网曝超市用油鱼充鳕鱼 回应称:"卖的就是鳕鱼"

据《劳动报》报道:“在家乐福给宝宝买的鳕鱼,原来是油鱼,在欧洲被列为有毒鱼种,是禁止上市的……”昨天,这样一条信息在微博上快速转载,连明星马伊琍也发博称女儿曾吃了冒充鳕鱼的油鱼。虽然家乐福坚称其商品系统中仅允许销售鳕鱼,但关于部分超市和餐厅为逐利而以油鱼冒充鳕鱼的内容,还是成为当天网上的热点话题。...

一块“鳕鱼”,藏着多少猫腻

在世纪联华庆春店,记者在冷柜里很容易就找到了鳕鱼,主要有两种:一种银鳕鱼,售价为每公斤236元,还有一种叫“散装银鳕鱼切片”,价格就差很多了,每公斤35.60元。还有一种“散装银鳕鱼”,工作人员解释说也是银鳕鱼,是银鳕鱼肉相对差一些的部位,售价为每公斤80元。圆鳕扁鳕油鱼圆鳕——鳕的体型呈圆形,切下...

中秋将至,一起在Olé精品超市寻宝藏!

OléOriginal法国银鳕鱼扒团圆盛宴,无肉不欢,更需精选食材,将健康、安全与美味完美融合。推荐来自OléOriginal的MSC野生可持续认证法国银鳕鱼扒。FAO58南极冰冷深海沟捕捞的特选小鳞南极犬牙鱼种,纯净自然,肉质更是细腻如丝,鲜美无比,且没有鱼刺,老少皆宜。南美白虾过节胡吃嗨吃担心油腻长胖?这款适宜白灼烹...

朝鲜人民的“救命鱼”,中国人都不爱吃,为何却让吉林赚了大钱?

当你匆忙用快餐的汉堡解决午饭,你吃的鳕鱼堡也是明太鱼。当你深夜来一碗关东煮,鱼糕、鱼饼实际上都是明太鱼做的。甚至当你进入一家高档的日料店,都能看到明太鱼,明太子就是明太鱼的鱼籽。超市冷冻柜里的鱼肉丸子,大多都是明太鱼制作的,快餐店的炸鱼薯条,也少不了明太鱼的参与。甚至深海鱼油,都是用明太鱼制成的。

在挪威吃什么?这份挪威终极美食指南一定要看!

在挪威,鳕鱼的食用方式是“从头到尾”,所以他们也会吃煮鳕鱼干配鱼子、煎鳕鱼舌、碱渍鱼。苏尔西尔德苏尔西尔德(Sursild)其实就是腌制鲱鱼。鲱鱼腌制后,挪威人会用胡椒和丁香来调味,或者放到番茄酱或酸奶油中。在挪威,腌鲱鱼的吃法有很多种,但通常都会搭配黑麦面包或煮土豆。

黑鳕鱼是真的鳕鱼吗?能给孩子吃吗?真相是……

这么高品质的黑鳕,价格必须打下来,让大家都尝尝鲜!开团只要189元,整箱1kg,足足有2斤的阿拉斯加黑鳕鱼送到手,外送一包鱼颈块,这价格某姆看了都要哭了!点击图片去购买鲜美有营养的黑鳕鱼开团了野生黑鳕鱼无任何添加整条原切,紧实弹嫩...

家长群里口口相传的好东西,大人孩子都超爱。

去头1kg装黑鳕鱼189元,性价比更高。某大型会员超市每100g比我们还贵4.9元。它的营养价值也很高,尤其Omega-3含量,吃一块黑鳕鱼等于真鳕鱼的好几倍。它也被美食家称为“奶油鱼”,鲜香无腥味,油脂丰富,比起真鳕鱼的口感,吃起来肉嫩香滑更丰腴,就像草饲牛排和谷饲牛排的区别。

儿子腹泻后的追问 超市19.8元一斤的“鳕鱼”是真的吗?

因6岁的儿子在吃了超市19.8元一斤的“鳕鱼”之后,出现腹泻症状,被诊断出急性肠胃炎,刘悦(化名)怀疑自己购买的“鳕鱼”有问题。12月3日,他将“鳕鱼块”样品带到了成都市农林科学院水产研究所,研究人员根据其疏松的肉质和大量的油脂判断,“鳕鱼”实际上为油鱼,其高油脂会影响婴幼儿代谢,导致腹泻。红星新闻记者在...

超市十几元一斤"鳕鱼"实为油鱼 或致儿童腹泻

十几元一斤的鳕鱼实为油鱼大量油脂会致腹泻12月3日,刘悦把从永辉超市购买的“鳕鱼块”带到了成都市农林科学院,该院水产研究所养殖研究室主任魏文燕在看了样品之后称,“鳕鱼块”的品种并非鳕鱼,而是油鱼。“很多超市里面,尽管标注的是鳕鱼,但其实都是油鱼,从价格上就明显看得出来,任何一个地方鳕鱼不可能只卖一...

【科普】超市里卖200的鳕鱼原来是他?

麦当劳有只卖20的鳕鱼堡,超市里有300块钱200克的鳕鱼段。那么到底如何分辨鳕鱼?首先,鳕鱼种类特别多,很多时候还有重名的情况,所以可能名字一样的鱼,是完全不一样的两种鱼都有可能。而且鳕鱼的口味本身比较寡淡,不适合复杂烹饪,所以在欧美国家深受大家喜爱。