霉变甘蔗确可致中毒 专家称其毒素损害中枢神经
钟凯明确表示,食用霉变甘蔗导致中毒、甚至死亡的可能性确实存在。甘蔗发霉变质后会产生一种名为“3-硝基丙酸”的有毒物质。这是一种嗜神经毒素,会损害人体的中枢神经系统,轻则导致呕吐、神经麻痹,重(如食用过多变质甘蔗)则致死。甘蔗为何会产生3-硝基丙酸这样的毒素?据北京市疾控中心相关资料显示,霉变的甘蔗先会...
注意| “清明甘蔗毒过蛇”!这样的甘蔗不能吃!
目前,食用含有“3-硝基丙酸”霉变甘蔗引起的中毒没有特效的解毒药物。唯一能够确保不中毒的办法就是避免食用霉变甘蔗。把红芯的部分去掉是不是就能吃了?不是!不是!不是!(重要的事情说三遍!)甘蔗被霉菌侵袭后,菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位,除了霉变的那一部分,完好的部分其实也含毒素,只不过这些毒素不...
正是高发期!这个东西不要乱吃!不能乱吃!
与此同时,质软、变色、酒味、长毛的甘蔗都不建议吃。那把甘蔗发霉的部分砍掉,再吃剩下的甘蔗可以吗?不可以!甘蔗被霉菌侵袭后,菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位,除了霉变的那一部分,完好的部分其实也含毒素,只不过这些毒素不会发红,所以肉眼看不到。02只有清明前后的甘蔗“毒过蛇”?甘蔗一般在每年的中秋...
甘蔗正当时 请注意正确吃法
医生提醒,发红、带有暗褐色、有霉味的甘蔗,千万不要食用,以免引发中毒。霉变甘蔗中毒是早春常见的食物中毒,甘蔗经过一个冬天的储藏,随着春季气温升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,产生一种有毒的霉菌——甘蔗节菱孢霉。每年甘蔗中毒事件多发生在2到4月。轻度中毒一般表现为胃肠功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹痛,还有些可...
甘蔗虽甜不要乱吃
清明前后,甘蔗容易发生霉变。(CFP图)有句俗语叫“清明蔗,毒过蛇”,说的是清明前后,吃甘蔗要格外谨慎。如果不小心吃到了霉变的甘蔗,是会中毒的。泉州市营养健康协会常务副会长杜三元介绍,清明前后天气潮湿多雨且温暖,此时,节菱孢霉菌极易入侵甘蔗,在甘蔗内部引发霉变。霉变的同时,节菱孢霉菌还会在甘蔗中释放...
吃甘蔗也会中毒,严重可危及生命!昆明发布最新预警→
甘蔗是一种比较常见的水果,颇受群众喜爱(www.e993.com)2024年10月1日。若保存欠妥,则易于霉变。发生霉变的甘蔗含有一种神经毒素,具有毒性。食用后容易引起霉菌中毒,导致视神经或中枢神经系统受到损害,严重者还会使人双目失明,患上全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病,甚至死亡。霉变甘蔗可通过看表面断面和闻味道识别。发生霉变的甘蔗,表面缺乏光泽,...
误食变质甘蔗快去医院,很可能会中毒
霉变甘蔗中毒是指食用了霉变甘蔗引起的急性食物中毒,甘蔗多因保存不当而发霉。霉变甘蔗质软,瓤部比正常甘蔗颜色深,呈浅棕红色,闻之有轻度霉变味,食之有霉酸酒糟味。从霉变甘蔗中可分离出真菌,即甘蔗节菱孢霉菌。其毒素为3-硝基丙酸,是一种神经毒素,主要损害中枢神经系统。
最近吃它有风险,严重会致命!广东卫健委最新提醒
早期中毒病人迅速洗胃或灌肠以排除毒物。迅速将病人送到医院救治。专家提醒一根甘蔗上长了霉点,哪怕看起来“没发霉”的部位,也不可以食用。因为甘蔗含水量很高,霉菌毒素会在其中自由渗透而转移到其他地方。目前对霉变的甘蔗引起的急性食物中毒无特效治疗,只能对症处理,如保护肝脏和肾脏,纠正水和电解质代谢紊乱以及...
网眼|最近吃它有风险,没有特效药!很多厦门人都爱吃……
正常甘蔗榨出来的蔗汁汁多清甜,脆嫩爽口,具有甘蔗特有清香风味,如果闻到有酸馊霉味或酒糟气味等异味,说明已经变质,这样的甘蔗不能食用。万一吃到霉变甘蔗怎么处理???应急要点潜伏期短,10分钟-17小时,大多食后2-8小时发病。早期中毒病人迅速洗胃或灌肠以排除毒物。
进入发病高峰期!无特效治疗!深圳人警惕,不要乱吃
食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节,2-3月份为发病高峰期。霉变甘蔗的特点:霉变甘蔗外表可能有霉斑,按压质地较软;切开后瓤部的色泽比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,蔗心发红或发灰,甚至有时还能看到毛茸茸的菌丝;闻之有霉味或酒味。打开网易新闻查看精彩图片...