这植物可提升啤酒口感,俗称“啤酒花”,亦可入药,遇到请重视!
啤酒花也叫忽布、香蛇麻、野酒花、啤瓦古丽(维吾尔族本地名),它是大麻科、葎草属多年生攀援草本植物,和我们生活中很常见的葎草同属于葎草属,叶子以及藤蔓相似度极高。啤酒花属于攀援缠绕类植物,它的高度取决于它的长度,通常啤酒花可以长到15米左右的。它全株具倒钩刺,并且还密布白色绒毛,这一点和它的“兄弟”...
如何理解啤酒花的用途和特性?它在酿造过程中扮演什么角色?
其所含的成分具有一定的镇静和抗菌作用。接下来,让我们深入了解一下啤酒花的特性。啤酒花是一种多年生攀援草本植物,具有以下几个显著特性:一是香气特性。啤酒花具有丰富多样的香气,包括花香、果香、草香等,不同品种的啤酒花所带来的香气也各不相同。二是防腐特性。啤酒花中的一些成分能够抑制微生物的生长,从而...
这植物比辣椒还辣,俗称辣蓼草,可制作酒曲,农民朋友要了解!
因为辣蓼草含有根霉菌、酵母菌等多种微生物所需要的生长素,用它制作出来的酒曲不仅可以提高酒的质量,同时在酿酒的过程中还能起到杀虫抑菌的作用。因此辣蓼草在民间还有个“酒曲草”的别名,有天然酒曲之称。可以说辣蓼草是酒曲的灵魂材料,而酿酒就需要用到酒曲。相当于啤酒不能没有啤酒花,否则就没有了灵魂。李时珍...
到德国啤酒花之乡寻找“绿色黄金”
许多农户家屋前屋后也种有啤酒花,门上则挂着啤酒花编制的花环。沃尔恩察是位于哈勒陶地区中心地带的一个小城,也被称为“啤酒花之都”。这里有一家著名的啤酒花博物馆,展示了德国的啤酒花种植历史。“德国啤酒花种植始于8世纪。”博物馆工作人员向记者介绍,开始时,农民把啤酒花当作药用植物种植,它很早被证明具有...
2024 年美国营养配料大奖:年度原料及年度产品获奖名单揭晓!
年度产品:植物药Calocurb:Calocurb主要原料:苦啤酒花提取物Amarasate、迷迭香叶提取物、菜籽油Calocurb是一种基于苦啤酒花提取物Amarasate的缓释胶囊补充剂,旨在利用人体内的自然生理反应来调节食欲,由新西兰植物与食品研究(PFR)开发。Amarasate的作用机制是通过刺激胃味蕾释放胃肽GLP-1、CCK和PYY的...
认识新成分|焦虑失眠压力大?来看看南非醉茄
比如unichi南非醉茄小熊软糖,特添加维生素D与镁元素,三效合一;Watoo南非醉茄软糖,搭配加纳籽、啤酒花与薰衣草三重植物舒缓成分(www.e993.com)2024年9月8日。南非醉茄产品已逐步进入我国消费者视线,如今仅有进口商品可供选择,待未来我国相关法律放开后势必吸引大批相关品牌布局。以上仅供健康科普,不构成购买建议。
气候危机或让啤酒口感变差
“基因测序可以帮助我们培育出更健壮的植物,比如更耐热或耐旱的啤酒花。”嘉士伯研究实验室负责人、哥本哈根大学教授比尔吉特·斯卡德豪格对美国《华盛顿邮报》说。即便如此,全球变暖对啤酒花种植者和酿造者来说依然是个挑战。“(啤酒花)有可能适应气候变化,前提是气温上升能被控制在合理范围内。”特恩卡说。
农民讨厌的害草拉拉秧,又名葎草、割人藤,没想到价值还这么高
拉拉秧虽然是一种带刺的植物,但它却是一种极具价值的野菜宝藏。它不仅营养丰富,口感鲜美,而且具有多种用途,可以用来制作肥皂、啤酒花等生活用品,还可以在医学上发挥重要作用。因此,我们应该重新认识拉拉秧这种植物,发掘它的更多价值和应用潜力,让它在生活中发挥更大的作用。内容为虚构演绎发布于:广西打开...
2023世界饮料创新奖揭晓,第21届奖项花落谁家?
例如,由纯蔗糖和水特殊配制成的Monin纯蔗糖浆获得了最佳健康/保健创新,该产品不含任何人工成分;用Citra、Amarillo、Mosaic和Azacca啤酒花混合酿制而成的七种口味HOPWTR获得了最佳低酒精/无酒精饮料;百事可乐无标签多件包装获得了最佳环保包装等。图片来源:FoodBev中国优酸乳果粒酸奶饮品、寿全斋桂花酸梅汤、金典...
“啤酒花”是一种有致幻作用的植物丨GASA Daily
“啤酒花”是一种有致幻作用的植物丨GASADaily2020.03.25