买螃蟹时,公蟹母蟹区别大,牢记“3看2不买”,个个顶盖肥

如果是自家食用,按照性价比来说,一般公蟹建议挑选3-3.5两左右;母蟹挑选2.5两左右的是比较合适的。不管是价格,还是肉质和口感,性价比都是比较高的。我们都知道,市面上螃蟹的价格除了和种类不同有关之外,还和个头有关。大多数都是螃蟹个头越大、重量越高,螃蟹的价格越贵。但这并不能百分百确定价格贵,质量就一...

价美蟹肥!巢湖螃蟹市场迎来最佳赏味期

记者看到,这里售卖的大闸蟹价格与水产市场相比,要贵一些,其中,较便宜的公蟹为19.8元/只,较贵的八帆大闸蟹价格则为45.8元/只。“蟹”逅最佳时令季“你要是10月份买的话,早了,现在公蟹母蟹都能买。”在东风路上,经营了多年水产商铺的李老板正在忙着往外发螃蟹快递。“这都是客户定的,大部分是寄给外地的亲...

3两大闸蟹母蟹产地价75元/斤!今年大闸蟹比去年贵,还能吃得起吗

“现在刚上市，价格比较贵！”一亩田平台来自江苏兴化的产地批发商苏老板表示，当地二两规格的母蟹50元/斤，三两规格的母蟹75元/斤，公蟹价格比母蟹便宜些！今年整体上市晚，9月中旬才开始陆续上市，上市前期价格比较贵。另一位来自江苏高淳的张老板表示，2两规格的母蟹通货47元/斤，成熟度达到七八成，到国庆...

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

公蟹的内脏中,蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以,我们平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。很多人更爱吃蟹黄,蟹黄是母螃蟹才有的。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺,蟹黄是雌性的卵巢和卵细胞。从营养上来说,...

价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!

“以大母蟹为例,一只重量大约在七八两左右,中秋节前价格在220元/斤左右,现在已经降到了120元/斤左右。”国先生说,“通常买大母蟹主要用来作为走亲访友的礼品,中秋节前送礼需求比较旺盛,虽然价格较高,但依然不乏消费者。”个头稍小的小二母蟹则受到众多市民的欢迎。

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”

同日,苏州市奕亨水产养殖有限公司负责人、在阳澄湖莲花岛养殖大闸蟹十余年的蟹农陆敏告诉九派新闻,捕捞回来的公蟹、母蟹共300余只,正常情况下,大闸蟹要从地笼里捕捞,蟹农辨别大闸蟹是否成熟,要捏一下它的壳,壳硬则说明已成熟,壳软则表示其未达到成熟的标准,需返回湖里再长一段时间(www.e993.com)2024年11月16日。从目前的捕捞情况来看,大部...

蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹

新京报讯(记者王思炀)9月25日,大闸蟹行业知名品牌“蟹状元”的大闸蟹正式开捕,消费者可通过门店、线上公众号、电话三种方式提蟹。10月—11月,消费者还可根据个人喜好,将公母蟹组合套餐免费升级为“全母蟹”或“全公蟹”套餐。蟹状元自品牌创立13年以来,以品质和服务赢得了很多消费者喜爱。蟹状元承诺礼卡常年有...

最低只要5元钱!大闸蟹不再“贵如金”了?

但更多对吃蟹有讲究的消费者还是会选择品质更好单价也更贵一些的蟹,然而今年这些品质更好的蟹相比起之前价格也跌了不少。比如之前一只3两的母蟹价格都在40元左右,而现在同样品质的只要二三十元,甚至2两半的母蟹价格还能低到15-20元一只,这么看下来价格简直可以说是腰斩。

应该是今年最后一次大闸蟹了,5两的公蟹,3两5母蟹

半斤一只的公蟹,真的有巴掌大。科普一下小知识,蟹脚有有毛的,肚子上可以翻开的壳是三角形的是公蟹,公蟹个头大,吃蟹膏肚子上那个翻盖是圆的,是母蟹,吃蟹黄。3两5的母蟹,个头明显就小了很多。往年都是搞几次母蟹来直接蒸着吃。今年已经到尾声了,就搭了四个公蟹。

吃蟹,我想吃四两母~

公蟹的体积往往比母蟹大,但不论公母,个头越大的蟹其养殖成本就越高,可食用部分也越多,而母蟹最大规格便是4两。这个规格的母蟹数量相对较少,堪称母蟹中的“极品”,也是大闸蟹中最为肥美的,所以吃蟹想吃四两母,你懂得~蟹膏还是蟹黄?谁是你的心头好?