黑色幽默的战争之22差点镇压咖啡馆

1530年,伊斯坦布尔诞生了世界上第一家咖啡馆,人们会聚在咖啡馆里谈天说地,这个形式有点类似于中国古代的茶肆。1615年,威尼斯商人将咖啡豆带到了欧洲,维也纳和巴黎的人们用从土耳其人那里得到的烹制经验加工咖啡豆,进而学会了喝咖啡。1683年,意大利第一家咖啡馆在威尼斯开张。教皇克莱门特八世(ClementVIII)品尝之后,...

神奇的“黑色魔力”:咖啡的时空之旅

传统的“咖啡仪式”起源于对大地女神安提巴拉的崇拜，通过咖啡豆的烘焙、研磨、熬煮三重转化象征神、人与自然的和谐。这与埃塞俄比亚北部的精神信仰有关，咖啡的黑色液体被视为扎尔(zar，指附身的灵魂)的血液。咖啡仪式通常由家中一位女性主持，从烘焙生豆开始，一壶咖啡粉通常会煮三遍，并为客人倒三杯咖啡。第一...

天天喝咖啡,你了解这些顶级咖啡吗?

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberia(利比里亚)、Arabica(阿拉比卡)和Robusta(罗布斯塔)咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,口感...

一杯咖啡的全球漫游史

咖啡入华:从“黑酒”到“嗑肥”从语言文字上看,《康熙字典》既无“咖”字,又无“啡”字,更无“咖啡”一词,可知清初中国人尚未接触到咖啡。最初Coffee的中文译名肯定不统一,例如“嗑肥”等,而且不排除被音译成其他词汇的可能性。不过,今日汉语之正式名称“咖啡”应出于日本“珈琲”。咖啡饮用习惯、咖啡种植...

抽象到想报警?被卷疯了的咖啡logo气笑了!

很明显的咖啡豆形象,有历史年代传递品牌的悠久价值和积淀。颜色热情温暖,看着就像一杯有着咖啡豆形状拉花的咖啡。星巴克咖啡据说是出自《白鲸记》的塞壬海妖,象征着神秘和诱惑力,LOGO也寓意着“星巴克咖啡如同海妖塞壬的歌声一样诱人”。可以说,有动物,有中国文化,有神话,有醒目的物品形象……各色各...

当心!这家越南工厂被曝用废弃电池加工咖啡豆!

图说:无良商家竟用废弃电池中的有害成分加工咖啡豆图GJ至于那些给咖啡豆染色的黑色物质,专家表示,这是电池中的化合物二氧化锰,该物质即使少量摄入也会导致人体中毒(www.e993.com)2024年11月26日。为谋求高额利润,无良商人竟用这样的有害物质来加工咖啡豆,着实丧心病狂。(王仲昀)

土耳其黑色饮料,征服了欧洲人

将咖啡豆磨成细粉之后,放进一种特制的小铜壶里,这种小铜壶叫做杰夫泽(Cevze),然后放在炭火或热砂上,加水慢慢熬煮,直到熬成浓黑色的饮料。据说这种熬制咖啡的方法,是由当初将咖啡引入土耳其的总督奥兹德米尔·帕沙发明的。早期制作土耳其咖啡的器具图:ich.unesco...

为什么马丁·路德的限酒改革会失败?因为缺了“黑色吟酿”

因为缺了“黑色吟酿”当土耳其人丢下咖啡豆时,咖啡已经小规模地出现在维也纳、伦敦、法国与荷兰。第一个由欧洲人记载的有关喝咖啡的记录是在1615年。可是就算最勇敢的美食者,也要等到17世纪后半叶才开始习惯喝咖啡。然而,为了了解这种新的娱乐性药物的意义,你还得先习惯400年前纯朴、落后的欧洲社会。

奇点文明|咖啡是如何风靡世界的?

咖啡的环球之旅15世纪,正值奴隶贸易热火朝天的时候,一批苏丹黑奴经埃塞俄比亚,被贩卖到阿拉伯,因为途中没有食物,奴隶们便靠随身携带的咖啡果充饥,就这样,没吃完的咖啡果被带到了也门,咖啡豆最初抵达的地方,是一个名叫摩卡(Mocha)的港口。由于咖啡的日益普及,摩卡这个港口城市每年要往外运输大量的咖啡,因此摩卡也...

火爆全球的咖啡%Arabica,把设计玩到极致!创始人竟是日本富二代!

%Arabica:咖啡与设计·除了咖啡,还有设计·作为一个富得流油的商人,东海林克范立刻就在夏威夷买下了一座咖啡豆庄园,开起专门为%提供直供咖啡豆的公司。还顺利拿下了世界最顶级的咖啡机“Slayer”的日本总代。而除了提供100%的Arabica高品质咖啡豆和使用最好的咖啡机之外,东海林克范更关注的,是%的设计与文化...