沈阳以护航校园盘中餐为“小切口” 推动教育领域行风“大治理”

苏家屯区对区辖46所中小学按照供餐次数、缴费方式和食堂经营模式等不同情况，进行分级分层分类指导，采取大数据分析对成本进行统一核算，制定“校园餐”经营中餐费占比下限和企业获利上限，优化结余经费管理，最大限度让餐费“吃进”孩子们嘴里。沈阳市第120中学全面推行智慧食堂管理模式，每日提供40余种菜品供学生自由选...

兰湘子4D厨房,实时监控菜品“现炒”,重塑中餐“锅气”之魂

4D厨房的设置，意味着兰湘子没有任何“后厨”的秘密，这对食材以及餐厅员工的操作标准提出了更高要求，也让消费者在用餐时更加安心。与此同时，在兰湘子的门店现场，前厅后厨运作井然有序，店员通过小窗口接应后厨新鲜出炉的菜品，顾客入座后约20—25分钟即可上齐所有菜品。据不少消费者反馈，通过4D透明厨房，他们可以...

用云快卖打造餐饮点餐小程序的实战指南

利用云快卖的菜品管理模块,精心上传菜品信息。首先是高质量的菜品图片,图片要能够真实反映菜品的外观,吸引顾客的食欲。然后是详细的菜品描述,包括食材、口味、烹饪方法等。设置合理的菜品分类,如凉菜、热菜、汤品、主食等,方便顾客浏览。对于有特殊配料或制作要求的菜品,要提供相应的选项,例如顾客可以选择菜品的辣度、是...

《中餐厅8》“中法友谊周”首次营业获赞,中法融合菜品深受食客喜爱

本周，翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明等八位合伙人将携手嘉宾黄奕、刘谦开启“中法友谊周”的全新主题营业，众人将用心雕琢中法菜品，用心服务四方来客，让美食成为多元文化沟通的桥梁，跨越国界，推动不同文化的交流融合。“金牌销售”虞书欣重出江湖中餐厅第二次跨城外卖日来临，众人集...

中国的八大菜系分别是哪些?代表菜品和烹饪特点是什么?

代表菜——佛跳墙、扁肉燕、福州鱼丸、荔枝肉、闽生果、海蛎煎、土笋冻等。徽州菜之虎皮毛豆腐徽菜:狭义徽菜即徽州菜,发源于古代的徽州府。徽州府位于黄山一带,植物和野味种类丰富,气候温暖潮湿,形成了重油、重色、重火功的徽州菜,以红烧、滑烧、清炖、生熏手法见长,明清时代,随着徽商的兴盛而颇具影响。广...

中餐与移民|从泰坦尼克号幸存者到威斯康辛最古老的中餐馆

CozyInn菜单上最受欢迎的食物,仍是蛋羹(eggdropsoup)、蛋卷(eggrolls)、炒饭(friedrice)、陈皮鸡(OrangeChicken)、咕噜肉(Sweet&SourPork)、西兰花牛肉(BroccoliBeef)和宫保虾(KungPaoShrimp)之类的传统美式中餐菜品,无疑这是一家美国餐厅;而喜庆的“恭喜发财”(“Goodluckintherestaurant...

中餐出海,东北菜闷声发大财

东北小厨、吉祥苑、东方美食、家乡小厨、东北饭店、东北人家...在牛车水中心区域的PogodaStreet,一条前后大概100米的街道上,密密麻麻地挤着不下10家东北菜饭馆。这些东北饭馆内的菜品种类之多,时常让笔者仿佛置身国内,从常见的锅包肉、猪肉炖粉条、地三鲜、酸菜饺子等家常菜,到店家秘制的东北烧烤、春饼、铁锅炖...

国庆期间浙江衢州市政府食堂向公众开放:菜品单价3元到10元

浙江衢州日前宣布,国庆假期,衢州市政府食堂将面向全社会放开,开放时间为10月1日至7日,每天提供中餐和晚餐,中餐时间为11:00-13:30,晚餐时间为17:30-19:00。开放地位于市行政中心2号楼(市政府大院北侧楼)1层。食堂采用点餐模式,荤菜5-10元,素菜3元,菜品精选了衢州“百县千碗”的特色风味,力求为市民、游客...

...中小学食品安全制度落实情况进行突击检查——守好学生“盘中餐”

近11时30分,记者又随仙游县教育局局长黄祥武带领的另一个检查组,来到金石中学食堂检查。学生们排成十几列正在购餐。菜品有炒鱿鱼、炒蛋、炸鸡腿、青菜等,都冒着热气。“饭菜好吃吗?一共花了多少钱?”黄祥武向正在陪餐的女教师询问道。“小孩子说好吃,喜欢食堂的菜。”陪餐的女教师答复道。

《中餐厅8》开启全新营业主题 融合中法美食文化创新国潮菜品 2024...

中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人们打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高...