食用碱、小苏打切记不能随便用,很多人不清楚,看完涨知识了
小苏打则是碳酸氢钠(NaHCO??)。2.外观食用碱通常为白色粉末状。小苏打一般也是白色,但多为细小的结晶状。3.碱性强度食用碱的碱性比小苏打更强。4.热稳定性食用碱在加热时较稳定,不易分解。小苏打受热易分解,产生二氧化碳(CO??)等气体。5.溶解特性小苏打在水中的溶解性相对较好,而食用碱的...
大胆开麦:不同表活种类的洁面,都有哪些缺点?
因为「相性相溶」的原理,可以更好的溶解一些水溶性表活束手无策的防晒成膜成分,同时又避免了暴力堆叠油脂和甘油含量导致的残留感强、使用体验不讨好。蘭这个洁面其实还用了另一种新型表活——枯草菌脂肽钠,这种表活拥有优秀的分散性和乳化性能,能够针对性的清洁防晒产品中二氧化钛和氧化锌的颗粒。这也是这款洁面主...
属于酸性的茶有哪些种类,探究酸性茶的种类:哪些茶叶属于这一行列?
酸性茶叶具有明亮的有关颜色、香气浓、口感柔和、喉韵悠长的碱性的特点,适合早晨或下午的都是饮用。下面是属于酸性的花茶茶的围一些常见品种:1.绿茶:绿茶是最常见的来说茶类之一,口感清淡爽,具有较高的饮料抗氧化能力,味道酸爽,适合茶叶初学者和养生人群饮用。2.龙井茶:龙井茶是中国传统名茶,质地碧绿,口感爽...
速尿不能静推?还有这些药不要直接静脉推注
酚磺乙胺、氨甲苯酸(包括其他各种酸类药物)、碳酸氢钠(包括其他各种碱类药物)、去甲万古霉素、两性霉素B、磷霉素、阿莫西林/克拉维酸钾、喹诺酮类抗菌药物、阿昔洛韦及某些抗肿瘤药物等,如果肌内注射可引起局部强烈刺激性疼痛,甚至局部组织坏死。
这2种面条吃不得,再便宜也不能买?这些真相藏不住了
但事实上,面条筋道,可以久煮不断,可能是以下几个原因:面筋蛋白含量高:面条是小麦粉制作而成的,而小麦粉的主要成分是淀粉和面筋蛋白。其中,面筋蛋白不溶于水,它的含量越高,面条也就越筋道,越不容易断。加了碱或盐:碱及盐能促进面筋蛋白分子相互交联,让面变得更筋道。哪怕是同样的面粉,加了碱或盐做出来的...
都是绿豆汤,为什么有的是红色,有的是绿色?到底哪种更好?
不过,蛋白质的含量并不受绿豆汤颜色的影响(www.e993.com)2024年7月31日。3膳食纤维丰富绿豆的膳食纤维高达16.3%,富含低聚糖等可溶性膳食纤维,可以促进肠道益生菌增殖,对维持肠道微生态平衡有重要作用。另外,不溶性膳食纤维,可以帮助刺激肠道蠕动,预防和缓解便秘。图源:《中国营养科学全书(第二版/上册)》与蛋白质一样,膳食纤维属于...
《食品科学》:烟台大学杨建荣副教授等:不同处理方法对蛋黄及其...
蛋白溶解度的升高会直接导致乳化性的增加。同时,碱处理对蛋黄颗粒稳定高内相乳液的类固体或类液体状态也有影响。研究表明,较小的颗粒组分与释放的磷脂胶束在碱性条件下会更快地迁移和吸附到油-水界面,使稳定的高内相乳液呈凝胶状倒挂在瓶底,形成Pickering乳液,从而提高乳液的稳定性。与蛋黄颗粒不同的是,蛋黄浆质...
技术分享|药品研发中使用树脂的一些思考
组成与结构:离子交换树脂是一种不溶于酸、碱和有机溶剂的具有网状立体结构的固态高分子材料。可分为两部分,一部分是不能移动的多价高分子构成树脂惰性不溶的网络骨架和活性基(如:-SO3-、-N(CH3)3+);另一部分是可移动的离子,成为活性离子(即可交换离子,如H+、OH-),它在树脂上可以发生等当量的交换。若活性...
颜碧兰:水泥新国标介绍及对水泥企业影响
此次标准修订取消了碱含量要求,而作为选择性指标;当用户要求提供低碱水泥时,由买卖双方协商确定。四是水泥的3d强度本次标准修订参照EN197-1简化强度指标的设置,不再依据水泥品种设置不同的水泥3d强度指标,而是以硅酸盐水泥和普通硅酸盐水泥的3d强度为基础,以5MPa为间隔进行设定。
硬核技术:铝熔炼铸造三个核心问题的探讨【SMM铝业大会】
1、碱金属或碱土金属属性a、氧化法:因其活性比铝更好,只要通过搅拌铝水,使其与空气接触即可,(含量较高,温度较高主要采用这种方法。b、化合法:现在市场所有的除钠、除钙、除镁剂,无论是以何种方式出现,最终是通过氯与其生成稳定盐类去除。2、重金属元素,主要与它在液态铝的饱和溶解度相关,一般不太容易去...