以“醴”为媒,华润啤酒“酒魂”传四海

华润啤酒作为中国啤酒行业的领军企业,在啤酒消费变革的浪潮中摸索出一条中国啤酒脱离欧式风范的新道路,即在大麦、啤酒花、酵母等基础配料之上,加入中国独有的历史、文化美学,让产品具有自己的“精神气”。“醴”就是这样一款啤酒,是华润啤酒为满足“啤酒新世界”的需求而专门打造的超高端啤酒,饮用场景丰富,更有文化...

关于啤酒节,你知道酿酒离不开的这些植物吗→

啤酒花,单从名字就能知晓它是酿造啤酒不可或缺的材料之一。啤酒花是桑科(也有资料称为大麻科)葎草属的多年生攀援草本植物,它的茎、枝和叶柄上密生绒毛和倒钩刺,叶片呈卵形或宽卵形,边缘有粗锯齿。啤酒花的雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5枚,果穗球果状,瘦果扁平。其花期主要集中在秋季,喜欢干燥冷凉的气...

第25届德国啤酒节登陆上海!揭秘酒类背后的绿色植物~

啤酒花,单从名字就能知晓它是酿造啤酒不可或缺的材料之一。啤酒花是桑科(也有资料称为大麻科)葎草属的多年生攀援草本植物,它的茎、枝和叶柄上密生绒毛和倒钩刺,叶片呈卵形或宽卵形,边缘有粗锯齿。啤酒花的雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5枚,果穗球果状,瘦果扁平。其花期主要集中在秋季,喜欢干燥冷凉的气...

华润雪花:匠心精酿,中国元素引领全球啤酒新风尚

一杯纯的精酿啤酒,华润雪花都在酿造期,新鲜又好喝。精酿啤酒之所以称之为华润雪花区别在于高级醇少,口感舒适,酿造工艺及原料选择,麦芽汁,浓度更醇厚香气更加浓郁,口味有更多的可能性。精心挑选的水、进口优质酵母、啤酒花酿造,不加任何添加剂,坚持传统酿造的同时,也不忘带来创新体验。源自全球精选产地对华润雪花...

啤酒与“啤酒肚”、痛风没有直接关联

,二是能量消耗少,体育锻炼少。”中国疾病预防控制中心营养传播室主任刘爱玲认为,并不存在啤酒导致肥胖的直接因果关系。啤酒花浸膏并非化学制剂酒花浸膏是一种酒花的制成品,由啤酒花萃取的精华,方便保存、运输,性质比较稳定。但是一则“啤酒花浸膏是化学制剂”的谣言称:国产啤酒都使用了啤酒花浸膏,是化学制剂,所以国...

啤酒度数怎么看?啤酒花到底是什么花儿?

啤酒花到底是什么花儿?啤酒是一种古老的酒精饮料,已有几千年的生产历史(www.e993.com)2024年11月3日。如今,世界各地的啤酒节也成为了一种传统文化。生啤、熟啤、扎啤……它们之间有什么区别?啤酒应该如何品评呢?下面让我们一起来了解啤酒相关小知识。特别提醒,饮酒过量有害健康,应理性、限量饮酒。未成年人不得饮酒。

啤酒花到底是什么花?

啤酒花到底是什么花？啤酒是一种古老的酒精饮料，已有几千年的生产历史。如今，世界各地的啤酒节也成为一种传统文化。生啤、熟啤、扎啤……它们之间有什么区别？啤酒应该如何品评？戳图了解特别提醒，饮酒过量有害健康，应理性、限量饮酒。未成年人不得饮酒。（人民网）来源：人民网...

科技育麦 酿造新香 科技驱动国产啤麦酒花创新,百威中国与江苏农垦...

百威中国与各方领导及嘉宾共同启动大麦播种仪式科技赋能国产啤麦酒花,携手共酿啤酒新香大麦和啤酒花是啤酒酿造中的关键原料,将直接影响啤酒的风味、香气和口感。然而,作为啤酒生产和消费大国,中国在大麦和啤酒花的供应上面临着依赖进口和因全球气候变化带来的不稳定挑战。因此,提升国产大麦和啤酒花的种植规模、品质和...

科技育麦 酿造新香|百威_新浪财经_新浪网

科技赋能国产啤麦酒花,携手共酿啤酒新香大麦和啤酒花是啤酒酿造中的关键原料,将直接影响啤酒的风味、香气和口感。然而,作为啤酒生产和消费大国,中国在大麦和啤酒花的供应上面临着依赖进口和因全球气候变化带来的不稳定挑战。因此,提升国产大麦和啤酒花的种植规模、品质和竞争力,降低对外依存度,正成为中国啤酒行业面临...

如何理解啤酒花的用途和特性?它在酿造过程中扮演什么角色?

啤酒花,这个在酿造领域中扮演着重要角色的植物,具有诸多独特的用途和特性。首先,从用途方面来看,啤酒花最主要的用途就是用于啤酒的酿造。它为啤酒增添了独特的风味和香气。啤酒花中的α-酸和β-酸,在煮沸过程中发生异构化反应,为啤酒带来苦味,平衡了麦芽带来的甜味,使啤酒的口感更加丰富和平衡。