重温《有风》3许红豆没想到,只吃外卖的她在云南还能凭做饭社交
她喜欢小院的伙伴还有谢阿奶,想用自己做的菜回馈他们的关心。遇见喜欢的人,再没有比做顿美食,更直接表达爱意的方式了。2云南大理慢生活,激发红豆的美食潜能美食无感的红豆为啥在大理爱上美食?红豆刚来大理,也像很多游客一样打卡。她去品尝了水性杨花汤,黄焖鸡,还有宣威火腿等云南美食。还兴冲冲邮寄给了...
初伏吃火腿是杭州人的仪式感,最过瘾的吃法是这道菜
因为主理人响马是美食圈有名的火腿大咖,店里绝大多数菜肴都会用到火腿,相当于把火腿当味精用。火腿蒸河鳗图片由受访者提供花房每家门店每天都要用掉一条火腿,在花房西溪湿地店入门处有一面“火腿墙”,每只火腿都是“活”的,切开的腿用猪油封上后继续保持发酵,风味不减。金华火腿通常被细分为五个部分,滴...
狂揽米其林星后,退休的荣叔在等一场冠军赛
“云南的土鸡用来炖汤,配松茸,可能再加点虎掌菌,加点黄赖头。但灵魂一定要用云南的火腿。”厨师们有的拿手机记,有的拿纸笔记。新荣记深圳店的厨师长王乐平认真记了两页纸。张勇和厨师们在昆明现场开菜单。十年来,每到夏天产菌季,张勇都会带团队来云南,身临其境,尝食材和试菜。张勇认为厨师不能只待在厨房...
金华火腿怎么做菜好吃,金华火腿的特色特点
第1步:需要将豆腐以及金华火腿洗干净,再分别切成细丝备用;第2步:锅中放油,差不多五成熟的时候将姜末放进去翻炒,然后加入火腿丝翻炒直有香味即可,较后加入少量的黄酒和适量的开水翻炒三分钟左右即可,较后再加入豆腐丝;第3步:双手将锅拿起来轻轻的摇晃将豆腐丝散开加盖煮两分钟左右即可,较后放入少许的盐、鸡...
空气炸锅烤肠,太香了
12、不喜欢吃辣的,可以直接吃原味的,也很好吃哦13、太好吃了14、好吃到停不下来小贴士1.台湾烤肠或者火腿肠都可以2.根据自己家空气炸锅脾气可适当调整时间做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的...
金华火腿名气大,又好吃,当地人为啥不吃?内行人:无非4个原因
1、饮食习惯的改变金华属于南方城市,饮食方面比较精致,制作火腿的工艺复杂,所以价格也比较高,便宜的几百元,贵一点要上千元,据说特级火腿要几千元(www.e993.com)2024年9月17日。火腿属于腌制品,高油高盐,做菜时只会用少量来增加菜品的味道,是不会天天吃的。再者,过去条件差,为了让食物保存更久,才会腌制火腿。如今生活条件好了,每天都能吃上...
够酸够野!用20种果子做菜,这家专做「云南思茅菜」的餐厅要火!
无量山散养乌鸡+诺邓井盐腌制火腿+脆爽酸甜的山间木梨红火酸甜,拌粉一绝|山里番茄采山野之间的新鲜番茄,一罐汇聚云南自然之味精选五花切成薄片,一口接一口|思茅小炒肉精选猪肉切成薄片,与丰富佐料同炒,每一口香气四溢经典开胃搭档|芒果拌菠萝云南来的芒果和菠萝,经典CP组合,酸酸甜甜好开胃芭蕉叶包裹,...
老外最喜欢吃的火腿是啥?好吃不便宜,网友:土豪最喜欢
说到火腿,可能大家最先想到的是金华火腿,好吃不贵,不仅价格便宜,而且名气大,吃起来有感觉。那么,老外最喜欢吃的火腿是啥?好吃不便宜,网友:土豪最喜欢!火腿加鸡煮高汤,基本上就是粤菜和淮扬菜的底味。在没有味精的年代,厨师就是靠这个高汤来做菜的,虽然现在很多地方都不吃火腿了。但那是到了外国,却变了,因为...
菌子配火腿,是东西方共同的默契
菌子好吃,因为富含氨基酸和蛋白质;火腿也好吃,因为也富含氨基酸和蛋白质。用菌子和火腿搭配,那就是绝代双鲜:菌类和动物两种不同的氨基酸和蛋白质的碰撞。炒菌子的时候,切几片云南火腿炝锅,油和盐都不用再添。在动物油脂的催化下,菌子的山野之气被驯服,变得香醇滑口。
火腿肠炒什么好吃 五种好吃的火腿肠炒菜方法
1、火腿肠炒荷兰豆材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉做法:锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟,然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟,然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。2、圆椒炒火腿肠材料:圆椒2个400克,金门火腿肠200克,蒜头2粒。做法:圆椒洗净去核切凌形,火腿...