我,才不是“咸鱼”!这是一条来自丹江口翘嘴鲌的独白→
我们翘嘴鲌大家族,是长江流域的古老鱼种。唐代大诗人杜甫在《峡隘》一诗中写出“白鱼如切玉,朱橘不论钱”的名句。其中,“白鱼”说的就是我们。我身材修长,嘴巴上翘、背肌凸起,双眼自带“眼线”(眼球下方有10毫米至15毫米红线)。大家都夸我是淡水鱼中的“国际超模”。其实,我长得漂亮实属因“祸”得福。丹江...
原创春天如何钓大翘嘴?春天钓大翘嘴的5个技巧
一、鱼竿的长度。春天用手竿钓大翘嘴,手竿一般是9米起步,10米、11米和12米长的鱼竿都可以,只要你能抛得动、抛得准,鱼竿的长度越长越好,因为钓翘嘴就是这样,一寸长一寸强。春天钓大翘嘴的5个技巧二、线组的搭配。进入4月以后,翘嘴的活力就开始猛增,鱼口要比3月份好很多,线组就可以选粗一些,比如用4号主...
真香警告!董宇辉口中“鲜”到气人的翘嘴鲌,必须来这儿吃~
唐代诗人杜甫曾在诗中写道:“白鱼如切玉,朱橘不论钱”,诗中所说的“白鱼”就是翘嘴鲌。如今,这条食用历史悠久的鱼儿,不仅是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类,还是丹江口市水产品养殖第一大品种。丹江口翘嘴鲌作为十堰众多水产品中“最傲娇的鱼”,已成为十堰市的一张美食名片。“丹江翘嘴鲌,香煎天下锅佳...
钓翘嘴的4个关键点,邓刚一直这样钓翘嘴
古代的白鱼一般是指翘嘴鱼,翘嘴属于比较高级的鱼类,价格往往比其他淡水鱼贵很多。所以,去黑坑或者水库钓翘嘴时,收费往往也比较贵,要么成功爆护,要么就亏很多。下面,我们结合钓王邓刚的钓翘嘴经验,讲下钓翘嘴的4个关键点。钓翘嘴的4个关键点一、做好充足的准备工作。如果你打算去钓翘嘴,一定要有备而去,除了准备...
打卡景德镇菜:三闾庙卤水白鱼
日前,景德镇公布30道名菜,其中有道三闾庙卤水白鱼,大家吃过没?宋代诗人李子西的一句“秋江水落白鱼肥”,让人对白鱼的鲜美肥嫩产生了无限的遐想。白鱼,俗称翘嘴白鱼、翘嘴白、翘嘴鱼,是我国特有的一种淡水鱼种,在南方水域中更为常见。河西三闾庙区域,因坐落于昌江和西河两条水系交汇处,自古水资源就十分丰富,水...
浙江人把江里的鱼分为三六九等,白鱼为上,鲈其次,鳜再次
白鱼身形修长,如白袍银甲的赵子龙(www.e993.com)2024年10月17日。杜甫曾大赞,“白鱼如切玉”,说它颜如美玉。白鱼的学名叫鲌鱼,玉面长身,嘴巴明显上翘,神情高傲,带点不屑,名为翘嘴鲌、翘嘴白鱼。《史记·周本纪》记载了一件事:周武王乘船渡河,船走到河中央,一条白鱼跳进武王的船中,武王俯身抓起来就用它来祭天。渡过河之后,又有一团火...
烟火徽味诗话长
淮河盛产白鱼,称淮白鱼,一直是淮上珍馐。因其通体鳞色雪白、体型修长扁平,又称白条、银刀。因其鱼嘴上翘,民间又形象地称它“翘嘴白”。淮白鱼最佳烹饪之法为清蒸,肉质细嫩滑润,味道最为鲜美。“亭上酒初熟,厨中鱼每鲜。”唐代诗人高适也在诗歌中为淮白鱼之美而赞。白居易有“衣缝纰颣黄丝绢,饭下腥咸白小鱼...
经常吃鱼对身体好,还能补脑?建议:这3种鱼尽量不要吃
图片来源:123RF而处于食物链下端、体型中小的鱼类相对更安全。1.中国淡水鱼的低汞选择从下图可见,南方长江流域可选择淡水养殖的鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳜鱼,相对更安全。而鲶鱼、鳙鱼(俗称花鲢)、翘嘴鲌(俗称白鱼)、渤海地区的淡水鱼(以天津的鲫鱼为代表)、多数淡水野生鱼(比如自己钓的鱼),污染情况无法把...
菜单惊现鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼?立案调查!
“翘嘴白鱼”(即大白刁鱼)来自于湖南岳阳的一家食品厂并非鄱阳湖水产品这家餐厅就是为了博取眼球,吸引客源在菜单上标示“鄱湖”“鄱阳湖”等字样当事人的行为涉嫌发布虚假广告误导、欺骗消费者海沧区市场监管局已立案调查该案是厦门市市场流通领域...
长江禁捕 打非断链专项行动 | 菜单惊现鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼...
近日,海沧区市场监管局对辖区内餐饮企业开展“长江禁捕”突击检查,发现一家餐厅内的菜单上有鄱湖翘嘴白鱼、红烧鄱湖甲鱼等菜品,并且宣称“红烧鄱湖甲鱼”甄选鄱阳湖生态有机甲鱼熬制。经当事人介绍,上述菜品为店内的招牌菜、热销菜。执法人员质疑,“长江禁捕”期间,怎么会有鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼出现在餐馆?执法人...