了不起的甲骨文丨从“粟”和“黍” 看殷商粮食作物

在《殷墟甲骨文实用字典》中,“黍”字的解释是从水、从黍。象物字,象黍形。本义是黍子,黏谷。有些甲骨文的“黍”字突出了禾穗下垂的样子,以此来强调黍的成熟。《说文解字》中提到:“黍,禾属而黏者也。以大暑而穜,故谓之黍。从禾,雨省声。”黍,作为一种比粟后起的谷物之一,因在大暑时节播种,所以谐...

从“粟”和“黍” 看殷商粮食作物(了不起的甲骨文)

在《殷墟甲骨文实用字典》中,“黍”字的解释是从水、从黍。象物字,象黍形。本义是黍子,黏谷。有些甲骨文的“黍”字突出了禾穗下垂的样子,以此来强调黍的成熟。《说文解字》中提到:“黍,禾属而黏者也。以大暑而穜,故谓之黍。从禾,雨省声。”黍,作为一种比粟后起的谷物之一,因在大暑时节播种,所以谐...

人们常说的“五谷丰登”,到底指的是哪“五谷”?很多人答不上来

其实,“五谷”是中国老百姓几千年来饮食中的“主食”,它们分别是稻、黍、稷、麦、菽五种粮食。一、稻(水稻)稻米分为糯米和粳米,前者主要用来制作甜点、酿酒,后者则是国人餐桌上的主食。都说南方人爱吃大米,北方人爱吃小麦,但是事实上北方也有不少地区的人以米饭为主食。近代我国的东北地区曾经就是“东亚粮...

【植物界全系列】黍亚科—黍族(五):粟

粟(学名:Setariaitalica),亦称稷、粱、粟米,北方又称谷子,俗称小米、黄小米、小黄米,属禾本科狗尾草属的一种农作物。①植物学史粟是起源于中国或东亚的古老作物,栽培历史悠久,是新石器时代黄河流域主要的栽培作物。黄河流域史前考古发掘的粮食作物以粟为多。直到唐代以前,粟一直是中国北方民众的主食之一,通称...

研究表明粟黍最早或由云南中部传播到东南亚

论文第一作者、兰州大学资源环境学院教授马敏敏介绍，多学科研究团队深度揭示了云南中部史前生存策略从狩猎采集向农业转型的过程，将粟黍传入云南的时间推前至距今约4900年，并表明粟黍最早可能由云南中部传播到东南亚，且云南古代人群在农业出现前后有不同的生物适应。兴义遗址位于云南省玉溪市通海县杨广镇兴义村，2015年7...

兰大携手多所高校揭秘:粟黍最早或由云南传播到东南亚

论文第一作者、兰州大学资源环境学院教授马敏敏介绍,多学科研究团队深度揭示了云南中部史前生存策略从狩猎采集向农业转型的过程,将粟黍传入云南的时间推前至距今约4900年,并表明粟黍最早可能由云南中部传播到东南亚,且云南古代人群在农业出现前后有不同的生物适应(www.e993.com)2024年11月2日。

有机肥对粟黍氮稳定同位素影响的实验考古获进展—新闻—科学网

近日,中国科学院大学副教授尚雪团队联合中国科学院古脊椎动物与古人类研究所、复旦大学科技考古研究院和陕西省生物农业研究所的相关学者,在有机肥对粟黍氮稳定同位素影响的实验考古研究领域取得重要进展。该研究基于粟黍的现代种植实验,探讨了粟黍氮稳定同位素对古代施肥与古饮食重建的指示意义。研究成果发表于HeritageSc...

君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓

与水稻不同,黍与粟是原生于中国北方的旱地粮食作物。粟,又称稷,也就是小米。黍,又叫糜子,去壳后称黄米,其形大于小米,性黏。先秦以来,黍和粟一直都是中原先民,特别是贵族阶层最主要的主食来源。但与水稻在北方被视为一种补充性主食类似,黍、粟在南方的情况也应如此。马王堆一号墓内,黍谷粒较多,仅混有少量粟...

你知道吗?粟黍最早或由云南中部传播到东南亚

论文第一作者、兰州大学资源环境学院教授马敏敏介绍,多学科研究团队深度揭示了云南中部史前生存策略从狩猎采集向农业转型的过程,将粟黍传入云南的时间推前至距今约4900年,并表明粟黍最早可能由云南中部传播到东南亚,且云南古代人群在农业出现前后有不同的生物适应。

“百谷之长”的粟文化时代(上)

粟和黍相比,虽然粟的地位更重要,种植范围更广阔,但甲骨文和《诗经》中出现的谷类作物,以黍次数最多。游修龄认为有三个原因:其一,这里的黍包括稻。其二,黍是贵族的常食,粟是平民的常食,祭祀时常用黍。商代有贵黍粱而贱粟稷的习俗,至周代尚如之,孔疏载:“《少牢》《特牲》大夫、士之祭礼,食有黍,明黍是贵...