春游江淮 请来滁州|食在滁州,品味梅白鱼的独特风味!
“梅白鱼”又称梅鱼,俗称“翘嘴白”,生长产于定远县东六十里的池河水中(太平桥北侧至下游5华里清水湾),每年的梅雨季节,梅雨绵绵、雨水充足,久日不见阳光,或者大雨如注,上游河水上涨,流经池河镇下游梅市乡境内的梅河时,二条支流汇合,水位暴涨,直冲洪泽湖。洪泽湖有一种特有的鱼种,体型扁长,眼珠晶亮、头小身肥...
浙江人把江里的鱼分为三六九等,白鱼为上,鲈其次,鳜再次
中午的清蒸白鱼,就成了压轴大菜。朋友海边人,向来嘴刁,舌尖经历过江海的不同鲜味,吃鱼一向挑剔,不过,对白鱼的鲜美,他再无二话。白鱼身形修长,如白袍银甲的赵子龙。杜甫曾大赞,“白鱼如切玉”,说它颜如美玉。白鱼的学名叫鲌鱼,玉面长身,嘴巴明显上翘,神情高傲,带点不屑,名为翘嘴鲌、翘嘴白鱼。《史记·...
一条生性凶猛的翘嘴白鱼,被称为淡水鱼中的贵族,吃它不止于清蒸
其实它们从体长上有着最本质的区别,白鱼也就是餐条鱼,成年最长也就在30cm左右,再长就长不了。而翘嘴不同,翘嘴能到1米多长,所以大于30cm的都是翘嘴,在体重上,一条翘嘴白最重可以长到几十斤。对于钓鱼爱好者来说,杂食性,偏爱吃活饵,性情凶猛,爆发力强,行动迅速的翘嘴白也是他们最好的路亚对象。翘嘴白爱生...
菜单惊现鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼?立案调查!
“翘嘴白鱼”(即大白刁鱼)来自于湖南岳阳的一家食品厂并非鄱阳湖水产品这家餐厅就是为了博取眼球,吸引客源在菜单上标示“鄱湖”“鄱阳湖”等字样当事人的行为涉嫌发布虚假广告误导、欺骗消费者海沧区市场监管局已立案调查该案是厦门市市场流通领域涉及“长江禁捕”违法行为的首例案件厦门市市场监管...
长江禁捕 打非断链专项行动 | 菜单惊现鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼...
近日,海沧区市场监管局对辖区内餐饮企业开展“长江禁捕”突击检查,发现一家餐厅内的菜单上有鄱湖翘嘴白鱼、红烧鄱湖甲鱼等菜品,并且宣称“红烧鄱湖甲鱼”甄选鄱阳湖生态有机甲鱼熬制。经当事人介绍,上述菜品为店内的招牌菜、热销菜。执法人员质疑,“长江禁捕”期间,怎么会有鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼出现在餐馆?执法人...
原创中秋以后钓翘嘴的配方,窝料和钓饵的搭配
中秋以后钓翘嘴的配方,窝料和钓饵的搭配天气凉爽中秋到,翘嘴白鱼不受钓(www.e993.com)2024年10月17日。中秋过后,气温会开始迅速下降,一天比一天凉,翘嘴鱼也会变得越来越难钓。在中秋以后钓翘嘴,想要钓得多,手竿台钓法是首选。使用手竿钓翘嘴,需要打窝诱鱼,窝料和钓饵都离不开。下面,我们来讲下中秋以后钓翘嘴的配方,根据不同的鱼情选择不同的...
“疯狂的外来鱼”:翘嘴红鲌在邛海疯狂繁殖暴增至100吨 当地推路亚...
“疯狂的外来鱼”:翘嘴红鲌在邛海疯狂繁殖暴增至100吨??当地推路亚垂钓治理吸引全国钓友邛海,是四川第二大天然淡水湖,被誉为西昌市的“母亲湖”,也是重要的饮用水水源地。据记载,邛海有鱼类40种,其中土著鱼类共有20种,邛海红鲌、邛海白鱼和邛海鲤为特有鱼种。2016年,邛海全面实行禁钓。如今,这个“母亲...
一条生性凶猛的翘嘴白鱼,淡水鱼中的贵族,吃它不止于清蒸
翘嘴白,一种生活在淡水鱼中的鱼中贵族,生性凶猛,体长肉嫩但细刺较多。俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。长江中游俗称翘白、白鱼,长江下游则称白鱼。翘嘴白的体形细长,侧扁,呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起,眼大而圆,鳞小,前部略向上弯。体背为浅棕色,体侧则...
如何垂钓翘嘴鲌?此鱼游动迅速,吃钩凶猛
翘嘴鮊是钓鱼人喜欢的鱼种,广东地区俗称长江和顺,长江中游俗称翘白、白鱼,长江下游俗称太湖白鱼。我特意查阅了相关资料,翘嘴类有好几种:其中二十世纪七十年开始,我国把翘嘴鲌当作有害的凶猛鱼类来研究,主要研究如何在水库限制其种群发展。该鱼生活于水体的上、中层,野生鲌鱼以肉食食性为主。我国的五大水系皆有其存...
靠嘴出名的翘嘴鲌——突出而翘起的大嘴格外引人注目
翘嘴鲌(Culteralburnus)是鲤科、鮊属鱼类。体长15-43厘米。体长形,侧扁,体背侧灰黑色,腹侧银色,鳍呈深灰色。靠嘴出名的翘嘴鲌翘嘴鲌又名白鱼、鲌鱼、翘头鲌鱼,是鲤科、鲌属的淡水鱼类。翘嘴鲌分布非常广,产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中。其中以...