味精到底能不能吃?-南方都市报·奥一网
鸡精里面除了谷氨酸钠以外,还会加入盐、糖和其他香料,味道层次更丰富一些,是一种复合调味料。可以理解成高端一点的鸡肉味味精。当然鸡精也是无毒且不会致癌的,这些增鲜剂只要适量吃都是无害的。但与食盐一样,味精、鸡精中的谷氨酸钠中含有钠元素,而过量摄入钠则会导致高血压等心脑血管疾病,因此要像控制食盐摄入量一...
食盐有毒?“这牌子的‘盐’不要买了”很多人纷纷跑去超市买新盐...
“就是这个亚铁氰化钾,说是有毒,吃了对肾不好。”谈话间,5、6位消费者也开始聚集到售盐区域挑选食盐,而他们大多都是听到网上关于“食盐抗凝剂有毒”的消息过来重新购置无添加抗凝剂食盐的。“家里的盐有毒不能吃了,赶紧来超市买没毒的。”一位年轻人在一群老人中间很快成了热门人物,几分钟时间他就将哪...
食盐有毒?很多人跑去超市买新盐,专家发话了……
1.“食用盐添加抗凝剂有毒,长期食用含抗凝剂的盐对人体肝脏有害?”中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯:食用盐中的抗凝剂很难达到致毒效果。在接受媒体采访时,钟凯表示:“根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据,亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应,至少成年人每天摄入1.5毫克。”针对网上传言...
食用盐不安全了?吃碘盐能防辐射?不用“囤盐”的原因请查收
张宇说,食用盐生产过程需遵循食品安全规定,有关部门已经启动了对相关区域海水放射性的监测工作,公众没有必要过分担忧。盐属于调味品,不宜过多购买,储存条件不当或时间过长还可能会影响碘盐的质量,得不偿失。专家:没必要囤盐中国盐业协会会长王小青表示,一般来说在进出口这个问题上,中国是大进小出,进口的多一些,...
市民热衷购买“网红盐” 专家提醒:食用健康最重要
九次高温煅烧竹盐、进口喜马拉雅食用玫瑰盐、新西兰盐之花自然结晶片状盐、新疆天山岩盐……目前,在各大电商平台上,各类五颜六色的“网红盐”受到网友关注,“原生态”“富含矿物质”等卖点吸引了不少人购买。石家庄市疾控中心专家提醒:“网红盐”也是盐,规范使用才健康。
粤盐牌高档雪晶盐里现可疑杂质 政协委员发微博求说法
“高档盐”里有杂质不止发现一次昨日上午,广州市政协委员韩志鹏发了一条微博,引起很多网友关注(www.e993.com)2024年7月26日。他说家里买了一包粤盐牌的澳洲湖盐雪晶盐,打开后发现里面有一些细小的黑色颗粒,他质疑“这些杂质有毒有害吗?”他还说,这并非第一次发现该款食盐中含有杂质。“之前也买过,发现只有一两粒,没引起注意,但这次的杂...
【生活】食盐中的亚铁氰化钾有毒吗?
亚铁氰化钾作为食盐抗结剂,是一种合法的食品添加剂,亚铁氰化钾并不会给人体带来伤害。其化学性质稳定,在烹饪过程中不会释放有毒的氰化物最近,一篇《盐里面加进了亚铁氰化钾》的文章在网上流传开来,文中称有一位老教授食用了添加抗结剂亚铁氰化钾的食盐后,肾脏受到严重危害。“食盐中添加的亚铁氰化钾对人体有害...
这种调料淡出厨房多年,它真的对人体有害吗?
任何东西吃多了都会有害,味精最大的问题是:含有钠。我们都知道“过量摄入钠会升高血压”,味精是谷氨酸的钠盐,和盐一样都含有较多的钠,吃多了当然也会对健康有害。而且味精中含有的谷氨酸钠,其它的厨房调味料(如鸡精、酱油、蚝油等)也含有这种成分,所以如果同时使用多种调料,更易造成钠摄入超标,从而导致不良反应...
425克“黑盐”售价169元 网红盐是“智商税”吗?
有网友评论说这些色彩瑰丽的盐撒到食物上,令人赏心悦目;也有网友说买这么贵的“网红盐”纯粹是浪费钱、智商税。专家“特殊矿物质”无法一一检测无论是喜马拉雅玫瑰盐、美国夏威夷黑盐、波斯蓝盐等均以自然、原产地、含有特殊矿物质等为主打“卖点”。这些“贵”的盐更有营养吗?食用更加安全吗?
网红盐是“智商税”吗?
有网友评论说这些色彩瑰丽的盐撒到食物上,令人赏心悦目;也有网友说买这么贵的“网红盐”纯粹是浪费钱、智商税。专家“特殊矿物质”无法一一检测无论是喜马拉雅玫瑰盐、美国夏威夷黑盐、波斯蓝盐等均以自然、原产地、含有特殊矿物质等为主打“卖点”。这些“贵”的盐更有营养吗?食用更加安全吗?