用羽毛、塑料装饰 蛋糕“整活”引担忧
市民徐先生也更倾向于选购非塑料或食品级材料装饰的蛋糕。“相比那些华而不实的塑料装饰品,用巧克力等食品材料制作的装饰品更加贴心和环保。”他坦言,自己宁愿多花一些钱,也要让商家使用食品级材料来装饰蛋糕,这样既能保证食品安全,又能避免浪费。“有些塑料装饰品和一次性勺子用的是同一种材质,而且塑料装饰品...
薯片如今已不再是高盐易胖的零食啦
“我们提倡负责任的零食消费,我们认为薯片是一种享受,应该适量食用,并作为健康、均衡饮食的一部分。”不只是存在卡路里方面的问题,根据零食、坚果和薯片制造商协会以及1991年麦坎斯和威道森的《食物成分》2022年的数据,自1991年以来,公司已将薯片中的盐分减少了53%。英国土豆加工商协会解释说,现在薯片对...
炸鱼薯条汉堡包...全是西方政客的“垃圾食品秀”套路
前首相撒切尔夫人最喜爱的食物之一也是炸鱼薯条。当年的撒切尔夫人,在竞选首相时被人拍到吃炸鱼薯条。1997年,布莱尔和梅杰竞选首相时都曾现身炸鱼薯条店。同样,在大西洋对岸的美国,总统和总统选候选人们,也会时不时“降低身价”,和民众同吃同喝,品尝“不健康”的垃圾食品。用亲民的方式获得认同感,顺便放纵一下自己...
【科普营养】水果蔬菜400g,怎么能健康达标?
总体来讲,果蔬汁、果蔬干可以勉强算蔬果,但是最好不要选用,而加工果蔬比蔬脆、豆子脆等已经可以等同于薯片等不健康食品,吃得越少越好。问题3土豆算不算蔬菜?根茎类蔬菜,特别是土豆,能不能算在每日400g的蔬果中呢?答案是不算。实际上,大部分流行病学研究中在记录膳食时会把土豆单独提出来,而不是算在...
中粮香雪首款低GI认证提拉米苏蛋糕,引领健康烘焙新趋势!
通过研发人员的配方设计,中粮香雪低糖高纤提拉米苏既还原了甜度口感,又实现了降糖目标,每100g低糖高纤提拉米苏蛋糕含有1.7g糖,糖含量与西红柿、黄瓜相当,是真正的低糖健康食品,另外,含有8.5g/100g的膳食纤维,对比鲜玉米膳食纤维2.9g/100g来说,中粮香雪的低糖高纤提拉米苏可以称得上是高膳食纤维食品[1]。不止...
西方发动“零食袭击”:向亚非出口不健康食品,超加工食品成健康杀手
里尔登对非洲加工食品消费量增加的研究显示,高加工食品也有好处,例如包装牛奶增加了牛奶消费量,但其中多达三分之一包装牛奶不利于公众健康(www.e993.com)2024年9月21日。这项研究表明,撒哈拉以南的非洲和南亚营养不良双重负担最为严重,涉及26个国家。这些国家努力减少营养不良造成的儿童发育迟缓,但未能跟上UPFs导致的超重和肥胖人数的增加。
对话里斯咨询中国区副总裁罗贤亮:食品饮料创新要符合消费者的心智...
还有的创新,做的是不一样的东西,但没有很好地符合消费者的心智规律。在市场领域,心智规律最重要,做任何的产品和开发,不符合消费者的心智规律,那就得不到相应的回报。其三,大多数的健康化创新都选错了方向。一些下滑的品类再去做健康化的创新很难,大家认为产品不健康,这种情况下再去做是非常困难的。还有一些生...
零食不能碰?吃得健康有门道,挑选攻略来了→
加上油炸食物较为油腻,含有的油脂多,吃太多容易肥胖,还会间接降低胰岛功能,对血糖控制不利。因此,在维持血糖稳定的过程中要少吃这种食物。4.甜食像蛋糕、甜点等,因为人体对于蔗糖以及葡萄糖吸收的速度是很快的,这些糖分被人体吸收以后,会迅速影响到体内的血糖,引起血糖升高,对于血糖的控制是非常不利的。这尤其是...
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
蛋黄派里不含或蛋黄极少,而是一些代可可脂、植物油和添加剂,最具代表就是好利友的蛋黄派,里面都是起酥油和可可脂,都是反式脂肪酸,别给孩子吃,对健康不利。奶油蛋糕:奶油蛋糕也是常含有反式脂肪的食物,为了满足人们对食品口感和质地的特定要求,奶油制品在烘焙制作的过程中都会用到棕榈油、人造奶油和起酥油等,...
两百多元一个的宠物蛋糕,你会买吗?
不过,宠物食品行业想要长远发展,行业监管必不可少。柏文喜表示,“宠物蛋糕的制作亟须制定统一的食品标准和安全规范,确保产品质量;企业则要加强产业链上下游企业的合作,降低成本并合理定价,维护市场健康发展”。好利来一款宠物蛋糕的商品介绍。主粮仍占宠物食品主导地位宠物零食占比不足三成根据中商产业研究院的...