精酿啤酒迎来发展元年?盒马鲜啤比去年增长了600%

从2018年开始,盒马就以切入精酿啤酒的赛道,陆续推出四款自己研发的常温精酿:雨橙小麦、淡色艾尔、焦糖海盐世涛、和薄荷拉格,在口味上分别对应海鲜蔬果、肉类甜品、芝士坚果冰淇淋、火锅烧烤四种不同的品类,单支价格在10元上下,当时就让不少国内的精酿啤酒爱好者感慨实现了“精酿自由”。与工业啤酒相比,精酿之所以...

慕尼黑啤酒节如火如荼,传统啤酒却在失宠

对于那些想要IPA(印度淡色艾尔啤酒)和波特啤酒的浓郁风味但不想喝酒精的人来说,新的无酒精啤酒恰到好处。“他们真的能够让无酒精啤酒的味道像普通啤酒,我对此感到非常惊讶。”啤酒化学家丹娜·加尔维斯(DanaGarves)说道。她的俄勒冈啤酒实验室(OregonBrewLab)专门分析啤酒和其他发酵饮料。对于德国的狂欢者来说,...

魔书拉格啤酒和淡色艾尔啤酒有什么不同?

与魔书啤酒相比,淡色艾尔啤酒的酒精度更低,啤酒花含量适中,麦芽谷物味和果味酯味较少,收尾时间短到中等。在搭配食物方面,魔书啤酒和淡色艾尔啤酒各有特色。魔书啤酒适合搭配河粉类食物、成熟奶酪或玉米球等,而淡色艾尔啤酒则与烤肉、清淡奶酪或苹果派等美食更为搭配。魔书啤酒作为一种具有悠久历史的饮品,不断...

什么啤酒是纯粮食酿造的?

四、纯粮食酿造啤酒的品种与推荐1.艾尔啤酒:艾尔啤酒是一种典型的纯粮食酿造啤酒,它起源于英国。艾尔啤酒的口感醇厚,香气浓郁,具有丰富的麦芽和啤酒花香气。其中,英式艾尔啤酒和美式艾尔啤酒是两种具有代表性的艾尔啤酒。2.拉格啤酒:拉格啤酒是一种源自德国的纯粮食酿造啤酒。它的口感清爽,带有一定的苦味和...

你不一定了解的——世界顶级啤酒大全

1、艾尔啤酒(Ale)即顶层发酵或是常温发酵,此类啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫而发酵。这种方式发酵的啤酒适合在温度高的环境下进行,约为20至25摄氏度。这种啤酒通常酒体较为饱满,颜色从浅金到深棕不等,拥有明显的水果或香料味,口感浓烈复杂,余味有非常宜人的啤酒花香气,很多精酿啤酒(CraftBeer)都是用...

精酿啤酒,一个文化产业

从发酵工艺看,精酿啤酒分为拉格、艾尔,又根据啤酒花、颜色、原产地、口味、添加物等分为IPA、波特、世涛、赛松、修道院啤酒等数十上百种不同的类型,每种精酿的背后都代表着一种特色文化(www.e993.com)2024年11月19日。众所周知,美国啤酒文化极其盛行,在美国人拍的纪录片《啤酒是如何拯救世界的》中,讲述了啤酒在人类文明进程的作用。

啤酒合集分享:7款“被问爆了”的国产精酿啤酒,口感媲美进口

赤耳绿豆淡色艾尔夏日炎炎，想喝点什么啤酒好呢？不如试试这款清新可口的绿豆淡色艾尔吧！这可是国内少有的将绿豆加入酿造的创新之作。偏黄绿色的酒液就如同一碗热气腾腾的绿豆汤，浓郁香醇的豆香味扑鼻而来，令人垂涎三尺。入口处处诱人，汤香麦芽香味交互浸染，饱满圆润。虽然酒精度只有3.8%，但原浆浓度高达11...

徜徉醇香,三款鹅岛啤酒大比拼

1.嘎嘎鹅社交印度淡色艾尔-交流与分享的独特体验鹅岛（GooseIsland）的嘎嘎鹅社交印度淡色艾尔，以12瓶整箱装的形式闪亮登场，成为年货送礼的不二之选。-容量：355ml12瓶-类型：精酿啤酒-风格：印度淡色艾尔口感和香味：初次品味嘎嘎鹅社交，仿佛置身于轻松的社交场合。清澈透亮的啤酒色泽散发着引...

助力打造“国际郑”、“年轻郑”!“中原首届精酿文化节”即将启幕

届时，国内外的40多家头部精酿啤酒品牌将参展，带来苦艾味的IPA、古斯（Gose）酸啤、水果艾尔、世涛（Stout）口味等佳酿。届时，大家可品鉴加入荔枝元素的广东精酿，揉进了柿子香甜的陕西精酿，加入了新郑大枣的郑州精酿...这些各具特色的精酿，将为市民带来全新的味觉感受。不同风味的精酿，将让你惊异于“啤酒...

微醺胜曼醉!夏日的清爽与惬意,这一杯精酿里都有(内含福利) | 微醺

夏日,伴着银月与凉风,还有下酒菜和唠嗑,精酿啤酒的快乐会翻倍,如果你自认为是“不喜欢精酿”的人,很有可能是没有试到属于自己的那一款,不如就从这个夏天试着探索吧。01FOAMLAB泡沫实验室精酿啤酒餐吧///社区里最好的喝酒搭子??朝阳公园西里北区5号华熙国际公寓一层??17:00-24:00作为一...