“过期大米卖给乡村学校”,你知道大米怎么算保质期吗?

大米储存真空包装的大米保质期可以达到12个月;普通包装的大米可能只有6～12个月;散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月,超过这些日期界限就别吃了。QUESTION大米开封后,该怎么保存才能避免发霉、生虫?ANSWER科普大米储存大米受潮就容易产生霉变,所以要放进干燥、密封效果好的容器,...

3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相

像我们常吃的玉米、花生、大米、坚果等淀粉含量高的食物,在潮湿环境下也会发霉,从而滋生黄曲霉素。黄曲霉素就是黄曲霉素的一种代谢产物,也叫黄曲毒素,既能造成急性中毒,也可引起慢性中毒,使肝脏、肠胃等重要器官逐渐损伤。黄曲霉素被世卫组织列为一等致癌物,其毒性甚至是砒霜的68倍。如果误食发霉食物,黄曲...

肝癌大户被揪出!专家提醒:毒性是砒霜的68倍,很多家庭都在吃

食用这些霉变食物可能会增加肝癌、皮下肉瘤等的发生风险。3、3—硝基丙酸变质的甘蔗中会有3—硝基丙酸神经毒素,一旦摄入导致中毒的话就可能导致中枢神经系统受损,严重的话还可能致死。4、赭曲霉毒素霉变的柠檬类、葡萄及葡萄制品中会有赭曲霉毒素,尤其是赭曲霉毒素A有很强的肝毒性和肾毒性,另外还有致畸性和胚...

大米发霉生虫,还给学生吃,仅罚款一万,网友称挠痒痒!

让人震惊，学校食堂用发霉生虫的大米给学生做饭，仅仅罚1万元，没收剩余的半袋大米，如此不痛不痒自罚三杯的处罚，让无数网友心生疑问，包子店卖豆腐脑罚款15000，没收7500，老百姓卖一斤芹菜奉5万，拍个黄瓜罚5000。那学校食堂用霉变生虫的大米做饭给学生们吃，仅仅罚款1万块钱，没收半袋大米，让人匪夷所思想不...

夏天家里大米长虫怎么办?还能吃吗?专家:可以吃!这种情况除外……

所以生过米象的大米可以放心食用淘米的时候把漂浮起来的已经被蛀空的大米捞掉就可以了不过注意了出现这种情况就千万别吃了那就是——大米发霉!!!霉变大米中的黄曲霉素和细菌大量增殖,摄入体内之后会刺激胃黏膜和肠道,引发胃痛、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等诸多副作用。并且,黄曲霉素是一种致癌物质,摄入或危...

冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的都来看看

存放时间也要留意,特别是那些“慢消化”的食材(www.e993.com)2024年11月9日。比如,买了一大袋大米,如果吃得很慢,时间长了就容易受潮发霉。可以考虑分批存放,每次拿出适量的米放在厨房方便取用,其余的分装密封好,放在干燥阴凉的地方。平时,尽量少吃一些高风险的自制食品。比如,家里有榨油机的朋友,可能觉得自己榨的花生油更健康,但如果原料不新...

大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫

关于大米生虫了是否还可以食用的问题,北京工商大学食品科学与工程讲师张弛表示,生虫的大米也是可以食用的,米象咬过的米粒表面颜色会变慢,且会变薄。经过淘洗后会漂在水面上,去掉坏掉的部分即可食用。日常生活中真正要避开的是这两种大米。1、发霉的大米...

被列为2A级的致癌物,竟每天都在餐桌上,如何降低饮食风险?

花生、大米、干果、白面等这些食物,如果储存不当的话很容易产生黄曲霉菌。特别是在夏季比较炎热的时候,一定要注意这些食物的储存,不然在高温的环境下,毒素就会滋生的快一些。如果我们长期吃这种食物的话,那对我们的消化系统是非常不友好的。三、怎样饮食才健康?

“梅完梅了”的梅雨季,怎么防“霉”怎么吃?

大米中放入少许干海带,干海带的吸湿能力很强,能使大米保持干燥不霉变。使用一段时间后,干海带拿出来晒干,还能继续使用。面粉最好不要放在布袋里。用密封袋保存面粉,让面粉与空气隔绝,可以防止面粉返潮发霉。如果短时间内吃不完,可以放在冰箱冷冻室内。

这种食物趁早扔掉,吃了很伤肝,大病易来找!就藏在你身边

第五,发霉的大米和玉米粮食作物在收获和贮存的过程中,容易出现霉变,被黄曲霉素污染。如果不把变质、发霉的颗粒挑出,就很容易导致误食,把毒素吃进肚子里。此外,家中没洗干净的砧板、劣质花生酱和芝麻酱等,出现黄曲霉素的可能性也较大,需要提高警惕。