嘎嘣脆的贡菜就是莴笋吗?

不过，可制成贡菜的莴笋和普通的鲜食莴笋有所区别，属于稀有的地方品种。它们虽然外形相似，但是贡菜更为高挑，以主要产地安徽亳州涡阳所产贡菜为例，它茎干长度在60厘米左右，粗度在4厘米左右，而莴笋比较短粗，茎长在25-40厘米之间，粗度为4-5厘米，粗的品种可达6-8厘米。贡菜和莴笋同属菊科莴苣属植物，统称...

油麦菜跟莴笋是一种菜吗?

从血缘关系上看,油麦菜是叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,因此又得名牛俐生菜。而莴笋,学名Lactucasativavar.angustata,又称莴苣,是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。莴笋原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。它是一种一二年生草本植物,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜...

莴苣和莴笋,你分清楚没有

莴苣和莴笋，你分清楚没有莴苣和莴笋是两种不同的蔬菜，虽然它们都属于菊科，但在形态、口感和用途等方面存在明显的差异。首先，莴苣是一种叶菜类蔬菜，其叶子宽大、肥厚，且口感鲜嫩。莴苣的茎部相对较细，通常在食用时需要去掉。莴苣的品种繁多，常见的有生菜、卷心菜等。莴苣的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿...

火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,是不是晒干的莴笋?

简单的答案是,贡菜是用特殊的茎用莴苣品种加工而成的菜干。全世界菊科莴苣属的植物约有75种,到目前为止,被驯化且被广泛栽培的只有一个种,那就是莴苣。我们在市场上买到的球生菜、叶生菜、油麦菜、莴笋和贡菜都是莴苣的不同品种而已。有两件事儿,可以直观表明,这些菜都属于一个家族。不管是莴笋还是油麦菜,只要...

吵上热搜!嘎嘣脆的贡菜到底是不是莴笋?

同样被混淆的名称还有莴苣和莴笋,在日常生活中人们一般不会刻意去区分,但在学术界,两者是不同的。莴苣是菊科莴苣属植物的统称,分为莴笋、油麦菜和生菜。其中,莴笋是一种茎用莴苣,生菜是一种叶用莴苣,油麦菜与莴笋是近亲,属于茎、叶一起食用的莴苣。也就是说,贡菜是莴笋的一种,莴笋是莴苣的一种。

贡菜到底是不是莴笋?

如果用亲属关系形容贡菜与莴笋之间的关系,那么鲜食莴笋与贡菜应该是“一母同胞”的兄弟,同属于莴笋这个茎用莴苣的小家庭中,延伸开来,生菜、油麦菜可以算作是莴笋的堂兄堂弟,而连带贡菜、鲜食莴笋等不同品种都是菊科莴苣属这一大家族的“菜子菜孙”(www.e993.com)2024年11月28日。

嘎嘣脆的贡菜 与莴笋是亲戚

福建省农业科学院研究员薛珠政介绍,市场上售卖的散叶生菜、结球生菜、油麦菜、莴笋以及贡菜都是菊科莴苣属的作物,但不是同一个品种,换言之,它们都是一个莴苣属的不同种类。据介绍,莴苣家族“人丁兴旺”,根据食用部位的不同,被划分为叶用莴苣和茎用莴苣,前者包括结球生菜、散叶生菜、油麦菜,后者则是各种莴笋...

贡菜、莴笋和生菜;毛豆和黄豆,它们是什么关系?

换句话说,贡菜可以说是莴笋干,但不是所有的莴笋切成条晒干以后都能叫贡菜。其实不论是贡菜还是莴笋,甚至是我们平时常吃的油麦菜、生菜等,它们统统属于莴苣家族。世界仿佛是一个“巨大的莴苣”图自博主@卫小妖GOGOGO全世界菊科莴苣属的植物约有75种,到目前为止,被驯化且被广泛栽培的只有一个种,那就是莴苣。

贡菜是不是晒干的莴笋?网友吵翻了

也就是说,贡菜可以说是“莴笋干”,但不是所有莴笋切条一晒,都能做成贡菜。因为莴笋家族实在繁盛,用来做贡菜的莴笋和菜市场里卖的鲜用莴笋,大概率不是同一种。一根莴笋能有多少个亲戚?不多,也就区区上百个。要知道,莴笋隶属于莴苣家族,莴苣家族就已经是令人意想不到的兴旺了。