膳尊宝壳聚糖丨秋天的第一只螃蟹,你吃到了吗?
壳聚糖是一种具有保健作用的纤维素,是自然界迄今为止发现的唯一带正电荷的动物纤维素,它比蔬菜、水果中带负电荷的纤维素对人类作用更大“植物纤维是肠道初级清道夫,动物纤维是高级清道夫”,存在于甲壳类的动物或者是肢节昆虫的体内!壳聚糖还有一个显著的特性,就是具有吸附的能力可以帮助吸附和排泄重金属,譬如重金属中...
.../北理陈攀/武纺陶咏真:5300%拉伸/60倍提升的自愈MXene 纤维素...
图1MCB水凝胶与由聚多糖(纤维素、甲壳素和壳聚糖)组成的水凝胶的断裂伸长率比较图。(聚多糖含量指的是不含溶剂的固体含量)MXene研究现状MXene是一种新兴的二维(2D)纳米材料,具有金属导电性、溶液可加工性、高纵横比和广泛的可调性,因此在各个应用领域受到越来越多的关注。选择性蚀刻法得到的MXene包含丰富...
...Nano: 具有超拉伸性和自愈合能力的 MXene 介导的纤维素导电水...
图1MCB水凝胶与由聚多糖(纤维素、甲壳素和壳聚糖)组成的水凝胶的断裂伸长率比较图。(聚多糖含量指的是不含溶剂的固体含量)MXene研究现状MXene是一种新兴的二维(2D)纳米材料,具有金属导电性、溶液可加工性、高纵横比和广泛的可调性,因此在各个应用领域受到越来越多的关注。选择性蚀刻法得到的MXene包含丰富...
透析膜的分类、标准及进展
研究者利用肾小球滤过屏障的结构和功能特点,研制出三维结构与肾小球裂孔膜相近的纳米孔硅基膜,筛选系数高,白蛋白的滤出较低。由于蛋白谱的多样性,其最佳孔径有待进一步研究。(三)甲壳素膜甲壳素是自然界生物合成量仅次于纤维素的天然高分子,具有抗凝血性、生物降解性、细胞亲和性和成膜性等许多独特的性质,可利...
关于膳尊宝·壳聚糖的灵魂77问?
壳聚糖的化学结构和植物中广泛存在的纤维素非常相似,它是由多个含氨基的糖分子链接而来的,而它又是从海洋特殊生物体的壳或骨骼中提取的,是人体必需使用具有纤维素功能的物质,所以称其为人体纤维素。七、多吃虾、蟹以及鱿鱼、昆虫等能摄取壳聚糖?可以,但是量非常少。因为在自然状态下,甲壳素的性质非常稳定,而且分...
大连海洋大学周慧博士等:壳聚糖的抗菌作用及在抑菌活性包装中的应用
壳聚糖是由甲壳素部分脱乙酰基得到的天然多功能生物聚合物,2-乙酰氨基葡萄糖胺和2-氨基葡萄糖壳二糖组成了复杂的双螺旋结构(www.e993.com)2024年9月15日。壳聚糖广泛存在于虾蟹等甲壳类动物、藻类植物和蘑菇等大型真菌中,来源广,资源丰富,是仅次于纤维素的第二大类高分子化合物。壳聚糖具有良好的抑菌性、生物相容性、成膜性和生物可降解性,以壳...
食品新酶源的开发,推进食品迈入“次世代”
一、甲壳素脱乙酰酶甲壳素脱乙酰酶大量存在于甲壳类动物及昆虫的外壳、真菌的细胞壁中,是自然界中产量仅次于纤维素的第二大生物有机资源,利用甲壳素脱乙酰酶的水解作用,可以代替现有的浓碱热解法生产高品质的壳聚糖,不但可以解决目前壳聚糖生产中的环境污染,还可以生产出某些用化学法生产不出的壳聚糖产品,如乙酰...
...刘培文/安徽大学王加秀/哥廷根大学张凯教授 Nano Today:甲壳素...
利用传统的挥发诱导甲壳素纳米晶(或其它类似的一维纳米材料-纤维素纳米晶)自组装来获得类似的结构时,常存在以下问题:1.所得到的结构常含有大量的缺陷,这导致其光学结构常存在混乱的颜色分布;2.所得结构大尺度上结构单一(平行结构),与自然界中的带有取向变化的梯度结构不相符合;3.现有的自组装过程对环境稳定性的...
从工业到渔业,从化妆品到医疗品,甲壳素无所不能?
甲壳素其实是葡萄糖的衍生物,其长链聚合物结构由乙酰基基团固定在一起。当这些基团被去除后,甲壳素就变成了壳聚糖,这是一种较少的纤维,比较容易处理,通常作为膳食补充剂出售。虽然最常从甲壳素中收获,但休斯敦大学团队更倾向于将蘑菇作为甲壳素的来源,因为它们可以实现更一致和标准化的聚合过程。
杜予民:甲壳素在农业生产中的应用
这主要是由于甲壳素是自然界中唯一带正电荷的动物纤维素,它的结构与植物纤维素非常相似,其分子结构中带有不饱和的阳离子基团,因而对带负电的各类有害物质具有强大的吸附作用,能清除人体内的“垃圾”,达到预防疾病,延年益寿的功效,是重要的机能性免疫物质。由于其在营养学上的重要性,甲壳素类物质作为食品被广泛推广,...