夏天要多吃这6种瓜,清热解暑补水润燥,顺应时节身体“顶呱呱”

1、准备好的西瓜皮里面红色的果肉刮干净,外皮也用削皮刀刮掉,为了操作更方便,可以把西瓜皮分成一块一块的,只留中间白色的部分;2、去皮之后的西瓜皮切成薄片,切好的西瓜皮放在一个大碗中,加入一勺食盐,搅拌均匀,腌制15分钟,把西瓜皮中的多余的水分腌制出来,这样西瓜皮吃起来会更加脆爽;3、西瓜皮出水之后,加入...

立秋后,黄瓜、苦瓜靠边站,这菜抓紧吃!营养极高,包饺子吃真香|蒲瓜...

材料:蒲瓜1个,猪肉馅250克,饺子皮适量,葱姜各10克,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,香油适量,盐适量,食用油适量。具体步骤:1.准备材料:将蒲瓜清洗干净,削皮后切成细丝。将葱姜洗净,切成葱花和姜末备用;将切好的蒲瓜丝用少量盐腌制10分钟,待其出水后,用手挤干水分。这一步非常重要,因为蒲瓜含水量较高,如果不将水分...

把水果做成菜?广东人是怎么想出来的!

最好的搭配是鱼、肉,可炒、可焖、可炖,鲍鱼、瑶柱、鸡汤、鱼子等各种高级食材都可以和柚子皮搭配,甚至只用豉油也能做出一道经典菜色。对于一切汁水,柚子皮全盘吸收,一口下去,软绵绵的口感似茄子又像蒲瓜,高汤即刻倾泻于口中。豉油王扒柚皮(来源:网络)苹果煲汤明代《滇南本草》中记载:苹果可生津、润肺、止咳...

吃了一次清炒蒲瓜片,太惊艳了

皮很光滑,削干净后,将瓜切片。嫩的话还没什么瓤,掏不掏都行。要注意的是,有苦味的就不要吃了。(听人讲是这样的,吃了会不舒服,上吐下泻之类)锅热后放油,放干虾米裹上油,再放蒜蓉炒香,最后放蒲瓜片,加盐,翻炒均匀。这道菜就是要非常清淡,从卖相到味道。就等着它自己清甜香味出来,和白米饭的香味一...

美食推荐:蒲瓜炒蛏子,彩椒桂花鱼肚,桃胶五花肉,虾皮鸡蛋羹

1、蛏子有沙,所以要提前进行吐泥沙。准备少许的葱段和姜丝,蒲瓜去皮然后切薄片。2、热锅冷油放入葱和姜丝爆香,接着将蒲瓜和蛏子一起放入,加入少许的水烧开,放盐和料酒调味即可。彩椒桂花鱼肚材料:桂花鱼肚,彩椒,油,盐,白糖,料酒,酱油,姜做法:...

北方人南迁后创造的新菜式, 从豆腐、苦瓜到花朵都变饺子皮

苦瓜切段放上肉泥,入锅油炸再改小火慢煮,也可以放入锅中蒸熟食用,平时吃起来清淡的苦瓜加入了酿之后,口感变得丰富又美味(www.e993.com)2024年11月8日。蒲瓜、丝瓜等都是可以酿的食物,只要有客家人在的地方,就一定少不了这样一道特色招牌菜,客家人结合南北方的饮食习惯把菜式改良。

丝瓜、冬瓜和蒲瓜 温州人的伏暑三友

温州网讯松、竹、梅,在寒冬腊月依旧挺拔绽放,被誉为“岁寒三友”,受历代文人推崇,留下许多诗书画印;而温州人餐桌上重要的三样瓜类蔬菜:丝瓜、蒲瓜和冬瓜,在暑气始盛的六月,开始占据菜篮子半边天,小编戏称之为“伏暑三友”。看似寻常的“伏暑三友”,固然不如“岁寒三友”那般寓意深刻,却不可或缺。

温州人的伏暑三友:丝瓜 冬瓜 蒲瓜

1、冬瓜洗净,切成小丁,皮和籽都要;2、红糖洒在切好的冬瓜块上,静置15分钟;3、待红糖大部分融化,冬瓜中的水被杀出一部分,开中火开始煮冬瓜;4、放入冰糖;5、煮至冬瓜汁沸腾,改为小火慢慢煮;6、边煮边用铲子翻动,防止糖粘锅底;7、煮至糖浆变稠,冬瓜粒变咖啡色透明状,即可关火;...