抗炎、抗氧化、保护心血管健康 这种蔬菜你吃过吗?

虽然在日常餐桌上不常见,但营养价值还是比较高的,富含天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素、黄酮、肌醇、松醇等物质,本身带有淡淡的咸味,水分含量高达95%,吃起来清爽解渴又能补充营养。1维生素C较高冰菜的维生素C含量为20.8毫克/100克,比我们常吃的生菜、小油菜、油麦菜等都要高,是它们的2~10倍。关键是能直接生吃...

钾含量是香蕉的7倍!这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康,很多人...

虽然在日常餐桌上不常见,但营养价值还是比较高的,富含天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素、黄酮、肌醇、松醇等物质,本身带有淡淡的咸味,水分含量高达95%,吃起来清爽解渴又能补充营养。1维生素C较高:冰菜的维生素C含量为20.8毫克/100克,比我们常吃的生菜、小油菜、油麦菜等都要高,是它们的2~10倍。

钾含量7倍于香蕉!抗炎、抗氧化、保护心血管的蔬菜 很多人都没吃过

虽然在日常餐桌上不常见,但营养价值还是比较高的,富含天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素、黄酮、肌醇、松醇等物质,本身带有淡淡的咸味,水分含量高达95%,吃起来清爽解渴又能补充营养。1、维生素C较高冰菜的维生素C含量为20.8毫克/100克,比我们常吃的生菜、小油菜、油麦菜等都要高,是它们的2~10倍。

男子坚持蒲公英泡水抗肿瘤,半年后健康状况如何?一文为你讲明白

其实上文中我们提到过,蒲公英中存在丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素又是脂溶性抗氧化剂的一种,它可以帮助清除血管内存在的氧自由基(氧自由基属于机体产生的有害物质,其很大程度损害血管健康,提高血管斑块出现的几率,严重者还可能会诱发冠心病、脑梗等致命性疾病。)所以建议中老年人在生活中适当饮用蒲公英水,预防血管疾病的...

立秋后,这菜使劲吃,一清暑解热、二补脾胃、三增免疫,不懂可惜

三、菱角胡萝卜排骨汤食材:排骨、菱角、胡萝卜。1、排骨切小块、胡萝卜去皮洗净滚刀切块、菱角同样也是把果肉取出来。2、菱角肉取出来,仔细看好像一个元宝呀。3、排骨洗净冷水下锅焯水一下,捞起冲洗干净。4、把准备好的排骨、菱角、胡萝卜一起放入汤锅里。加入适量的清水煲煮。

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场九∣综合报告九

果蔬是类胡萝卜素的良好来源(www.e993.com)2024年11月11日。本研究构建了果蔬类胡萝卜素综合数据库,揭示了典型果蔬中类胡萝卜素顺反异构及氧化降解规律,创建了异构体检测新方法,提出稳态控制关键点;探明果蔬细胞基质结构调控类胡萝卜素释放的机制,提出从分子递送途径调控其生物利用的理论,创新多工艺协同与自组装运载体系定向控释等基/配料加工关键...

“水果玉米”“水果胡萝卜”“水果黄瓜”...是噱头吗?蔬菜建议...

蔬菜水果化是噱头吗?根据商务部发布的《新鲜蔬菜分类与代码》(SB/T10029-2012)中的规定,蔬菜是指可作为副食品的草本植物及少数可作副食品的木本植物和菌类植物。《中国食物成分表》(第6版第一册)结合蔬菜学上的分类和膳食营养调查的实际应用,将蔬菜分为根菜类、鲜豆类、茄果/瓜菜类、葱蒜类、嫩茎/叶/花菜类...

解馋又养生!“春味”藏在这些植物里

马齿苋,一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,与许多地域性强的野菜相比,马齿苋属于比较“泼”的野菜,多生于庭院、路旁、田边及荒地中。市民荐72岁的老扬州王文英小时候就和家人在春天去“挑野菜”。她介绍,马齿苋是其中一种,一直到夏天都能去“挑”。越是天热,马齿苋越是长得根深叶茂。马齿苋挑回家后,先...

我国北方的一种植物,根块含多种有毒生物碱,农民朋友却争相采挖

在我国,北乌头分布于北方,属于多年生草本植物,常生长在山地、草坡、疏林中,它的叶片纸质或近革质,顶生总状花序,块根圆锥形或胡萝卜形,7～9月开花,种子扁椭圆球形。北乌头是一种有毒的植物,它的块根中含有多种有毒的生物碱,一旦误食,后果不堪设想。虽然有剧毒,经过炮制后却可入药,还是一味传统的中药材,对风...

小兔子的最爱竟然不是胡萝卜?真相是...

黑麦草是禾本科黑麦草属多年生草本植物。有极高的饲用价值和经济价值,是各地普遍引种栽培的优良牧草。多生于草甸草场,路旁湿地也常见。虽然,胡萝卜等蔬菜只能当作小兔子的“零食”或“辅食”,但对于人类来说,胡萝卜是餐桌上必不可少的蔬菜。胡萝卜有着极高的营养价值及药用价值:胡萝卜素是维生素A的主要来源,富含...