葡萄酒的适饮温度到底有什么学问?

因此,可以将白葡萄酒冰至较低的温度,等待酒在杯中逐渐升温,表现出最好的一面,也可以在喝白葡萄酒时一次倒少点,控制好量,而且在持杯时不要捏杯壁,应该手持杯脚或杯底,尽量避免让手的余温影响到杯中的酒液。与起泡酒一样,倒完酒后,把酒瓶继续放在冰桶里。要注意,长时间将白葡萄酒放在冰桶里很可能导致葡萄...

年报观察丨过半葡萄酒企业绩双增,布局高端产品和烈酒市场突围

据《葡萄酒商业观察》统计,通过近两年快速扩张,白葡萄酒市场占比已提升至20%左右,出现逆势增长,桃红葡萄酒市场占比也在快速提升,白兰地市场也在不断扩张。另据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会数据,自2018年起,烈酒市场份额持续上升,自2021年开始份额已经超过葡萄酒。威龙股份认为,随着中国经济稳步增长与消费...

身体是否健康,尿液很有“发言权”

糖尿病患者的尿液含有大量的糖分,可以使尿液张力增强而出现泡沫,但这种泡沫一般较大,且很快消失。另外,大量进食碳水化合物或静脉注射大量葡萄糖后也可因一时性血糖升高,继而尿糖升高,出现泡沫尿。3.泌尿系统感染泌尿系统感染可以引起尿液中泡沫增多。一方面,泌尿道内的炎性分泌物增多,可增加尿液的液体表面张力,引起...

让你认识玻璃杯里的万种风情~鸡尾酒,附5款春季微醺鸡尾酒调制方法

而辅料在调制鸡尾酒时同样重要,能够增添鸡尾酒的口感层次和视觉效果。常见的辅料有红石榴汁、葡萄糖浆、柠檬汁、莱姆汁、鲜奶油等,这些辅料不仅可以调节鸡尾酒的酸甜度,还能为其增添丰富的色彩和香气。此外,一些特殊的配料如水果、香草片等,也能为鸡尾酒增添独特的风味和装饰效果。三、鸡尾酒的分类或许大家还不知...

自制葡萄酒 12步骤即可享受美味

自制葡萄酒1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。

葡萄酒还得醒醒 泡沫破裂还是正常回调

泡沫破裂还是正常回调由于产量的稀缺和国内买家的追捧,拉菲系列葡萄酒的价格曾一路猛涨,让不少投资者在短短几个月内就得到了50%以上的收益(www.e993.com)2024年11月19日。法国国家酿酒师张言志说,追涨杀跌并不适合葡萄酒投资。有的投资者发现2009年和2010年的拉菲价格高,涨幅也更大,就预计2011年的行情也会很好,开始大手笔买入。有的人带着几...

揭秘品饮红葡萄酒和白葡萄酒的杯子区别

品尝白葡萄酒的酒杯,一般杯身都会比较长,杯腹部较瘦,看外形仿佛是一朵含苞待放的郁金香。相对来说,白葡萄酒的酒杯比红葡萄酒的酒杯要细瘦一些,这样的造型设计可以减少酒液和空气的接触,能够令酒液中的香味留存的更加持久一些。红酒杯的杯型要求

适量饮用白葡萄酒对人体肺部健康有益

肺的主要生理功能是主司呼吸,在人体的五脏六腑中位置最高,覆盖诸脏,故有“华盖”之称。现在有一项新的研究指出,常期适量地饮用白葡萄酒对人体肺部的健康十分有益。除了红葡萄酒以外,葡萄酒家族的另一大分支——白葡萄酒也具有一定的养生保健作用,那这个专题小编就以白葡萄酒的保健作用来进行完美大收官吧!

好酒配好杯!葡萄酒、白酒、啤酒好杯推荐!

一、葡萄酒杯1.杯子要选对类型不同葡萄酒种类酒因为温度、香气的差异,需要使用不同的杯型才能最好的展现其魅力。常见的葡萄酒杯大的分类有三种,红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。1)红葡萄酒杯红葡萄酒杯最常见的有2种,波尔多杯和勃艮第杯。波尔多杯的杯口锥度比较小,杯壁是直上直下的,杯肚较深。勃...

25款葡萄酒口碑评价:奔富、拉菲、醉鹅娘、慕拉、奥兰表现一般

高端葡萄酒价格泡沫的破裂,理性消费的回归,葡萄酒的“贵族”形象已经无法适应市场的实际需求,平价葡萄酒逐渐摆上大众的餐桌。在葡萄酒领域,消费者对于“好”的标准通常有两种,一种是主观喜好,另一种是专业知识。近年来,随着葡萄酒文化及知识的普及,以往作为商务用途的葡萄酒,开始步入寻常百姓家。此外,电商的崛起...