在国台酒,看中国白酒的核心科技:微生物学
但不仅如此,他们还更进一步确定了优势微生物菌种,其中,细菌包含醋酸杆菌属、分支杆菌属、克罗彭斯特菌属、大洋芽孢杆菌属、芽孢杆菌属、乳杆菌属等;真菌包含哈萨克斯坦酵母属、酿酒酵母菌属、接合酵母菌属、毕赤酵母菌属、裂殖酵母菌属等,国台酒的酿造微生态达到“千种百属”级别,放眼整个行业,这项研究是非常前沿的...
“车子边全是人,在逗我玩……”云南一男子报警,声称“不是吃菌的...
颜色鲜艳的野生菌大多不可食用。一般在市场上销售的菌子,经过农民的采摘和商贩的筛选分类之后,相对比较安全。无毒的菌子一般都有菌香,而有剧毒的菌子闻起来有其他异味,剧毒菌种一般外观菌杆有环或托,但是此方法不能绝对有效分辨有毒或无毒。本“菌”很专一,拒绝混吃再馋也别吃太多太杂。云南人向来对美食的...
宝宝多大可以吃益生菌?可以一直吃吗?益生菌的 8 个常见问题一次说清
这对黄金CP菌种,对配方奶粉喂养的宝宝特别友好,担心宝宝会和母乳宝宝拉开差距的妈妈,可以考虑这款益生菌粉,为宝宝营造更健全的肠道菌群环境。图片来源:自己拍的除此之外,还添加了发酵乳杆菌CECT5716、乳双歧杆菌Bi-07、乳双歧杆菌HN019,所有添加的菌株,都在国家卫健委下发的《可用于婴幼儿食品的菌种名单...
益生菌补充剂与人体免疫调节功能 | 科技导报
益生菌补充剂均为活菌制剂,这一点区别于益生元(促进益生菌代谢和增殖的一系列有机物质,包括死菌)。益生菌制剂一般为多种菌种配伍组成,例如双歧杆菌三联活菌胶囊(长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌)、双歧杆菌四联活菌片(婴儿双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、蜡样芽孢杆菌)。益生菌参与构成肠道免疫屏障肠...
宝宝益生菌怎么选?除了看菌株,这2点也很重要!
03看菌种选益生菌一定要看菌株成分及编号,菌株编号是菌株安全与健康功效的有效保证。常规的益生菌应都标清菌株名称(菌种名称+编号),例如:动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌Bi-07、鼠李糖乳杆菌LGG等。馨蓓安益生菌选用发酵粘液乳杆菌CECT5716属于乳干菌属。分离自健康母乳,经接种、发酵培养、浓缩、冷冻干燥制得。
羊肚菌丰收了
目前,基地已建成600平方米的羊肚菌培育厂房及生产车间、420平方米的地下冷库,是鄂尔多斯市首个可自制菌种且大面积种植羊肚菌的现代化羊肚菌种源基地(www.e993.com)2024年7月28日。下一步,呼吉尔特村将充分发挥辐射带动作用,形成引进一个、带动一批、辐射一片的产业发展态势,为周边农牧民增收致富增添新门路。(记者王玉琢通讯员吴晓峰)...
君乐宝战略入股一然生物 持续深耕中国菌研究与开发
近日,君乐宝乳业集团战略入股国内领先益生菌企业一然生物。双方将基于菌种研发及产业化布局开展全方位的合作,发挥自身优势,以科学询证为基础、以营养健康为目标,推动自主知识产权菌种的开发与应用,共同助力中国乳业高质量发展。为了打破我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断,生产更多具有中国特色的益生菌产品,君乐宝战...
科普丨全是细节!云南人请查收这份“精致”吃菌指南
颜色鲜艳的野生菌大多不可食用。一般在市场上销售的菌子,经过农民的采摘和商贩的筛选分类之后,相对比较安全。无毒的菌子一般都有菌香,而有剧毒的菌子闻起来有其他异味,剧毒菌种一般外观菌杆有环或托,但是此方法不能绝对有效分辨有毒或无毒。本“菌”很专一,拒绝混吃...
酸奶、益生菌、益生元有太多不同点,你了解多少?
第一:菌种不同酸奶菌种主要是乳酸菌、德氏乳杆菌保加利亚种等,其功效是让牛奶或奶粉中的蛋白质分解,使其营养物质更容易被人体吸收;而益生菌的菌种主要是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等,它可以把肠道当作“寓所”居住,并发挥抑制肠道有害菌和致病菌的作用,从而提升人体免疫力。
红茶菌上有一层白膜正常吗?图片解析与食用建议
红茶菌上面的不必白膜可以做菌种红茶菌上面的有点白膜是一种被称为“红茶菌菌种”的凉皮物质。红茶菌(Kombucha)是一种发酵饮料,由茶叶、糖和红茶菌菌种共同发酵而成。红茶菌菌种是发酵的凉粉关键因素之一,它包含了多种有益的菌群和酵母菌,对于红茶菌饮料的发酵和营养价值起到重要作用。