浑身都是“寄生虫”的3种鱼,卖鱼老板自己从来不吃,白送也别要

罗非鱼作为一种热带鱼类,它的别名有非洲鲫鱼、南鲫,以其肉质细嫩而闻名。相比较于其他鱼类,罗非鱼身上的鱼刺较少,处理起来非常便捷,吃客们根本不需要为鱼刺而烦恼。尽管名字中带有“鲫鱼”二字,但实际上它与我国传统的鲫鱼并不相同。值得一提的是,罗非鱼的适应能力可谓是鱼类中的奇迹,它能够在各种水质环境中生...

三文鱼刺身有寄生虫?吃不吃 专家:最好还是吃熟食

浙江大学食品科学研究所所长郑晓冬教授说,任何的生物都有可能被寄生,想要吃得放心,最好还是吃熟食。目前,正规市场上作为刺身贩售的三文鱼,90%以上都是从挪威进口的,都已经过国家进出口检疫的把关,所以寄生虫问题并非普遍现象。相对于寄生虫而言,鱼类在运送、加工的途中被微生物污染的几率更高,更需引起关注。“寄生虫...

三文鱼有刺吗?美味背后,鱼刺何去何从?

这一过程,是对厨师刀工和耐心的极大考验,也是三文鱼刺身品质的重要保证。三、市售三文鱼:留意,但无需过分担忧尽管经过上述处理,市场上的三文鱼产品,尤其是刺身,已经大大减少了鱼刺的存在,但这并不意味着所有市售的三文鱼都完全没有刺。消费者在购买和食用时,仍需保持一定的警惕。检查包装与标签购买三文鱼时,应...

“寿司”、“刺身”、“三文鱼片”?品尝新鲜美味时,当心“鱼绦虫”

答:食生鱼片确实会有感染寄生虫的危险,即使是海鱼,也有这种风险。感染最多的主要是裂头绦虫,也称为“鱼绦虫”。问:裂头绦虫是什么寄生虫?答:裂头绦虫是一种大型、长带状的寄生虫,成虫长达10m,最宽处有20mm,具有3000到4000个节片。头节细小,呈匙形,其背、腹侧各有一条较窄而深凹的吸槽,颈部细长。

夏季刺身大科普,你用的三文鱼竟产自青海、新疆?

那引起争议的虹鳟鱼又是什么品种呢?图片来源:图虫·创意如果按照物种辨别的话,虹鳟是鲑科大马哈鱼属,属于太平洋鲑鱼的一种,原产于北美洲北部和太平洋西岸,多数种群终身生活于低温淡水环境中,也有的种群会在淡水海水之间洄游,产地以美国为主。而虹鳟有一个特点,喜欢冷水环境,青海、新疆、甘肃都符合条件,于是便引...

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼的从来不吃!

生鱼片——寄生虫感染吃生鱼片最大的风险就是寄生虫感染,肝吸虫是中国淡水鱼中最常见的一种寄生虫,人体感染后会引发胆管炎、胆囊炎、胆结石等(www.e993.com)2024年11月15日。而海鲜刺身最常见的便是异尖线虫,人感染后轻者仅有胃肠不适,重者表现为进食后数小时上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐、腹泻等较为严重的症状。

顶级金枪鱼刺身这样切,你还敢吃鱼生吗?寿司拼盘开吃

03:323月1号,新规来了!与每个人都息息相关,所以争论才大吗?03:39“布鞋首富”宗庆后是怎么崛起的?我们一起回顾他的传奇故事。01:59发现宝藏音乐人王搏,这首白云黑土爱情故事,必火!@音乐人王搏02:00比亚迪奖励劝架车主20万!比亚迪的营销团队今晚加鸡腿!#比亚迪...

相信有90%的人都没见过这种鱼,拿来做成刺身真的鲜到舌尖冒汗

印度有人暴富,有人被谋害7月19日07:36202说好用两三斤胶水,竟然用了32斤7月19日05:15橱柜美团12警惕!一天两场水上搜救,两条生命……今天08:32坠水救援队溺水者中俄联合演习海上兵力顺利会合,两国参演兵力全部集结完毕今天06:36海军军事合作71中国海警舰艇编队7月19日在我钓鱼岛领海巡航7月19...

人均80+元!新派顺德鱼生、活鱼刺身,这家店全都有!

活八爪鱼刺身▼鲜切刺身,上桌时要有一定的心理承受能力,因为八爪鱼在你面前,还是会微微动弹哦!新鲜度杠杠的!野生象拔蚌▼第一口建议什么都不加,直接品尝象拔蚌原有的味道,那鲜甜是一绝的!这样一盘如此分量和出品水平的象拔蚌168元/份,性价比极高。

可遇不可求的黑鯥鱼,不管是刺身还是煮付,都非常惊艳

可遇不可求的黑鯥鱼,不管是刺身还是煮付,都非常惊艳中国外交部:对博科就任博茨瓦纳总统表示祝贺粤菜名厨张一峰:煮鱼不放鸡粉味精普宁豆酱足矣今日施行!最高法发布食品药品惩罚性赔偿司法解释香港将参与联合国气候变化大会分享经验日本排核一周年后,大批中国日料店艰难求生中国烹饪大师周元昌:预计会有更多餐...