生食海鱼比淡水鱼更安全?专家:误区!有人食用后感染寄生虫!
华支睾吸虫又称肝吸虫,是中国淡水鱼中最常见的一种致病寄生虫。如果食用了被肝吸虫感染的生鱼片,虫体可能会寄生在人体胆管、胆囊内,引起胆管炎、胆囊炎、胆结石等。专家特别强调,认为海鱼比淡水鱼更安全也是一种误区。首都医科大学附属北京天坛医院普外科主任医师郑建伟:华支睾吸虫其实就是来自于生食的海鲜和淡水...
生食海鱼,到底会不会感染寄生虫?
民间有这样一个说法:海水、淡水渗透压不同,寄生虫无法生活在海水中,因此海水鱼体内没有寄生虫存在。那么,真的是这样吗?类似于鳕鱼这种生活在海洋中的鱼体内到底有没有寄生虫?先说结论:生食海鱼还是有感染寄生虫的风险。实际上海水中的寄生虫有上千种。其中最常见的且能感染人的,就是异尖线虫了。异尖线虫是...
别太离谱丨吃牛蛙会感染寄生虫?有可能,但要分情况
谣言:吃牛蛙会感染寄生虫?真相:野生牛蛙身上的确经常有曼氏迭宫绦虫,但是正规饭店的牛蛙一般都是人工养殖的,比野生牛蛙安全。不管是吃烤牛蛙、水煮牛蛙、干锅牛蛙或牛蛙火锅,注意充分加热熟透,就不用担心寄生虫了。另外,想要安心吃牛蛙,还应注意以下几点:1.不要吃野生牛蛙,更不要自己去抓野生牛蛙。建议到...
多吃海鱼好,这5种海鱼很脏,含有大量重金属或寄生虫,建议少吃
兔子鱼可能因为含水量高的原因,鱼肉里面特别容易生寄生虫,这也是这种海鱼价格低廉的原因。炖兔子鱼海鱼品种很多,但是食用时也要有所筛选,除了要选择新鲜的和自己熟识的品种以外,像以上这5种海鱼都比较脏,最好还是少吃或不吃。
浑身都是“寄生虫”的3种鱼,卖鱼老板自己从来不吃,白送也别要
先给大家破个谣言,不是说海鱼就没有寄生虫的。不管是淡水鱼还是海鱼,都有可能有寄生虫。有些人以前不知道从哪听来一种说法,说是海里的鱼身上的寄生虫寄生不到人身上来,这种说法真是误导了不少人.很多人还因此爱吃生腌海鲜这道菜。最近这些年,时不时就会爆出有人因为吃了生腌海鲜,结果得了寄生虫引起的病...
夜听|白酒、芥末能杀死生鱼片里的寄生虫吗?
好在咱们也不是完全没办法,用低温就能杀死海鱼里一些常见的寄生虫(www.e993.com)2024年10月15日。如果把鱼在-35℃的环境下冻15个小时,或者在-20℃的环境里冻一周,就能杀死鱼肉身体里的寄生虫。所以,可千万别相信芥末和白酒能杀灭寄生虫的说法,要是馋了,咱也得选择正规的饭馆儿,经过一定处理的鱼生咱才能放心吃。行了,今天就聊到这儿,咱...
菜市场里“最脏”的5种鱼,含有重金属寄生虫,尽量少给家人吃
第五种,清道夫。清道夫是一种杂食性鱼类,它们会吃死去的鱼和其他有害物质。由于其新陈代谢较慢,清道夫的身体内可能会积累大量的毒物质和寄生虫。因此,日常生活中很少有人会食用清道夫。此外,清道夫是一种外来物种,在国内没有天敌,如果随意放生可能会对生态环境造成破坏。
一味追求“生鲜”,寄生虫病来袭!
通过食用未煮熟的海鱼感染人体。一些人认为,吃淡水鱼有感染肝吸虫病的风险,那么吃海鱼就是放心、安全的了。其实海鱼当中也有寄生虫,异尖线虫进入人体后会在胃肠道移行,造成患者腹部剧烈疼痛伴恶心、呕吐等症状,发病较急,常被误诊为急性阑尾炎。国内已有生食三文鱼后人体内发现异尖线虫的文献报道。
网传“10条三文鱼8条被感染” 专家称确实存在
日前,一名网友在论坛发帖称,买回家的银鳕鱼里发现长约三四厘米的寄生虫,经专家辨认为异尖线虫。帖子中称,国际上一些研究数据显示,三文鱼、鲑鱼、鲱鱼等海鱼感染寄生虫的比例为80%—85%。也就是说,10条三文鱼里,就有8条可能被寄生虫感染!帖子一出,论坛立即炸开了锅。很多宝妈喜欢用营养价值高又无刺的鳕鱼给宝...