笋壳鱼有多悲催?入侵我国40年被当本土鱼,还被吃到要人工养殖!

但我家里人更喜欢这种鱼熬出来的汤的味道,他们觉得笋壳鱼汤完全没有淡水鱼的土腥气,纯纯的香甜。口味上可以大家的喜好都各不相同,但是在营养价值上是有数据支撑的。笋壳鱼富含18种氨基酸,其中脂肪酸中EPA与DHA含量较高,微量元素比值合理,具很高的食用价值。很多人认为食用笋壳鱼还有保健作用!民间认为这种鱼很...

不仅不吃日本鱼,而且不吃鱼

可以看到,中国进口鱼类占比最大的是厄瓜多尔,随后是加拿大、印度、越南,从日本进口的鱼类仅占4%,是中国鱼类进口来源的第八名。但从进口总量上看,禁止从日本进口鱼类,对中国进口鱼类的影响则不止4%。上图列出了2024年上半年中国进口鱼类的变化情况,进口增加的来源汇总为3.1亿美元,而减少则达到了14.6亿美元。理论...

越南人田里抓来的鱼直接生呛就吃,一口一条,广东人见到都要摇头

04:10肉质鲜美的恒河鲹鱼,印度五兄弟请全村人吃席,妈呀太香了yue03:01热销国内十五年的印度芒果干,看完颠覆你的认知,我反正不吃03:48清明节上山摘野茶,手工炒制,这味道2000一斤都不止吧02:06朋友身体虚,那一定要吃印度大盘鸡,号称印度最干净的食物03:45日本小伙试吃一条巨大拿破仑鱼,价值...

越南巴沙鱼出口差,急了!却怪我们不吃酸菜鱼了,咋回事?

于是经营巴沙鱼的人急了，就有了传言：越南巴沙鱼出口差，是因为中国人不吃酸菜鱼了，真的吗？为啥要选择巴沙鱼作为酸菜鱼的鱼品呢？很简单，一是没有刺，二是便宜。巴沙鱼得益于越南的热带季风气候，在越南当地每年能两次出塘，另外当地的养殖技术还能把养殖成本压得很低，亩产能达每年15吨，是国内罗非鱼养殖亩产...

让越南损失惨重的“淡水鲨鱼”,却在我国冒充高档鱼,味道如何?

可另一方面，巴沙鱼带给越南的影响并非全是好的，它们所闯的祸端，不仅令越南人头疼，还让越南损失惨重。这又是为什么？其实，这主要是由多方面原因引起的。首先，巴沙鱼本身是一种攻击性极强的鱼类，它们虽然吃喝不挑，但更倾向于吃肉。旺盛的食欲促使巴沙鱼对同水域中的其它鱼类大开杀戒。正如前文所言，巴沙鱼在...

营养丰富的“龙利鱼”鱼柳,非常受欢迎,真相:你吃的可能是假的

营养丰富的“龙利鱼”鱼柳,非常受欢迎,真相:你吃的可能是假的(www.e993.com)2024年11月11日。几乎每个大型超市,都会有冷冻的海鲜售卖着,而这里面就一种特别相似的冷冻鱼柳,它们的包装都差不多,用的透明塑料袋真空打包,它们分别是“巴沙鱼”、“龙利鱼”。这两种鱼的鱼肉都非常相似,相似率高达95%以上,如果不仔细辨别,根本看不出来到底它们...

超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

不过从越南、泰国,到国内的超市冷柜,鲜活的巴沙鱼肯定是没办法抵达了。因此,来到我们面前的巴沙鱼都是被处理过的鱼排形态。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷为了保鲜以及保存长时间储运后鱼肉不失水,巴沙鱼鱼排往往都会用含有磷酸盐的食品保水剂浸泡后再包上一层厚厚的冰衣。

这几种鱼尽量少吃,重金属含量可能超标!

吃鱼的好处,可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种,比起猪牛羊肉来说,热量和饱和脂肪的含量更低,钙等矿物质的含量相对更高,可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且,鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸,让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工,只需清蒸或煮汤,就能...

我国的“垃圾鱼”,扔臭水沟里都能存活几个月,为何美国人超爱吃

它们具有生长速度快、饵谱广泛、繁殖力强、病虫害少、养殖效益高等优点而广泛引种至世界各地。然而,这种鱼在中国和美国之间的地位和认知却大相径庭。在中国,罗非鱼被视为“垃圾鱼”,扔臭水沟里都能存活几个月,而在美国,它却是人们餐桌上的美味佳肴。在中国,罗非鱼因其强大的生存能力和适应性,成为了南方水域的...

“龙利鱼”鲜嫩无刺,老少皆宜,海鲜店老板:我绝不给家里人吃

所以,买的时候,看看产品信息我们就知道了!一般包装上上面印有淡水鱼、鲶属、巴沙鱼柳,或者产地标注为越南,或者写有“CABASA”、“BASA”等字样的,就可以确定这是巴沙鱼了!3、最后试味道有朋友会问了:鱼肉太厚,商家可以一切两半;产地信息可以不标注,所以,还有什么招数呢?老于最后的招数就是试试它的味道。龙利...