二月二“龙抬头”,天津人的讲究还真多
二月二“龙抬头”,这是天津人剃头的日子,因旧俗中有一说:“正月不剃头,正月剃头死舅舅”。这种说法,实际上是劝人在春节前把个人卫生做好,不要等到正月。而且过去剃头的师傅许多是宝坻人,一年忙到头,得赶回老家过大年。“二月二剃龙头,一年都有精神头”,借龙抬头这一吉时,保佑孩子健康成长,长大后出人头地;...
“寒衣3菜不上供,财气安康不找来”,十月初一寒衣节,3菜记得上
第二菜:红烧肉祭祀的时候,大抵离不开荤菜,而在所有的荤菜当中,红烧肉可以说是难得的佳肴,这种也最适合拿来祭祀,要知道,在很久之前,或者是在祖辈那个时候,猪肉并不是任何时候都能吃到的,只有过节,或者是特殊的日子,才能吃到一块肉,红烧肉那可是很多人心中的美味,用它来祭祀先祖,也是在告诉他们如今日子好了,红...
这才是过年该有的仪式感
过去老北京年夜饭讲究个“四四见底”,即筵席由四凉(菜)、四热(炒)、四肉菜、四汤菜等组成,讨一个“四平八稳”的吉祥寓意。具体到各家,菜品各有变化,但有几个必不可少的菜。譬如:凉菜的豆酱(传统的京味肉皮冻,里面放有青豆、黄豆、豆干粒、胡萝卜粒等)、酥鲫鱼、炸饹馇、芥末墩儿;热菜的米粉肉、扣肉、...
“坟前3不供,子孙不受穷”,3不供指啥?清明节上坟祭祖,要了解
所以人们在上坟的时候,都会带上一些肉类,比较常见的有猪肉,鸡肉,鸭肉,鱼肉等,尤其是捕鱼业发达的地区,鱼肉更是必不可少的供品。在准备肉类的时候,也是有讲究的,要用完整的肉,鸡鸭都要用整只的作为供品,猪肉则要带着皮,不能用剥皮的肉或是碎肉;鱼要用整条的,不能用刮掉鱼鳞,或是去掉鱼鳃的鱼。这是对祖先...
精神的力量·让烈士回家|江姐:一个有勇有谋、有情有爱、有血有肉...
江竹筠资料图。红岩联线供图,华龙网发华龙网-新重庆客户端5月15日16时23分成都讯(特派记者佘振芳)一提到红岩,大家首先会想到江姐,几十年来,江姐这一称呼要比她的本名江竹筠的知名度要高很多。,精神的力量·让烈士回家|江姐:一个有勇有谋、有情有爱、有血有肉
关于“肉夹馍”名字由来的新解
肉夹馍不是一个“主谓结构”短语,而是一个“偏正结构”的短语,“肉夹馍”并非一个名+动+名(N+V+N)结构,而是以“肉”修饰“夹馍”的一个偏正结构,而“夹馍”则有从短语凝固为的词的倾向(www.e993.com)2024年10月20日。觉得这种种说法,各有各的牵强,都很难完全说服人。倒是宿育海老师讲了一个肉夹馍的传说,引发了我的深思。肉...
记者暗拍揭生猪屠宰黑幕:“脏车运肉”成潜规则
前几天,有多名群众致电本报新闻热线88908890反映,瑞安市五联肉类食品有限公司的生猪屠宰点存在一些违规操作,运输生猪产品未全部使用专用车辆,很多经营户为了减少配送运输成本,自行开着各种车辆来运生猪产品,甚至有活猪宰杀前、宰杀后用同一辆车来运输的现象,使猪肉受到了污染,从而使肉品的质量与卫生令人担忧。
俗语“人到六十六,要吃闺女一刀肉”,说的什么?很多人都误解了
其实,三十三、六十六、七十三、八十岁都被古人称之为坎儿年,若是迈过了这个坎,便可长寿;若是迈不过,极有可能意外丧命。其实,这只是古人杜撰出来的说法,并没有什么科学依据,不过,从中也反映出了古人热爱生命的美好愿望。为何要吃闺女切的一刀肉呢?首先,是为了给阎王爷上供。古人认为66岁是一道坎,为了更好地...
元宵江湖故事:细说各地咸口派与甜口派的对决
狮舞分南北派。北派“武狮”配以京锣、鼓、绣球等逗引瑞狮。南派“文狮”表演更讲究表情、抖毛等。耍龙灯起源可追溯到上古时代。传说早在黄帝时期,就出现过由人扮演的龙头鸟身的形象,其后又编排了六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。中华民族崇尚龙,把龙作为吉祥的象征,祈盼新的一年有好的兆头。
原来,其他55个民族都是这样过春节的!
春节,是达斡尔族最重要的节日,每逢节日来临,人们便停止劳作,张贴年画和对联,准备手扒肉等各种美味佳肴,并走亲访友,开展各种娱乐活动。一直到正月十五,春节活动才算结束。在腊月二十三日这天他们就开始做过年的准备了。达斡尔族也有守岁、吃饺子的习俗。据说除夕一夜不睡,来年更有精神,守岁时要吃"压年饭"吃饺...