巾帼兴粮节粮丨科普宣传片(八):高粱 农作物中的“铁杆”庄稼
高粱又名蜀黍、芦粟、茭子、木稷等,是中国最早栽培的禾本科作物之一,在我国物质匮乏的年代,高粱同地瓜一样,成为人们的救命粮食,为人类的生存和发展立下了汗马功劳。一起来看第八集:《高粱农作物中的“铁杆”庄稼》——原标题:《巾帼兴粮节粮丨科普宣传片(八):高粱农作物中的“铁杆”庄稼》...
红高粱和高粱米:区别、图片及食用方法全解析
白高粱和普洱白茶是中国非常受欢迎的玉米两种饮品,它们在风味、制作工艺和保存方式等方面都有所不同。下面将详细介绍它们的用于区别。一、风味白高粱是以高粱为原料制成的食用酿造酒,具有独特的粗蛋白质香味。它的粗脂肪味道浓烈,酒精含量较高,口感醇厚,回味悠长。白高粱具有独特的以及荔枝香味和醇香的高果香,适合...
作物的故事︱高粱在中国:从备荒作物到主粮
《中国实业志》记载:“高粱最普遍的轮作作物是小麦,但为培养地力考虑,也有与大豆或粟轮番播种者,如第一年种高粱,秋收后种麦,割麦后种豆或粟,第三年再种高粱。”棉花也是高粱良好的前茬作物,据《棉业图说》记载,“于种棉之地先种高粱及蚕豆,次年再行种棉”,这样不仅能减少棉田对肥料的需求,同时还能让棉花获得...
【植物界全系列】黍亚科—高粱族(一):金须茅
叶鞘背部具脊或圆形,鞘口和节上通常具疣基毛;叶舌短,先端钝圆或截形,具纤毛或无毛;叶片线形或披针形,通常秆生,稀基生。总状花序呈圆锥状、伞房状或指状排列于秆顶,总状花序轴节间与小穗柄边缘质厚,中间具纵沟,尤以节间的上部最为明显;小穗孪生,一有柄,一无柄,均为披针形,背部压扁;无柄小穗水平脱落,基...
【植物界全系列】黍亚科—高粱族(九):玉米1
兹举例如下:元贾铭《饮食须知·谷类》卷二:“玉蜀黍即番麦,味甘性平。”元李东垣《食物本草·谷部》卷五:“玉蜀黍:一名玉高粱,种出西土。其苗叶俱似蜀黍而肥矮,亦似薏苡。苗高出三四尺,六七月开花出穗,如秕麦状。苗腋别出一苞,如棕鱼形,苞上出白须垂垂。久则苞拆子出,颗颗攒簇。子亦大如粽子...
高粱红了,洞藏火了,仰韶“生态洞藏”为啥能成为新的标志性文化符号?
黄河孕育了最早的农业文明,并因此孕育了中国最早的白酒,在仰韶文明遗址中发现的大量古代酿酒及饮酒器物足以说明黄河流域的酿酒历史(www.e993.com)2024年10月26日。李时珍《本草纲目》所记载的:“蜀黍北地种之,以备粮缺,余及牛马,盖栽培已有四千九百年”,更进一步说明了在古时候高粱种植在河南的规模之普遍、历史之悠久。
支撑万亿白酒的高粱,竟进军零食赛道抢生意?
高粱,又称乌禾、蜀黍,是人类驯化栽培的最古老作物之一,也是世界上种植面积仅次于小麦、玉米、水稻、大麦的第五大谷类作物。在人类文明进化史上,高粱占有举足轻重的地位。抗旱抗涝抗灾种子选手,最硬核的作物之一高粱之所以成为世界第五大谷类作物,与自身优异的生物学属性离不开关系。
怎么就是怪蜀黍了?
稷最早指不粘的黄米,与粘性的黍区分对待,常常用来酿酒。它的字形来自“禝”,与“祭”同源,代表了用于祭祀的酒。随着一种全新的谷物传入中国,稷的意思发生了变化:更适合酿酒的高粱。也就是,“蜀黍”。高粱的老家在12000年前由非洲,公元前2000年前后,才飘洋过海来到印度和中国。
黑土地上“矮高粱”熟了 为把高粱变矮已经努力二十年
刁现民介绍,我国高粱主产区分布在东北的黑龙江、吉林、辽宁,以及内蒙古地区,华北的山西、河北,西南的四川、贵州等地。高粱是人类最早驯化栽培的禾本科作物之一,在我国,高粱起初被称为“蜀黍”,意为在蜀地种植的“黍”,至上世纪八十年代,高粱一直是许多地方的主食之一。
解读|墨西哥食用高粱可以进口了
高粱的营养价值高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍,是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱,主要用于酿酒,白者用于食用,性温味甘涩。高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单...