FAO发布全球鳕鱼市场展望报告:真鳕鱼退位,狭鳕鱼上位场景下的中美...
随着真鳕鱼捕捞量下滑市场上真鳕鱼会逐渐变得稀缺,价格不断上涨,其主要生产国可能会将市场重心转向高端消费者,如欧洲和北美市场(也有可能是亚洲市场)。与此同时,狭鳕鱼的供应将保持充足,价格可能会进一步下滑。这可能促使消费者由于价格因素从真鳕鱼转向狭鳕。此外,俄乌冲突使得美国对原产俄罗斯鳕鱼贸易限制可能会...
网友质疑“日本鱼进入中国”,企业回应
有着“关东煮之王”美称的鼎味泰成立于2009年,主要生产和销售阿拉斯加狭鳕鱼为主要原料的鱼糜类制品。官网显示,鼎味泰销售渠道多样化,包括连锁火锅品牌海底捞、呷哺呷哺、捞王、左庭右院等,零售平台盒马、叮咚买菜、全家、711、罗森等,休闲零食品牌来伊份、良品铺子、三只松鼠等。鼎味泰官网截图图源鼎味泰官方公众号...
2023俄罗斯海产出口中国No.2:冷冻鱼徘徊 鲜活蟹大涨 沙丁鱼出圈!
从2023年俄罗斯冷冻鱼向中国出口额的主要品种:集中在狭鳕鱼(占比40.5%)、真鳕鱼(占比21.9%)、太平洋鲑鱼(占比10.1%)、沙丁鱼(占比9.7%)四大品种,其中狭鳕鱼和真鳕鱼合计占比62.6%,以上四种合计占比82.4%,是俄罗斯冷冻鱼出口中国的当家品种!其中,前三种冷冻鱼类向中国出口额在2023年都出现衰退,...
2023挪威海产向中国出口排第六:冰鲜三文鱼暴涨 真鳕青花鱼暴跌
2022年中国从挪威的冷冻鱼原料进口快速增长,是(欧美疫情)结束后的报复性消费需求;2023年的快速下跌,是因为俄罗斯的冷冻狭鳕鱼和真鳕鱼原料在中国的低价倾销!中国从挪威进口冰鲜和冷冻鱼类数据(海桥市场营销整理)挪威冷冻鱼在中国:五大品种当家,多数加工原料从2023年挪威向中国出口冷冻鱼类的详细数据可以看出:真鳕鱼(...
美国修订阿拉斯加狭鳕鱼产品标准
核心提示:2024年4月2日,美国农业部(USDA)修订阿拉斯加狭鳕鱼产品标准,自发布之日实施。2024年4月2日,美国农业部(USDA)修订阿拉斯加狭鳕鱼产品标准,自发布之日实施。主要内容:(1)所有的狭鳕鱼产品加工企业必须符合美国食药局(FDA)法规以及美国商务部(USDC)海产品检验计划要求并获得批准,企业要符合21CFR第101部分...
断崖式下滑的鳕鱼产品,只是个开始,海产品辅零食面临危机
因为市面上海产品类辅零食大部分都会通过宣传鱼肉、虾肉含量来反映产品真材实料,或者宣传深海捕捞等(www.e993.com)2024年9月8日。比如某品牌鳕鱼片宣传“选用阿拉斯加狭鳕鱼,55%真鳕鱼肉制作”;某品牌虾片宣传“选用南美白对虾,100%真虾肉”等等。既然宣传其产品采用新鲜深海鳕鱼制成,其成分无论多少都会有一定的影响。
随着中国对鳕鱼的需求持续低迷……
#微博公开课##微博知识手册#随着中国对鳕鱼的需求持续低迷,#俄罗斯狭鳕#配额的增长、鱼片市场的下跌、美国禁止在第三国加工俄罗斯海产品、以及高库存量,这些不利因素都预示着2024年俄罗斯狭鳕鱼的开局将特别艰难。#八鲜过海说美食##海桥市场营销##微博尝鲜计划#??_
这道菜张柏芝谢霆锋的儿子都在吃,它是最适合宝宝吃的鱼肉!
2、银鳕鱼营养价值高于其它鱼类,市面价值应在每斤100元左右,代替品水鳕鱼,狭鳕鱼的价格在20元左右;3、银鳕鱼出售时,多数是不刮鱼鳞的,鱼鳞非常密集,一片压一片的。银鳕鱼的制作也是非常简单,最常用的是香煎和清蒸,应该清蒸能更大程度保留食物的营养价值。
它是朝鲜人眼里的“救命鱼”,为啥在中国却鲜有人吃?看完涨知识
所以,早期朝鲜人们称狭鳕鱼为“民泰鱼”,后来为了纪念第一个发现此鱼的朴太明,便改称为“明太鱼”。那么,问题来了!为啥朝鲜喜欢的明太鱼,在咱们中国却鲜有人吃?原因真的很现实!原因一:竞争力太弱明太鱼之所以在朝鲜大有市场,主要就是因为这种鱼的数量较多,蛋白质含量又高,关键是价格便宜。但是,在咱们国家,...
佳沃食品股份有限公司 2023年年度报告披露提示性公告
3.其他高蛋白深海鱼:狭鳕鱼、比目鱼、大西洋红鱼、真鳕鱼等。狭鳕鱼是一种冷水性中下层鱼类,源自太平洋西北洁净海域洋流汇集处,海水富含天然养料。狭鳕鱼含有A、D、E等多种维他命以及不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、B族维生素等,具有肉质细腻、水润柔嫩的特点;呈蒜瓣状肉,易于烹制。