买大虾,选“直虾”还是“弯虾”?区别很大,建议弄明白再买

第一种:活虾冷冻,再解冻指的就是将活虾先冷冻后,再拿出来解冻后放在冰鲜区内售卖的,这种冰鲜虾它的营养价值和口感以及味道和活虾差不多,但是那种放了较久的冰鲜虾除外。第二种:死虾冷冻,再解冻指的是将已经死掉的大虾冷冻起来,然后再化冻之后放到冰鲜区内售卖,这种冰鲜虾的新鲜度不如第一种。所以味道和...

中国冰鲜鸡产业发展概况、市场竞争格局分析报告(智研咨询发布)

冰鲜鸡是指对严格执行检疫制度屠宰后的鸡胴体进行冰水冷鲜、风冷处理，使鸡胴体温度在1小时内迅速降为0℃至4℃，并进行保鲜处理和包装的产品。在此后的加工、流通和零售过程中，冰鲜鸡也需始终保持在这个温度范围内，以确保其新鲜度和品质。鸡肉属于生鲜食品，导致其市场销售半径受到一定的限制。随着冰鲜技术的发展和...

网友举报甘肃白银一超市员工用拖把清理冰鲜柜,市监局正调查

7月29日,一网友发布视频称,甘肃白银市白银区一家华润万家超市员工用拖把清理冷鲜柜。7月30日,白银区市监局工作人员告诉澎湃新闻,已接到相关举报,目前正调查中。

365天新鲜不打烊,解锁冰鲜美味背后的品质密码!

伴随行业腾飞起步的冻品商行伴随着21世纪初餐饮行业的腾飞,梁建波看到了食材供应链中冻品行业的“先机”,2007年成立了南昌神舟商行,开启了冷冻冷鲜食品销售配送的经营,谈起十多年间的历程,他最大的感受就是“时势造英雄”。“刚起步的时候,卖冻品的人比较少,行情很好,只要有货都能出,市场供不应求”,梁建波说。

兰州市市场监管局:购买预包装冷冻冷鲜食品注意储存条件

此外，购买预包装冷冻冰鲜食品，要按照标签标注的储存条件等进行储存、加工，在保质期内食用；烹调冷冻（藏）冰鲜食品时，一定要烧熟煮透，不推荐生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌等方法直接食用海鲜；未吃完的食品，特别是海鲜类食品，应尽快放入冰箱冷藏室保存，保持0-4℃，尽早食用，再次食用前一定要充分加热。线...

家门口的平价超市上新啦!高质低价,还能“七天不满意包退”

为了让消费者能够充分体验到三文鱼的鲜美，奥乐齐不仅选择了冰鲜原料空运直达，还选择采用厚切加工技术，旨在为消费者带来更加丰富的口感体验以及更高的营养价值(www.e993.com)2024年11月4日。本次上新，不仅品类齐全，而且与市场上同品质的产品相比，在价格上也颇具优势。以奥乐齐超值系列里的超值冷鲜鸡块为例，原料严选谷物饲养的童子鸡，肉质细嫩，...

今日导读:官方通报“厨师为预防顾客腹泻在菜里添加庆大霉素...

网友举报甘肃一超市员工用拖把清理冰鲜柜7月29日,一网友发布视频称,甘肃白银市白银区一家华润万家超市员工用拖把清理冷鲜柜。7月30日,白银区市监局工作人员表示,已接到相关举报,目前正调查中。网友吐槽知名零食店直播怼脸顾客最近,有多位网友发帖称,在零食很忙买单时发现收银台后方有一台直播设备,摄像头正对...

好消息:法国/荷兰猪副、秘鲁牛肉都要来了!

法国冷冻冰鲜猪副产品可输华2023年5月11日,海关总署发布公告,允许符合相关要求的法国猪肉进口。一年后,5月14日,海关总署再发公告,允许符合相关要求的法国猪肉(含可食用猪副产品)进口。允许进口的可食用猪副产品包括:冷鲜或冷冻的猪心、猪肝、猪肾、猪胃、猪肠、未炼制猪脂肪(仅包括体脂肪,不含内脏脂肪)、猪...

大通关基地用快速“保鲜”_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

据了解,大通关基地进境货物指定监管场地共设置进境肉类、冰鲜水产品、食用水生动物、水果、植物种苗五类指定监管场地。目前,大通关基地口岸功能日臻完善,产业聚集效应显现,成为华北大型鲜活水产集散中心,保障了天津市和周边省市高端冷鲜货物供应,大大缩短进口海鲜从产地到餐桌的周转环节和时间,有力增强服务民生功能,满足人...

12月1日起,江都城区仅7家农贸市场可交易活禽!

新鲜鸡不“鲜”新鲜鸡是现场屠宰的鸡,冰鲜鸡指对严格执行检疫制度屠宰后的鸡进行冰水冷鲜、风冷,使鸡的胴体温度在1小时内降至0-4℃,然后进行保鲜处理和包装,并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持低温状态的鲜鸡,冷冻鸡则是快速降温冻结,低于-18℃存储的经过屠宰的鸡。