怎么挑选肉肥膏满的大闸蟹?教你老渔民总结的5点经验,秒变行家
最后观察大闸蟹的尾部,尾部就是蟹壳和蟹肚的连接处,也就是常说的大闸蟹的屁股,这个地方是爆开的,越厚,说明大闸蟹的黄越多,还可以通过屁股这里的这条缝隙看,如果能看到黄色,说明这只大闸蟹是满黄的,公蟹建议是看嘴巴这里,嘴巴这里呈现黄色,说明挑到的大闸蟹是爆膏的;大闸蟹存放技巧买回家的大闸蟹一时之间...
正宗阳澄湖大闸蟹,中秋、国庆来尝鲜,大个头膏满黄肥,年年回购~
但其实每年阳澄湖的大闸蟹只有2300吨左右,市场上又供不应求,所以,很多商贩会拿那些泡水蟹和外地蟹来以次充好。我在苏州的一个姐妹告诉我,她们那里有很多人都会在销售前把太湖啊、巢湖啊什么的螃蟹拉到阳澄湖泡几天,然后就把它作为阳澄湖大闸蟹来售卖,甚至有人直接买假的防伪戒指给蟹套上,佯装成阳澄湖大闸蟹。“...
吃螃蟹要去阳澄湖?揭秘山东黄河口大闸蟹,膏满黄肥,成新景点
以前,一提起螃蟹,大家都会想起"阳澄湖",但事实上,山东东营的黄河口蟹同样是螃蟹中的佼佼者。由于黄河三角洲盛产鱼虾,水质中含有丰富的微量元素,黄河口河蟹具有较高的蛋白质含量,具有壳绿、壳白、爪金、毛黄等特征,被业内称为“南方阳澄湖,北方黄河”。记者走进位于山东省东营黄河河口的科研研究中心,只见那里...
秋天的第一口大闸蟹!膏满黄多会流油,好吃到舌头都打颤~
母蟹蟹黄橙红诱人,块块凝脂,鲜中带甜~公蟹黄肥膏白,晶莹黏腻,口感丰腴圆润。但是这会的大闸蟹还不是最肥的!所谓“金九银十”。农历九月的金蟹黄,十月的银蟹膏,最是丰腴肥美。千万别错过这个最佳赏味期。如今吃大闸蟹成为了一种秋天的仪式感!今年我们商城就给大家准备了——阳澄滋味大闸蟹蟹卡,等到开湖...
“白玉蟹”六月黄来了!壳薄、肉嫩、膏多,煮熟前后都是白色!
大闸蟹资深食客品鉴“白玉蟹”后给出评价:“用一句流行语来说,吃白色六月黄‘好City’。我们平常吃六月黄,都是因为这个时段的大闸蟹肉质更嫩,口感更鲜,而这一特点在‘白玉蟹’上更为凸显。膏黄呈流脂型,肉质细腻且绵软,相比于普通螃蟹,口感更鲜甜,很有满足感。”图说:白玉蟹保种池塘据介绍,“白玉蟹...
秋天的第一口"阳澄湖大闸蟹",快来尝鲜吧,真绝了!一蟹一码,品质...
另外中秋福利,买3单公蟹4.0母蟹3.04对8只阳澄湖大闸蟹(www.e993.com)2024年9月28日。再送大家价值299元的3套芯轩高端茶叶礼盒,买三送三,买六送六,买的多送的多!价格优惠的同时,承诺6大售后保障:死蟹包赔、残蟹包赔、无肉包赔、无黄包赔、无膏包赔、缺斤少两统统包赔!商城内大闸蟹还有超多规格,从198元到1588元任你...
膏满黄肥,最低10元一只!螃蟹价格大“跳水”!
螃蟹全部是从高淳过来的,每天早晨五六点就去进货了,每天都是新鲜货,现在5两的公蟹去年我卖的最低价是25元一只,今年直接19元一只,今年市场太卷了,而且19元还包质量,没黄没膏可以包退。销售商介绍,进入11月份以来,螃蟹产量大幅增加,价格比国庆中秋时便宜了不少。此外,现在公蟹已经迅速囤起了秋膘,只只膘...
个大、肉肥、膏黄!松江地产黄浦江大闸蟹今日开捕,产量可谓“十年...
记者看见,工作人员将捕捞起的大闸蟹逐一过秤,分量一个赛过一个。合作社负责人顾怡告诉记者,相比往年的“四公三母”,今年大闸蟹规格升级,“五公四母”占比达75%,产量表现可谓“十年之最”。“今年天气好,种源好、水好、养殖技术标准高,都是黄浦江大闸蟹喜获丰收的重要原因。”她补充道。养成大规格、高品质的浦江...
螃蟹大量上市,最便宜10元一只→
进入11月以来,膏满黄肥的螃蟹继续大量上市。一大早,江苏南京进香河市场销售螃蟹的摊主们就开始忙活了。他们一边招呼着顾客,一边将一只只活蹦乱跳的螃蟹熟练地捆扎起来。根据重量和品质的不同,每一种螃蟹上都标注着价格,最便宜的10元就能买到一只。螃蟹销售商说:“价格便宜,今年是最便宜的一年,今年产量多。我们家...
【食尚岭南】广东青蟹:啖啖肉口口膏,当造美味停不了
选蟹:不是越大越好周宏为记者解答了很多关于青蟹的误区。例如很多人买蟹往大里买,想着肉多膏肥,但其实青蟹并不是越大越好。比如那些和母蟹交配过的公蟹虽个头大,但体力消耗多,肉质就不那么紧致了,较好的公蟹在4-6两。不同产地的青蟹,肉质和甜度也有所区别...