济南:节后螃蟹价格降一半!教你如何识别公母区分有黄没黄

齐鲁网·闪电新闻10月9日讯10月9日,中秋节、国庆节过后,记者来到济南海鲜市场。经了解,海鲜的价格大降价,但品质确实将一天好过一天。快点击视频,一探究竟吧。闪电新闻记者王丽雯张安冉报道特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notic...

秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?

一般来说,公蟹的蟹膏更加饱满,母蟹的蟹黄则更为浓郁。可以通过以下方法来区分公母螃蟹:1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的物...

揭秘螃蟹性别大不同!三招辨公母,挑对蟹黄蟹膏更轻松

蟹脐是螃蟹腹部下方的一个小盖子,雄性螃蟹的蟹脐通常较尖,呈三角形;雌性螃蟹的蟹脐则较圆,呈圆形。蟹脐的形状是最直观且常用的区分公母的方法之一,特别是在购买时,只需翻转螃蟹观察蟹脐即可。蟹脐颜色蟹脐的颜色也可能有所不同。雄性螃蟹的蟹脐颜色可能较深,而雌性螃蟹的蟹脐颜色较浅。颜色差异虽然不如...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

大闸蟹分公母。公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄是雌性的卵巢和卵细胞。...

小龙虾热销 公母口感有差别吗?如何辨别?

“龙虾也有公母之分。一般公虾虾钳较大,方便在繁殖期挖土挖洞,给母虾‘造房子避暑’。再翻看龙虾腹部,多了一些较硬小足。”卢勇介绍,“公母在口感上不会有太大区别。等到6月中旬,龙虾更肥美。母虾处于繁殖期,多虾黄。公虾也会有虾黄,就是膏,跟螃蟹差不多。”...

买梭子蟹:千万别“贪”大,老渔民教你4招,保准个个“顶盖肥”

1.看公母:辨别蟹的性别,选择适合的口感挑选梭子蟹的第一步,就是要学会分辨公蟹和母蟹(www.e993.com)2024年11月16日。通常来说,公母蟹的口感有所不同,母蟹籽多,香气浓郁;而公蟹则肉质更加饱满,味道清甜。如何判断公母蟹呢?我们可以通过观察蟹脐的形状来辨别。母蟹的蟹脐呈半圆形,蟹黄丰富,尤其是在9月,这个季节的母蟹已经大量产籽,蟹...

螃蟹公母怎么区分?别买错了!

这是许多人在海滩戏水时常问的问题。其实,要区分螃蟹的性别并不难,要区分螃蟹的公母,主要可以从以下几个方面进行观察:一、外形特征1.颜色:公螃蟹的壳颜色比较深,多为深红或深绿色,而母螃蟹的壳颜色较浅,多为浅红色或浅绿色。2.腹部:公螃蟹的腹部呈三角形,比较尖,而母螃蟹的腹部为椭圆形,比较圆。呈现...

螃蟹只会分公母?还有好多你不知道的事(值得收藏)

蟹脐是区分公蟹母蟹的一个主要特征。蟹脐是圆形的为母蟹,蟹脐类似圆锥形的为公蟹。一般而言,母蟹个头较小,蟹黄充足,公蟹个头较大,蟹膏较多。死螃蟹可以吃吗?首先,死河蟹不能吃。河蟹生长在淡水环境中,适合微生物生产,体内外细菌较多,一旦死亡,肉质会迅速变质,极易产生大量的有毒物质组胺,会引发人体的过敏...

买螃蟹时,别只会分“公母”,牢记3买3不买,螃蟹个顶个满黄膏肥

一张图教您区分公蟹和母蟹想要一眼区分公蟹和母蟹其实一点也不难,就是买螃蟹的时候看看螃蟹的“肚脐”就能一目了然。正所谓“公蟹吃膏,母蟹吃黄”,买螃蟹的时候根据自己的口味喜好正确挑选螃蟹还是很有必要的!公蟹:买螃蟹的时候,把螃蟹翻过来看看它的肚脐,如果肚脐呈细长尖三角形的话,那么手里的这只螃...

挑选螃蟹有技巧,不管公母,只要这2点对了,螃蟹膏满肉肥特好吃

我们先来看看螃蟹的公母,拿起螃蟹,翻个看螃蟹的脐,这种尖尖的就是公蟹,公蟹如果肥美也是膏满肉肥。然后我们再来认母蟹,拿起螃蟹,翻个就可以看到母蟹的脐是圆形的。然后挑选的时候认准了公母,再用手捏下它的爪,上图圈起的地方,如果捏起来爪很实不空,那么这个螃蟹的肉就是比较肥美的。