飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
据新横滨拉面博物馆的中野正博说到,日本的动画漫画等亚文化所带来的巨大影响,比如《火影忍者》和《口袋怪物》等漫画和动画中都有人们吃拉面的场景。其中,《火影忍者》里的拉面店“一乐”还推出了实体店,所以我认为他想尝尝拉面,这也是日本饮食文化的一部分。从那之后,拉面热潮开始在美国盛行,拉面成为一种外出就餐...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日式拉面图源:日本国家旅游局官网“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持通电,电费更是高得吓人。”一位拉面从业者抱怨道。日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口...
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
然而,近半日本男性上班族平日午餐开销不到500日元(约合人民币25元),对于他们来说,午餐除了近年涨声四起的吉野家牛肉饭和拉面,也没有什么更多的选择了。即便是最普通的牛肉饭,留给上班族们的涨幅空间也不多了。今年7月26日,吉野家就宣布,一碗标准牛肉饭的价格将从468日元(约合人民币23元),上涨至498日元(约合...
日本便利商店的冷面大集合,便宜、方便、美味新选择
同场加映:肉味噌配味噌汤冷拉面(冷し肉味噌みそラーメン)/MINISTOP这款虽然不是担担面,但由于同样是有肉味噌的冷面,所以「乐吃购!日本」记者也一并试吃了!冷拉面的汤底以北海道味噌口味为主调,味道较浓适合较重口味的朋友。而配料的肉味噌,试吃之前本来以为不是担担面所以不会太辣,拌匀以后才发现有辣味慢慢...
为什么日本的拉面汤那么好喝!有什么秘密吗?
国内美食种类丰富多样,比如苏式清汤面、四川担担面、陕西臊子面、以及北京炸酱面,都是极具口碑的代表之作。拉面在日本有自己独特的风味特色,其面汤不含油腻,且配料简单(不含辣椒酱、番茄酱等),食用前也显得清爽舒适。#热点引擎计划#食后更是能享受到肠胃得到很好的放松。价格有点不太亲民,一碗面基本都在40...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
一兰拉面一兰拉面始创于1960年(昭和三十五年)的日本福冈县福冈市,24小时营业,是典型的博多风拉面(www.e993.com)2024年9月17日。截至2024年2月,一兰共有86个店铺,其中国内店铺有78个,海外店铺有8个。一兰拉面2023财年的销售额达到创纪录的355.6亿日元,超过了新冠疫情前的销售水平,2019财年一兰的销售额的288亿日元。
日本“拉面店”迎来倒闭潮!熬过疫情却倒在了……
日本拉面的平均售价已达1000日元。然而,在疫情之后,由于劳动力成本、原材料成本和公用事业成本的上升,拉面店破产数量大幅增加。2023财年(4月-3月),“拉面店”破产63家(债务1000万日元以上)(比上年增加173.9%)。打开网易新闻查看精彩图片这比2013年的记录(42例)增加了1.5倍,这是一个重大的新记录。按月...
2023年度日本零食大赏出炉:50万+产品,选出了哪些零食界人气王?
日本零食大赏是Mognavi基于Mognavi成员发布的口碑信息进行评选的奖项,用以表彰目前受到消费者支持的产品。2023Mognavi日本零食大赏以2022年11月1日至2023年10月31日78,493条消费者评论为参考,经综合分析从514,875个产品中选取了12大类、69个子类的205个获奖产品,获奖类别基本上包含了整个包装食品饮料品类。
最尖锐的日本90后男生,自信称霸中国餐饮界?!
有趣的店主、独特的口味、有温度的梦想也让这家拉面店变的更有意义了。也正如谅桑所说的,他也在慢慢把好吃的日本拉面向中国传递。3-《再会长江》电影宣传期间,这次除了拍摄主人公,作为电影导演的亮叔也是一点没闲着~穿着再会长江T恤在上海街头骑行…蹭拉面店客流量,举着再会长江海报做人形立牌…身体力行地为电...
盘点6位在中国名噪一时的日本女星,有人至今未婚,有人开拉面馆
中山忍是日本女星中山美穗的妹妹,15岁在机场送姐姐时,被同行的电视台领导看中,由此进入娱乐圈。21岁时,偶然参演了李连杰的《精武英雄》。因为超高的颜值,讨喜的人设,加上遗憾的结局,让人印象尤其深刻。不过在这部电影之后,中山忍却没有留在中国发展,而是回到了日本,并且终身未嫁。