想吃酸豆角自己在家做,2种腌制方法,2天就能吃,酸辣脆爽不变质
2、配料加好之后开始调味,往盆里加入食用盐,500g豆角加40g-50g盐,具体的自己做几斤就添加多少食盐,少许白糖,白糖数量没有要求,可放可不放,少量高浓度白酒,500g豆角一般10g-15g白酒,搅拌均匀,放白酒不仅能延长保质期,还能让豆角自然地发酵变酸,这也是不放醋就能让豆角变酸变脆的重要点;3、搅拌均匀的豆角装在...
23款经典好味道精选,鲜甜可口营养翻倍,吃一口都是家的味道
酸菜提前焯水,去除部分咸酸味,捞出控干备用。砂锅内下入酸菜、泡椒、子弹头辣椒、鸡腿肉,倒入白汤、香料水,调入盐、味精、胡椒粉搅匀,置于煲仔档开中火煮8分钟,起锅烹白醋即可上桌。红烧腊鱼材料;腊鱼;姜;辣皮子;花椒粒;香葱;草果;植物油;冰糖;料酒;老抽;生抽;做法1、把腊鱼洗净泡6小时,再洗净,切块,...
多数体质问题,都能通过吃饭调好
加入酸酸甜甜的甜醋,一则可以开胃,二则与辛温的生姜搭配辛甘化阳,能够培补身体的阳气。姜和醋一起煮,借醋的酸涩收敛之性制约姜的辛散,又能利用醋的温性加强姜的温中作用。而猪蹄和鸡蛋均为血肉有情之品,搭配甜醋,酸甘化阴,是可以养血养阴的,猪蹄还能促进乳汁的分泌,因此很适合产后虚弱的女性吃。从搭配就...
叫鱼却又不是鱼,不吃夏天白过了!酸甜咸辣一口爆发,5毛钱做出一大碗!
4.用漏勺捞出控干水份的蛙鱼,放进碗里。5.最后放入萝卜榨菜、甜醋、辣椒油、香油、盐各少许,调拌均匀即可~*甜醋:万通米醋、白开水1:1,糖按自己口味加;榨菜也是老家的那种红榨菜~做过的人说戏言007:本苏北人超爱吃!xuyantt:方子很棒,找到了小学门口路边摊的感觉哈哈哈~还有人不知道这个群吗...
中国最能吃酸的省份,为什么是贵州?
“三天不吃酸走路打蹿蹿”酸甜苦辣咸是中国饮食文化中的传统五味不同地域饮食习惯的差异造成了各地人民在食味上的独特偏好光是这五味中的第一位“酸”就有着各种各样的吃法比如山西的醋酸、川渝的泡菜酸、云南的果酸……但要说哪个地方最能吃酸、最会吃酸...
吃啥都爱加点醋的人,能获得哪些额外好处?结果令人意外
众所周知,过量食盐摄入和高血压等多种慢性疾病有关(www.e993.com)2024年10月1日。而吃饭时加醋,不但能让东西更好吃,还可以减少盐的用量。这是因为醋能增强咸味,吃饭的时候加点醋,会觉得入口的食物口感层次更丰富,这是因为在醋酸味的对比之下,食物原本的咸味会变得更明显。如果要改善重口味饮食、避免导致因为食盐过量导致高血压,可以尝试吃饭时...
多吃酸的可以溶掉结石吗?
食用醋一些患者选择喝食用醋来融化掉结石,这也是不科学的做法。虽然醋酸是可以溶解结石,但是食用醋喝进体内后会被消化分解,醋酸是不能够到达肾脏的。相反,大量醋酸反而可能会损伤胃黏膜,不利于身体健康。柠檬水柠檬水有一定缓解的作用,这是由于柠檬里面有可以抑制结石形成的特殊成分—柠檬酸,亦称枸橼(yuán)酸。它...
贵阳City Eat|又臭又香!贵州这口独特“酸”越吃越上头
“我们家的虾酸风味,是在独山口味上进行了轻微改良,味道酸咸鲜香、适口性更好,每年都有很多市民游客前来打卡品尝”。虾酸牛肉的主要食材包括牛肉、虾酸、魔芋条、豆腐等,味道酸辣鲜香,十分开胃。点上一锅气味浓郁的虾酸牛肉,细细品尝,便能恍然:虾酸带来的酸辣口感,正是这道菜的核心。它既有虾的鲜美,又有醋...
这个经常用的做菜调料,竟然是降血糖能手
醋能刺激胃酸分泌,可增加食欲、健脾开胃、促进消化。2、抑菌、杀菌在饮食中加点醋,能抑菌、杀菌。3、增强咸味醋能够强化咸味,炒菜时加些醋,能帮助减少盐的使用。多醋少盐,菜肴更鲜美健康。4、去腥解腻醋有清除异味、臭味的作用。在烹制具腥臭的有水产品或动物内脏时,可以加点醋。家里的垃圾桶、冰箱...
这种菜是很多疾病的克星,长寿人都爱吃,你也试试
做法:把海带煮熟后切丝,加入醋(陈醋和米醋都可以),按照海带与醋的比例1:3混合,浸泡30分钟后即可食用。2.虾皮海带汤海带被誉为“含碘冠军”和“长寿菜”。虾皮海带汤口感鲜美,咸辣适中,既能补钙补碘,又能壮骨降压,是一道极佳的养生汤品。做法:准备半张海带和一把虾皮,以及适量的生抽和色拉油。