7元钱的菜做了这一锅,麻辣鲜香,回味悠长,好吃得停不下来
豆腐干6片,甜椒一个,青椒2个,洋葱半个,土豆一个,莲藕半节,大蒜2个,干辣椒一把,cook100麻辣香锅底料半袋。制作方法:1.材料准备。2.将土豆,莲藕洗净,切片。用水冲去淀粉,泡清水片刻。3.豆腐干切片,放入烧开的锅里煮3分钟,捞出滤水备用。4.将土豆和莲藕放入锅里煮好。(土豆先煮...
埋锅造饭成历史,炊事班被淘汰?解放军野战伙食,必须是预制菜
实际上就是一个行军灶,配有一个焖饭锅,一个炒菜锅,折叠式的支架,燃料是坦克柴油,或者煤炭和木材都行,收起来放两个玻璃钢大箱子,体积不到一立方米。给养单元全套一共两箱,有专用的轻量化的铲子、勺子、2个生盆、3个熟盆,调料盒什么的零碎东西在另一个箱子中。训练有素的炊事员在40分钟内可以做两菜一汤一主...
千城百县看中国|河北赞皇:菜锅煮饺子
“菜锅煮饺子”是河北省赞皇县一道独具特色的风味小吃。其做法也颇为独特,用柴火和大铁锅炖制大锅菜,再将包好的饺子下到炖好的大锅菜中,饺子煮熟即可出锅食用。菜锅煮饺子,选料范围广,锅中的熬菜和饺子相互借味,吃起来味道独特,别有一番风味。制片人:马宝军策划:杜屹然统筹:张青编导:赫佰灵新媒体编辑...
社区食堂又添“新成员”,热气腾腾“小锅菜”咪道嗲!
除了丰富的早餐,枫林斜土路食堂最抓住人心的,便是午餐和晚餐的“小锅菜”。“大家概念里社区食堂做的都是大锅菜,但我们这里都是小锅菜,小锅菜相比大锅菜,更能体现我们师傅的用心和食物本身的那份锅气。”食堂相关负责人告诉记者,“我们这里对采购渠道比较严格,鱼都是当晚处理早上送来的,非常新鲜,处理得很干净,所以...
一碗“大锅菜” 暖胃更暖心
11点40分,大锅烩菜出锅。此时,摊子前已经排起长长的队伍。刚刚下班的保安王启志排在队伍中,冯丙瑞看到他身上的制服,特意叮嘱:“你付半价就可以了。”但是,王启志仍坚持付8元钱。“昨天下班从这路过,大锅菜看起来很好吃,本来价格就便宜,还给保安人员打了对折,于是我就买了一份尝尝。”王启志告诉记者,“老板给的...
“暖”心的“锅锅”
一是混装(www.e993.com)2024年10月19日。各种用料菜装在一起,大锅菜吃个痛快。二是隔档装。一种蔬菜装一格,粉条豆腐各一格可选吃所好。三是盖面子。锅内菜混装,但锅面上高档菜盖面子,也分为肉、豆腐、粉条;也可是丸子、排骨、鸡块等。暖锅在中间有空心火筒,烧煮一圈菜肴,味从煮中来,香自火中生。一边加热至滚烫,一边围坐就餐。在...
开国第一宴吃的是什么?喝的什么酒?有一道菜是周总理的最爱
这样做可以使肉丸充分吸收汤汁,外表丰腴,口感醇厚。这道菜深受周总理的喜爱,并且在国内广受好评。参考文献:1、我国最顶级宴席“国宴”为何以淮扬菜为主?(CCTV国家记忆)2、揭秘国宴标准:“三菜一汤”(人民日报)3、揭开中国顶级饭局的奥秘“开国第一宴”到底吃了什么(无棣图书馆)4、70年前开国第一...
河南山村庙会上的大锅菜,一锅菜三百人吃,枣花馍看着真馋人
花糕都是善家的供品。凡是参加这个活动的人,都免费吃烩菜,发放饮料,吃西瓜。打开网易新闻查看精彩图片庙会的大锅菜相比较农家有事儿吃的大锅菜不那么“丰盛”,因为这是“善家饭”大致有几样就行了,捐的多了多吃,捐的少了就少吃,反正是八九不离十吧。
正宗的北方烩菜,可不是大锅菜那么简单,想要好吃还有很多技巧
但是同样的食材,在带回到城市里用天然气做熬菜,就是不如老家里的好吃。然后实在没有办法,为了让大锅菜更出味道,就多家一道工序,就是放豆瓣酱。先将猪肉和白菜炒好,然后往锅里放粉条,在加水的时候加入少量的豆瓣酱,大火烧开之后,转小火慢炖就好,加入豆瓣酱能使得熬菜的味道会更浓郁一些。对了,为让白菜更容...
想偷懒就做一锅这道菜,20分钟上桌的暖心料理,开胃下饭还健康
1、土豆胡萝卜洗净去皮切滚刀块儿,白菜心儿洗净切块儿,北豆腐切块儿,葱姜切片儿;锅中放适量油,油热之后放入2个掰开的干辣椒,接着放入切好的葱姜片爆香,放入切好的土豆煸炒2,3分钟;2、放入切好的胡萝卜块,倒入半汤匙老抽,煸炒均匀;3、接着倒入没过食材的热水,放入一小把粉条,撒入2克盐,盖上盖子焖一...