,将原粮同时糖化和酒化,曲也被认为是白酒之骨。由于酿制方法的不同,不同于其他蒸馏酒,白酒有着独特的气味和香味。可以看出,无论是白酒,还是其他蒸馏酒,都是人类智慧的产物,凝结着无数人的智慧,都有着自己独特...
才知道,这6种食物“不怕过期”,放的越久越有价值,你家里有吗
我们都知道白酒其实就是用粮食制作而成的,他在制作的过程中没有任何添加物,完全就是靠粮食的发酵形成的,所以白酒的生产是一个非常繁琐的过程,这也是它之所以价格高的主要原因。不过因为在制作过程中没有任何添加剂,所以白酒不会对身体产生危害,不过前提是要适量饮用,过度饮酒不仅伤身,而且还会对此形成依赖,长时间下...
瑶族喝酒文化:瑶族泡酒秘方及主要酒品
瑶族酒品种类繁多以下是几种具有代表性的瑶族酒品:1.瑶族糯米酒瑶族糯米酒是瑶族更具特色的酒品之一,选用优质糯米、高粱等粮食酿制而成。此酒口感醇厚,香气浓,具有较高的营养价值。2.瑶族黄酒瑶族黄酒选用优质糯米、高粱等粮食酿制酒液呈现出金黄色,口感醇厚,具有祛湿、筋活络等功效。