小竹子大生态·小竹笋大产业!云南昭通市: 不负青山 兴竹富民

按万亩及以上村培育新型经营主体,布局鲜笋收购和杀青点(初制所),5万亩及以上乡镇布局竹笋粗加工厂,易迁安置点、县城周边劳动力富集区布局竹笋精深加工区,构建完整加工链。昭通市坚持走品牌化、包装化、电商化营销之路,着力提升竹产业效益。建立品牌创建激励长效机制,推进区域公共品牌、企业品牌创建。通过数字农业示范...

竹荪蛋准备好了,接下来就期待之前没见过的一堆竹笋拔地而起

竹荪蛋准备好了,接下来就期待之前没见过的一堆竹笋拔地而起。感谢@菌物探索者老师提供的竹荪蛋

作为四川人,连四川的“十大名宴”都不知道,是不是有点尴尬?

开胃小食中的“春色满园”,以青麦汁、蚕豆泥、雷竹笋汁、香椿芽搭配鱼子酱,让春天的鲜与嫩在唇齿间绽放。汤篇的“蝴蝶竹荪汤”,则以栩栩如生的蝴蝶造型成就鸡脯肉料理。热菜篇的“罗帷映月”,以十四代清酒浸鹅肝、冻花蟹、甜虾为主,搭配春笋和秘制酱汁,造型上外用米制品半冰球包裹,蜡烛模拟月亮。此外,还有“...

了不起的科特派丨“实用技术”助力竹荪大“钱”景

“采摘竹荪也是有窍门的。”这对邓立玉来说游刃有余,尽管可以靠眼睛观察,但她更靠手感,“成熟的竹荪蛋顶部摸上去是软的,如果是硬的就不能采。”记者有样学样,却用了几分钟才将一颗竹荪剥好,而另一边的邓立玉已经快要采摘半桶了。只要摸一把,她的手就像感应器一样,能精准识别竹笋的成熟与否。家中的孩子已经...

谷雨过后,在竹林看到长得奇怪的竹荪别错过,干品高达500元一斤

其实在农村的竹林下面,还有一种特别珍贵的野味,它的价值比起竹子和竹笋来说,高了不知道多少倍了,只是农村还有很多的人不知道,不认识,甚至一度怀疑它是有毒的菌类,不收去碰它,更加的不敢吃了。其实它是营养价值非常高的竹荪,只是它的长相非常的奇怪,不同于一般的菌类,导致农村很多人都不敢吃它,这种竹荪晒干...

【健康】秋天多吃这“菌中皇后”,润肺护心、补足力气,还能减肥~

我国既是竹子之乡,又是美食大国,早把这种植物吃出了千般花样:嫩芽(竹笋)能吃,果实能吃,连寄生之物也能吃!今天就带大家了解一下托身于竹子之上,被誉为“菌中皇后”的竹荪(www.e993.com)2024年11月20日。竹荪是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》《本草拾遗》《本草纲目》等医著中均有记载。

竹林里的4种美味,竹笋排第一,金蝉花排第三,第四种千金难买!

第四、竹荪竹荪,也叫竹蓐、竹肉、竹菰,它是鬼笔科短裙竹荪的子实体。通常只有只有雷雨天之后,才能在竹林中才能见到,而且时间很短暂,真正的可遇不可求,可谓是千金难买。因为竹荪数小时之后就会枯萎溶解,整个过程都不会超过10个小时。竹荪是非常珍贵的一种药食同源的食材,它是可以食用的,用它煲出来的汤美味异...

秋天多吃这“菌中皇后”,通便润肠,润肺护心,还能减肥~

我国既是竹子之乡,又是美食大国,早把这种植物吃出了千般花样:嫩芽(竹笋)能吃,果实能吃,连寄生之物也能吃!今天就带大家了解一下托身于竹子之上,被誉为“菌中皇后”的竹荪。竹荪是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》《本草拾遗》《本草纲目》等医著中均有记载。竹荪作食用菌已有悠...

重要会议召开前夕,《人民日报》连推5篇评论(全文)

茫茫竹海可以生金?对于浙江省安吉县山川乡高家堂村村民而言,竹笋可挖,竹荪可食,竹枝可编,竹林里的好空气也能“卖”!2021年12月,浙江安吉两山竹林碳汇收储交易中心成立,各村有了碳汇交易平台。一段时间后,一笔21万元的竹林碳汇交易款汇入高家堂村集体账户上。全村4080亩竹林的碳汇交易收入,不仅可支撑竹林养护,还...

「食在遵义」走!去中国竹都吃一席“熊猫宴”

全竹宴又叫“熊猫宴”，共计有十多个大类上百个菜品，竹笋、竹荪、竹荪蛋、竹燕窝……从竹子的根、茎到与竹林伴生的各种菌，只要和竹相关都是主料。经烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌，汇成一桌盛大缤纷的全竹宴。竹林三丝、竹都笋丝牛肉、富贵竹燕窝……各式各样的美味佳肴都融入了竹的元素，一桌全竹宴...