大豆中的卵磷脂有什么功效?
大豆卵磷脂又称为大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品,是通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到。市面上粒状的大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物,易氧化,从棕黄色逐渐变褐色至棕黑色。大豆卵磷脂有预防心脑血...
“增豆控油”小百科|大豆卵磷脂有什么功效?
大豆卵磷脂又称大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品,通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到。大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。首先,卵磷脂对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用,被誉为“血管清道夫”。通过食用卵磷脂,可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而预防...
甲状腺癌能吃大豆卵磷脂
大豆卵磷脂是一种常见的天然食品配料,在临床上主要用于改善血液循环和血脂控制。对于患有甲状腺癌的人群而言,如果在病情稳定期,并且没有明显的不适症状,此时是可以适当进食一些大豆卵磷脂的,能够补充身体所需要的营养物质,同时还不会对身体健康造成影响。但如果患者的病情比较严重,而且出现了严重的吞咽困难现象,则不可以...
大脑开始萎缩,一般出现3个反应,多吃4种高卵磷脂菜,辅助降低风险
作为人体含量最高的磷脂,卵磷脂是神经组织不可或缺的一部分。首先,卵磷脂可以强化记忆力,增强脑部功能。一般来说,脑神经细胞中有17~20%是卵磷脂,如果因过度消耗而含量不足就可能会出现记忆力下降的情况。卵磷脂进入人体后会分解出胆碱,当胆碱与乙酸相遇时会形成乙酸胆碱;而乙酸胆碱肩负着传导大脑神经元信息的重...
网传腐竹能燃烧 还能吃吗?
腐竹中含有22%左右的脂类,主要是不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量很高。亚油酸是人体必需脂肪酸,能与血液中的胆固醇结合,促进胆固醇的转运和代谢,预防动脉粥样硬化。腐竹还富含具有血管清道夫功能的大豆卵磷脂,同样能降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病,还具有健脑作用。
2024世界乳品创新奖揭晓,伊利揽4项大奖,蒙牛、君乐宝均获最佳
产品配料表中显示,该款植物基奶酪中含有豆奶、椰子油、水、盐、稳定剂(刺槐豆胶、卡拉胶)、酸度调节剂:乳酸(素食)、植物纤维、乳化剂:大豆卵磷脂(www.e993.com)2024年10月17日。5、Dairydrink最佳乳饮料YiliGroup-AmbrosialAvocadoOatmealYogurt伊利-安慕希牛油果燕麦酸奶图片来源:微博@安慕希伊利安慕希牛油果燕麦酸奶...
夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃
大豆及其制品在中国种植及食用有着几千年的历史,种类多样,也是我们餐桌上常见的食物。从营养角度来分析,大豆及其制品的第一大优点就是它的蛋白质含量非常丰富,与动物蛋白肉类蛋白质含量很接近,可以提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素e等营养元素。我们知道动物蛋白肉类蛋白质含有较多的饱和脂肪,吃多了...
深海鱼油、遮白染发霜、草本艾灸垫……贴心关爱中老年
Swisse大豆卵磷脂▲大豆卵磷脂吃鱼油,自然少不了大豆卵磷脂,它是清净身体的好帮手。▲图片来自网络澳大利亚知名品牌Swisse从天然大豆中提取卵磷脂,制成人气软胶囊。营养价值高,好吞服,很适合身体负担感较重的中老年人作为辅助补充。我爸年轻时,喜爱高脂重油饮食,还经常熬夜操劳,不健康的生活方式给身体添了不...
国内经济形势持续好转 利好大豆价格企稳回升
从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势,已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起,推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及,饮食营养...
大豆市场前景广阔
一是大豆营养价值高,是植物性蛋白的重要来源。近年来,随着对大豆营养价值的全面挖掘和认识深入,大豆及其制品需求旺盛。从营养价值看,大豆的蛋白质含量约为22%~37%,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分,在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势。二是养生健康理念的兴起,推动以...