“没想到会有毒!”四人全中招,罪魁祸首竟是它
野生的、体积越大的热带鱼类如老虎斑、东星斑、海鳗、红鲷鱼等越可能含有雪卡毒素,其毒性比河鲀毒素强100倍。3.鲐鱼、鯵鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、青占鱼、沙丁鱼等青皮红肉海水鱼——时间放久之后就产生组胺毒素这些鱼肉中的组氨酸含量相对较高,当受到细菌污染后,鱼肉中的组氨酸就会变...
有剧毒!这种河鲜不能吃,100°加热30分钟也没用,已有多人中招!
除了梭鱼,鲷鱼也是雪卡毒素的常见携带鱼类,它们的分布区域也主要是热带和亚热带地区。特别是红鲷鱼在摄入了大量的含有雪卡毒素的食物后,便会在体内富集,成为雪卡毒素的携带者。除了这些鱼类,还有珊瑚鱼、老虎斑、东星斑、海鳗等鱼类,它们作为食物链的较高层的鱼类,也含有大量的毒素。食客们在享用这些美味的鱼类时,...
“没想到会有毒!”四个小姐妹全中招,罪魁祸首竟然是它
野生的、体积越大的热带鱼类如老虎斑、东星斑、海鳗、红鲷鱼等越可能含有雪卡毒素,其毒性比河鲀毒素强100倍。三、鲐鱼、鯵鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、青占鱼、沙丁鱼等青皮红肉海水鱼——时间放久之后就产生组胺毒素。这些鱼肉中的组氨酸含量相对较高,当受到细菌污染后,鱼肉中的组氨酸就会...
这道河鲜是建德人的“心头好”!近期有人吃它中毒了
野生的、体积越大的热带鱼类如老虎斑、东星斑、海鳗、红鲷鱼等越可能含有雪卡毒素,其毒性比河鲀毒素强100倍。三、鲐鱼、鲹鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、青占鱼、沙丁鱼等青皮红肉海水鱼——时间放久之后就产生组胺毒素这些鱼肉中的组氨酸含量相对较高,当受到细菌污染后,鱼肉中的组氨酸就会变...
一艘中国货船船员食物中毒,已有12名船员死亡!中毒的原因是鱼?
他们是因为食用了红鲷鱼而引起的食物中毒,他们最多的症状就是恶心、呕吐、腹泻等等,甚至还会出现皮肤瘙痒、手脚麻木、视物模糊,严重的一名心率下降到35次/分。并且称其这是食物中毒,考虑的应该是雪卡毒素中毒。其实这条鱼本身是没有毒的,而是因为它食用了一种含有雪卡毒素的毒海藻。
南宁人注意了!这种鱼不能乱吃,已有13人吃后中毒!
出现不适后,船员们立即被送往越南当地医院就诊,由于病情一直没有好转,之后转移回国治疗(www.e993.com)2024年9月15日。经过诊治,医生判断,应该是他们吃的红鲷鱼含有雪卡毒素,导致了船员们集体出现食物中毒。昨天上午,记者走访厢竹海鲜市场,发现不少摊档同样有红鲷鱼在售卖,还有不少深海鱼类也深得食客们的喜爱。市民梁女士“因为我觉得,...