网售食品配料表不能“隐身”

然而在很多网购平台、直播间,一些网红食品、畅销食品却“出身不明”“成分成谜”,在商品详情页面难以发现配料表或营养成分表的踪影。这让很多有禁忌或者有品质要求的消费者心存疑虑:这样做符合规定吗?为什么线上线下标准不一?事实上,此前市场监管总局在回复网友留言时就曾明确表示,食品经营者无论在线上或线下销售的...

...闫文杰教授等:类胡萝卜素类原料在缓解视觉疲劳保健食品中的...

目前,可用于缓解视觉疲劳保健食品的类胡萝卜素原料有β-胡萝卜素、叶黄素、叶黄素酯、玉米黄质、番茄红素(主要成分为β-胡萝卜素)、盐藻及其提取物、雨生红球藻(主要成分为虾青素),各原料使用限量及使用依据见表1。2.2类胡萝卜素类原料缓解视觉疲劳的作用机制研究显示,视觉疲劳产生的原因主要是视网膜上产生的氧...

已致5死,小林制药的红曲保健食品有什么问题?

这次他们出事的产品是一款含有红曲成分的保健食品——红曲胆固醇颗粒。图片来自:新闻截图最开始是有1名消费者在连续3年服用后因肾脏疾病死亡。截至3月29日,小林制药保健品已导致5人死亡。同时,小林制药公司向包括食品和饮料生产商在内的日本国内外52家公司供应这些保健食品中使用的成分,但也发现这些成分通过一些...

“仿生”如何为营养健康食品增值?

魔镜洞察发布的《2023年度消费新潜力白皮书》显示,绝大多数消费者主要关注营养保健食品的使用效果,宣传功效多且效果令消费者满意的品牌和产品,会得到信赖和复购。[7]数据表明,消费者购买营养保健品的关注因素中,排在前三位的是功能、产品成分、产品资质,占比分别为91.7%、91.2%、88.1%。那么,如何保障营养保健食品...

收藏!预包装食品标签标识常见的16个违法情形

问题十四:虚假标注营养成分表信息问题十五:标示具有保健、预防治疗疾病作用的内容问题十六:虚标特医食品二、产品外包装合规自查手册检查项一:商标使用检查项二:图片使用检查项三:广告用语检查项四:文字、字体使用检查项五:商品条形码检查项六:标识/标志、认证...

茶叶配料表如何填写内容?详细解析与图片展示

答:在一般市场销售的茶饮茶叶包装上,并没有附带配料表或者成分表,因为茶叶本身就是由茶树的规格型号叶子制成的一级,不需要添加其他成分(www.e993.com)2024年11月24日。但是一些加工过程中可能会添加一些辅料,比如香精、果干等,这些辅料也可以加入配料表中。问:为什么茶叶需要配料表?

巧读食品标签,做明白吃货丨上海市消保委健康消费办

学会看食品营养标签营养成分表:标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。核心营养素:营养标签中的核心营养素包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,共4种。营养素参考值(NRV):专用于食品营养标签,用于比较食品营养成分含量的参考值。

【科普营养】哪些食材可以当主食?

已授权《中国临床营养网》转载(图片来自:微信公众平台公共图片库)精白米面属于精制粮食我们日常所吃的主食,绝大多数都是白米白面制作的:白米饭,白馒头,白面包,白面条,白面烙饼,白面做的饺子、包子,白面做的糕点、饼干,白米或白糯米做的米粉、米线、米糕、年糕、粽子、汤圆等,白米白面都属于精制的粮食,其中70%...

零食首选!这种“水果”营养好,糖尿病人和肠胃不好的都能吃!

不过,因为有很多空隙,真空冷冻干燥的食物非常容易吸潮。所以,通常都会把冻干食品放在真空充氮、避光隔氧的包装里。开包之后要赶紧吃掉。需要提醒的是,脆脆的果蔬片,未必就是冻干产品。如果配料表中有植物油字样,如果营养成分表中脂肪含量很高,那就一定不是冻干水果,而是低温油炸产品了。

这种早餐常吃的食物是营养佳品,还是致癌毒物?

其实,豆腐发酵成腐乳之后,营养不仅没有损失,反而还有所增强!(来源:soogif)1.保留原有的营养:豆腐本就是一种营养价值高的食物,发酵后的腐乳可以保留豆腐中好的成分如氨基酸、钙等营养素,以及具有保健功能的大豆异黄酮(且转化成活性更高的形式)。