中老年人吃茶油的作用多,养生还需加点“油”
除此之外,山茶油的油酸含量居所有植物油之首,一般可达74%-87%,人见人爱的油酸不聚脂易吸收,让身体轻盈通畅,所以民间认为茶油其实是“刮油”的。真正“会吃”的人,不仅不用害怕吃油,还能在吃油的同时改善健康。养生是个老生常谈的话题,从最开始的运动锻炼逐渐上升到食品摄取。在养生的过程中,科学搭配膳食、均...
桂林人从小吃到大的老字号,要说再见了?
吃椿记,不需要理由,也不缺理由怀旧or尝新?菜单久不久就又更新了一页壹始创于1999年的本土品牌成全了桂林几代人的美食和生活「一个椿记,一座城的人情世故」椿记烧鹅,品牌首创于1999年至今,陪伴了桂林人25年见证过桂林一个又一个奇迹见证着桂林的小把爷们长大成人多少人从小孩吃到带小孩来...
非遗老师傅做了40年的徽州酥月,柴火烘烤,入口焦香,一吃上瘾!
老师傅需要先把面粉放进木制饭甑里蒸熟,再用手揉面揉制的面团,加入鸡蛋,传统菜籽油、芝麻油、抑或是更加珍贵的的野生山茶油,做成酥月的饼皮。俗称“蜡黄皮”。这种皮烤出来有一种好看的满月的黄色,油香混合着焦香,酥脆掉渣。把压好的月饼放进烤炉里,俗称“下火海”。酥月饼不光材料要好,还要烘焙得好,...
红薯、南瓜不能吃?再三忠告:人老了,劝你少吃红薯和南瓜
二是血糖高的人要尽量选择含糖量相对较低的嫩南瓜,尽量少选择又面又甜的老南瓜。打开网易新闻查看精彩图片二、老年人为什么不能多吃红薯?红薯中含有果胶、胡萝卜素、淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、氨基酸、膳食纤维和多种微量元素,可以说是一种营养均衡的食物。适当食用红薯能够改善便秘,减肥,防止骨钙流失,...
道县:古法榨茶油 老手艺榨出“油中软黄金”
古法榨油是一门古老的民间工艺,八家村延续这一传统榨油技艺已有300多年。每一滴茶油都要经过“烘干、碾粉、热蒸、包饼、压榨、沉淀”等多道工序。油坊除了使用部分机器代替以前的人工操作外,仍沿用传统木榨茶油工序技艺,遵循古法的物理压榨,不仅提升了茶油的质量产量,还保留了古法榨油的浓度和香度。现今,随着...
老供销社的非遗糕饼师做了40年的徽州酥月,一口就上瘾!
可以选择菜籽油、芝麻油、野生山茶油三种,菜籽油更香,野生山茶油更健康,口味相差不大,依君自己喜好(www.e993.com)2024年8月6日。因老师傅们年事已高纯手工制作,工序繁杂去年提前一周就断货了我们会按照您要求的时间现做现发非遗手作月亮的饼徽派酥月108元起一件/8枚
看馋了!德化郎过年必吃!这些传统老味道,有你儿时的舌尖记忆吗?
制“糖仙”做粩花过个甜蜜年过年少不了甜。对德化县桂阳乡洪田村的村民来说,有一种年味叫“吃粩花”,还有一种元宵味道叫制“糖仙”。在浓浓的年味中,村民们齐动手,做出了一个“甜蜜年”。精致糖塔喜迎吉祥年每年春节、元宵期间,糖塔(当地人称“糖仙”)是洪田村民的甜蜜滋味。
普洱茶有油用吗?能吃吗?有吗?了解普洱茶中的油脂成分与食用安全性
普洱茶属于发酵茶,其中含有大量的食用茶多酚、儿茶素、咖啡碱等成分。根据科学研究,普洱茶中并没有明显的中老油脂成分。普洱茶中的油渍茶多酚是一种抗氧化物质,有助于保护身体健。儿茶素具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种功效,对人体有益。咖啡碱则具有提神醒脑、增加代谢等作用。所以,普洱茶中并不含有明显的保质期油...
月是故乡明,饼是老味香
每年只有中秋才能吃到,每年都卖到脱销的“徽州老供销社月饼”——观徽酥月。朴素焦黄的表皮,泛着温润的色泽。咬一口,浓郁的芝麻香瞬间蹿入舌尖,夹杂着桂花香、独有的地方茶油、麻油香,一个字:绝!那一刻,儿时的老味道回来了!“黑肚馅,蜡黄皮,上刀山,下火海。”这句经典的徽州老话,说的就是它。
非遗老师傅做了40年的徽州酥月,柴火烘烤,一口就上瘾!
可以选择菜籽油、芝麻油、野生山茶油三种,菜籽油更香,野生山茶油更健康,口味相差不大,依君自己喜好。因老师傅们年事已高纯手工制作,工序繁杂去年提前一周就断货了可以提前预定我们会按照您要求的时间现做现发非遗手作一口就上瘾108元起一件/2盒8枚...