青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

有毒的蘑菇有二十余种，包括毒蝇伞、鹅膏菌、鬼笔、毒粉褶菌、牛肝菌、马鞍菌、珊瑚菌等。野生蘑菇“下山”长出新的致富伞田雪梅介绍说，这些年，他们对灰树花、花脸香蘑、多脂鳞伞、柠檬鳞伞等野生珍稀食用菌进行驯化栽培和优良品种选育研究。以花脸香蘑为例，针对目前该类野生资源少、人工驯化栽培生物学效率低...

采蘑菇的小伙伴们,小心蘑菇有毒哦!

首先，来看看今年攀枝花米易中毒事件中导致死亡的毒蘑菇，它叫致命鹅膏，俗名“白毒伞”“白罗伞”，它周身雪白，偶尔菌盖表面中央部位为浅黄褐色。最大的特征就是“头上戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）”。白罗伞其次，近5年导致我省死亡事件的毒蘑菇种类主要是“条盖盔孢伞”。它的特征...

健康科普 | 别吃~有的毒蘑菇真的会要命!

蘑菇是一种大型真菌,全世界已知的蘑菇种类有1万4千余种,我国已知种类估计在4千种以上,其中具有食用价值的仅1/4,具有药用价值的仅1/10。毒蘑菇,又称毒蕈或毒菌,是指人食用后发生中毒甚至死亡的大型真菌。我国目前报道超过500种毒蘑菇,约占世界总数50%。二、毒蘑菇中毒症状有哪些?毒蘑菇的毒素成分...

警惕!秋季预防蘑菇中毒,教您识别毒蘑菇!

民间“毒蘑菇有土豆或萝卜味”“无毒蘑菇为杏仁或水果味”说法也是没有科学依据的。误区四:生虫、生蛆或者有各种小动物食用的蘑菇无毒?答:这种说法是错误的!很多毒蘑菇甚至剧毒蘑菇都会生虫、生蛆,或者各种各样的小动物,成为他们的“温馨小窝”或者“美味”。误区五:与银器、大蒜、大米同煮可使其变色的蘑菇有...

专家面对面|探秘自然界隐形“杀手” 警惕野生毒蘑菇

刘媛媛称，野外遇菇，保持距离，安全为上。有毒蘑菇的菌柄部比较大，呈圆球状，而无毒蘑菇则上下大小一致；有毒蘑菇一般在菌柄的中间部位会长有一个小节孢，而无毒蘑菇则不会有。例如，“头上戴帽，腰间系裙，脚上穿靴”就是典型的剧毒灰花纹鹅膏菌。识辨中毒症状掌握应急措施蘑菇中毒的临床表现复杂多样，与摄入...

紧急提醒!永州市已经进入野生毒蘑菇中毒高发季节

永州市常见的野生毒蘑菇种类有哪些呢?1.大青褶伞和日本红菇是引起永州市野生毒蘑菇中毒事件较多的蘑菇;2.剧毒鹅膏菌(灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、假褐云斑鹅膏)和亚稀褶红菇是引起永州市毒蘑菇中毒死亡的主要蘑菇(www.e993.com)2024年11月17日。大青褶伞(有毒)损害类型:胃肠炎型

吃“野生菌”产生幻觉了?十大毒蘑菇识别方法,都错了

1、鲜艳的毒蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。错!根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒,比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌,而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。2、长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。错!干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生...

提醒!谨防野生毒蘑菇中毒!

一、毒蘑菇种类与分布毒蘑菇种类繁多,全世界已知的毒蘑菇超过1000种,我国已报道的毒蘑菇约100种。在我国分布较广、对公众健康威胁较大的毒蘑菇有4种:肠胃炎型、肝脏损伤型、溶血型和神经精神型。二、中毒的症状毒蘑菇所含毒素较复杂,或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至...

有毒!别摘别吃!最近很常见

目前,已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达400多种。白毒伞白毒伞白毒伞很多毒蘑菇的形态和可食用的蘑菇种类非常相似,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。野外的无毒蘑菇常与有毒蘑菇混生,很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染,部分无毒蘑菇会附生在有毒植物上,因此食用野外的无毒蘑...

秋雨过后“疯狂冒头”,杭州多地已出现!千万不能吃

图片来源于SOOGIF在野外,无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生,无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的沾染,甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。因此,即使食用无毒品种的蘑菇,仍存在中毒风险。野生毒蘑菇有哪些?蘑界“隐性杀手”大青褶伞,俗称青褶环伞、铅绿褶菇等,可引起严重的胃肠道症状,包含恶心、呕...